喝啤酒的十大误区

新华

夏日炎炎，很多人都会选择一些冰镇的饮品来饮用，其中，啤酒就是很多人的选择之一。

其实，啤酒也有很多功效和营养价值，可是人们对喝啤酒还存在较多误区。

误区一 啤酒不利于消化。在日常的饮食中我们可以通过适量的饮用啤酒来达到助消化的目的。研究发现，啤酒中含有大量的大麦、醇类、酒花成分和多酚等物质，这些物质能够帮助肠胃改善以及增进胃液分泌，达到使胃兴奋的作用，从而提高胃的消化吸收能力。

误区二 喝啤酒让人昏昏欲睡。啤酒具有提神的功效，因为啤酒中含有大量的有机酸，这种物质具有很好的清新、提神的作用。无论是工作中还是在平时的生活中，只要适量地饮用一些啤酒，便可帮助我们减少过度兴奋和紧张情绪，同时还能促进肌肉松弛。

误区三 喝啤酒会发胖。研究发现，适量饮用啤酒具有很好的减肥功效。这是因为在啤酒中含有非常少的钠、蛋白质和钙，而且啤酒还不含有胆固醇，这些特点是抑制肥胖过快增长的有效法宝。

误区四 喝啤酒不利于视力。啤酒含有丰富的维生素B族，其中以维生素B12以及维生素B2（核黄素）的含量最为丰富。研究发现，维生素B12对抗贫血和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处；与此同时，维生素B2对保护视力也有重要作用。

误区五 喝啤酒不利于血管健康。美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所降低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。

误区六 喝啤酒会引发糖尿病。研究显示，糖尿病患者中度饮酒也能减少其最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者，这可能是因为饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。

误区七 喝啤酒不利于骨骼健康。研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥很好的作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。这可能是因为饮料中的硅含量较高，但过量饮酒可导致骨折的几率大大增加。

误区八 喝啤酒会引发心脏病。啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%，并对心脏病有拮抗作用；大量研究表明，适度饮酒（包括啤酒），可降低患心脏病的风险。

误区九 喝啤酒有损大脑。啤酒对大脑有益吗？答案是肯定的。

研究表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。和禁酒、酗酒相比，65岁以上的老年人每周饮用1～6杯含酒精的饮料，则患老年痴呆症的风险较低。

误区十 喝啤酒让人萎靡不振。研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1～2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。

（摘自《现代金报》）