自制布丁避暑天

谷晓艳

炎炎盛夏，热浪滚滚，是不是让你食欲大减，精神萎靡不振呢？下面和我一起动手来做一款增进食欲、开胃的果味布丁吧。

要准备的工具和材料：

QQ糖1袋、果味棒棒糖、水、纯牛奶1包、微波碗、食品盒、微波炉、电冰箱等。

请按照下面步骤做：

特别注意：

搅拌均匀后的QQ糖和牛奶应该放在冰箱的冷藏室而不是冷冻室。

QQ糖变成糖浆容易粘在碗底，搅拌的时候一定要注意搅拌均匀。

牛奶剪开后直接倒入QQ糖糖浆中，无需加热。

从微波炉里拿出的QQ糖糖浆一定要冷却 1分钟左右，不然牛奶因为在高温下，遇果酸就变成“豆腐脑”了，呵呵。

原理解讀：

使用QQ糖是因为它里面含有一种叫明胶（类似于鱼凝胶）的成分，冷却后可以成为果冻状，所以能将牛奶凝结成布丁。想布丁软一点就少放几个QQ糖，喜欢硬点的口感牛奶包里就留点牛奶自己喝掉。如果你认为，等待5小时过长，可以晚上睡觉前做，第二天早餐就可以吃上美味的果味布丁了。

你还可以创新：

当然，你还可以用棉花糖来代替QQ糖，效果也是一样的。

用各种果味的棒棒糖来制造不同口味的果味补丁，用芒果味的棒棒糖口味别有一番风味。

用天然椰汁、天然苹果汁、西瓜汁等来代替牛奶，做纯果汁布丁。

当然，你还可以在加入牛奶的时候，一同加入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋布丁也是不错的。