野生酸枣改接大枣的资源保护与管理技术

刘娟等

天津市蓟县山区、半山区有丰富的酸枣资源，主要分布于梯田坝坎，沟谷坡脚两侧。保护利用好野生酸枣资源是发展山区经济、优化生态环境增加果农收入的一条新路。但是，近2年林业技术人员调查发现，有的山区乡镇果农改接后既不增加投入，又不采用科学的管理技术，放任生长，只知接后采果卖钱，搞掠夺性生产，导致接后枣树很快衰老，加之枣疯病的侵袭蔓延，近半数的果农未取得好的经济效益，也使酸枣接大枣处于停滞状态。

如何调动山区果农进一步发展酸枣改接大枣的积极性，更好地使山区的酸枣资源得到科学开发，有效保护可持续利用，为此，笔者从多年的实践中总结出野生酸枣资源的资源保护利用与科学管理技术，供果农参考。

1 搞好资源调查，进行科学规划

酸枣在山区可以说是满山皆有，数不胜数。但绝大多数离开农户耕种土地周边以外的荒坡、荒山陡坡上生长的酸枣并不能用来嫁接建园。只能作为野生资源进行保护利用，更不能随意或无意的破坏。在选接酸枣时要做到“三不接”，即瘠薄荒坡上的不接、黑皮老化的不接、有疯树周围30米以内的不接。此外由于酸枣生在沟谷坡坝等地方的丛生群生较多，密度大，在改接中不能见酸枣棵子就接，必须对可利用的资源进行仔细的调查。掌握可嫁接利用的地点、数量。科学做好嫁接规划。

2 培育嫁接前壮苗

接前进行定株清棵，从资源保护利用出发，隔开距离，选棵嫁接，在立地条件好的地方按1～1.5米，立地条件差的地方按0.5～1米，确定嫁接株，做好标记。需特别注意，凡已有枣疯病的酸枣要在30米以外选棵。在定好嫁接棵后进行清棵、清除酸枣棵萌蘖及周围其他灌木，只留好准备嫁接棵株。在雨季到来以后刨除杂草灌木根子，覆于树下，同时对枣树棵子利用雨季追施尿素，培育壮苗。

3 按立地条件选好品种

我市山区嫁接大枣生产，主要以鲜食、市场销售为主。要选名优品种，但成熟期晚的品种如冬枣不太适应，不能盲目嫁接。另外，一些立地条件太差的接上大果型品种生长不好会劳民伤财。因此一定要按立地条件选择品种，在成熟期上选择好早、中、晚熟品种。立地条件好、土质厚的沟谷坝地两侧，选择一些大果型品种，土质瘠薄、干旱的荒坡上应选择中果型品种。嫁接数量大的农户应以鲜食保险品种为主。

4 酸枣改接后的技术管理

蓟县北部山区已嫁接221万株大枣，大部分是以蓟州脆枣为主的优质鲜枣.多数农户已从中收益。但是，必须对酸枣改接大枣有一个正确的认识，酸枣十分耐旱，耐瘠，立地条件十分差，因而当我们将其改接成大枣后，由于改变了树体结构，为满足大枣大量的营养需求，酸枣不惜“抽空营养”结枣，因此用不了二三年就会出现上下营养失调，大枣树就会出现逐渐萎缩的现象，使枣树提前进入了衰老期，失去了结果能力。有的因营养失调树体衰弱而极易感染“枣疯病”。如何解决这个难题？回答是：不搞只求产出的掠夺性生产，必须投工投资加强树上树下管理。

4.1 沟坝种地增肥

在沟坝地边上生长的酸枣树，因其根子扎深于沟坝地之中，生长比较壮。改接后的大枣树长的也旺，很快形成树冠、形成产量。为使这些枣树保持树势，在接大枣的沟坡坝地不能荒芜，还必须注意耕作，有水窖等条件的可进行节水灌溉。增施粗肥化肥，以补充土壤营养，确保枣树正常生长、结果。

4.2 做好水土保持，挖坑蓄水

枣树抗旱能力强，但缺水也会严重影响产量质量，因此，在有条件的坡上，可在接后的大枣树上方1米处挖宽40～60厘米，长度在1米以上，深40～50厘米的横沟并用土石培于下沿及两腮。割灌木杂草压于沟内，使雨水灌于枣树根部。利于干旱时补水、浇水。

4.3 打眼施肥补充营养水分

沟谷荒坡上接后的大枣树，在二三年内见枣后就将酸枣多年积累贮存的养分消耗掉，枣树结果二三年后就会出现树势衰弱，逐渐树皮变黑裂纹老化。为改变这种状况，延长枣树结果年限，防感染“枣疯病”，提高树势，每年可在第一场透雨过后用钢钎打眼施入化肥水，化肥要先用水稀释，采用肥水灌注，打眼深度30～50厘米，分上下左右进行。同时在打眼施肥后用镐刨一小坑引雨水深入地下，以利化肥被枣树吸收。特别利于幼果膨大，减少白熟期以后裂果。

4.4 采用“养、剪、控、放”管理技术

4.4.1 养 就是酸枣接大枣后，先培养当年幼树，高度达不到80厘米不剪主尖，任其生长，同时不让其结果，使枣树树上与树下部达到冠、根平衡，以免形成一年白、二年红、三年变黑皮的小老树。

4.4.2 剪 对嫁接的枣树定好永久株、临时株，永久株第2年在80厘米定干后，顶部剪一侧枝促发新枝加高生长。而对临时株定不同高度剪去顶部定高。为以后“高、低”管理打好基础。

4.4.3 控 进入第3年以后，依立地条件，对永久株进行剪控，促其结果。同时进行春夏季摘枣头与清理根蘖。

4.4.4 放 对于进入结果期的枣树，无论临时株、永久株，要视树势与结果情况，通过顶部修剪即一剪子剪主枝、两剪子剪去第一个二次枝，留基部芽促发新的枝头，进行枣头枝不断更新，稳定结果能力。

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