吃姜挑食午睡 专家度夏支招

吴志　林宝珍

中医科刘建华主任医师：晨起一杯姜水

夏天气温高，人体随之调节自身的能量需要，因而会比冬春吃得少，且不容易感到饥饿。研究发现，气温每增高10℃，身体平均减少70卡的热量需要。若长时间呆在空调房里，人体肠胃组织处于轻微脱水状态，也会影响食欲。而且人们对含糖饮料的消费也比其他季节多，糖分可以很快被血液吸收，产生饱胀感，自然也就不想吃饭了。

除应少摄入糖分外，夏天胃口差的人，可以在饭前1小时喝1杯水，不仅能解除肠胃脱水现象，还可促进肠胃蠕动，帮助胃的排空，增强食欲。

“冬吃萝卜夏吃姜”。夏天热湿，生姜性温，可发汗散寒，起到养脾阳而除湿的作用。姜的吃法很多，早上起床后喝一杯生姜红糖水，是一个好方法。如果上班族早上没时间煮生姜红糖水，可以在晚上先煮好，第二天早上加热喝。但是从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者。姜还可温胃止吐，适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。还可以吃姜粥，或烧菜时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，做包子、水饺馅时加点姜末，既能使味道鲜美，又有助于醒脾开胃。

健康管理中心陈玉辉副主任医师：维生素“挑”一些

夏天多吃富含维生素的食品和果蔬，可以缓解暑热压力，消除烦躁不安。

维生素B₁是食物中碳水化合物转化成葡萄糖的媒介，可以提供大脑与神经系统运作所需能量。夏天大量饮水或流汗，容易将维生素B₁排走，因而容易食欲不振，需要多进食谷类，如小麦胚芽、黄豆、糙米等，而肉类则以猪肉含量最高。

维生素B₂可以帮助身体动员蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量，应对活动量较大的夏天。其最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品，也可多吃花椰菜、菠菜等绿色蔬菜。

维生素B₃又称烟碱酸，缺了它，就会引起焦虑、不安、易怒。夏天人们常常觉得烦躁，多数是维生素B₃不足，可以多吃青花鱼、旗鱼、鸡肉、牛奶等食物。

维生素C有助抗压。暑热其实也是一种压力来源，建议多补充助抗压的维生素C。夏天可自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁等蔬果汁。

心血管内科陈志忠副主任医师：午间补睡一会儿

夏季昼长夜短，而且天气闷热，容易产生烦躁不安的情绪，出现入睡困难、多梦、浅睡易醒、睡眠时间短等情况。中午睡上一觉，可使大脑和身体各系统都得到放松与休息。

午睡也有讲究，切忌在午餐后立刻躺下，应休息15～30分钟再睡。午睡时间不宜过长，最好控制在半小时至一小时，否则醒来会很不舒服，还会影响夜间睡眠。有研究显示，午睡时间过长比睡眠少的人，心脏病发生率高出1倍，脑卒中高出4倍。另外，入睡状态下心率较慢，血液流动速度减缓，容易出现血栓。

在办公室午睡的人，要尽量创造条件躺着或靠在椅子上睡。趴着睡会减少头部供血，醒后会出现头昏、眼花、乏力等大脑缺血、缺氧的症状，還会压迫胸部，影响血液循环和神经传导，使双臂、双手发麻、刺痛。如果只能趴着睡，要在额头下方垫个小枕头等，抬高头部，让颈椎舒适一些。

睡醒后不要直接起身活动，先在心前区和胸部做几分钟自我按摩，防止眩晕。起床后喝一杯白开水，以补充体内水分。高血压、冠心病患者睡前忌服降压药，避免嗜睡。