安全快报

武汉：小作坊食品

或将写进《质量状况白皮书》

当前，武汉市对小作坊的产品质量监管采取“风险检测”的办法，主要是针对同一类产品的高风险指标，进行重点项目的检测，结果显示，小作坊的合格率很不稳定。小作坊很少用现代工艺标准生产，环境差，大肠杆菌和大肠菌群往往超标，食用前最好加热。武汉现有1729家小作坊，对卫生条件太差的小作坊，已经取缔了463家。对较有规模、卫生条件尚可的小作坊，实行“提档升级”，现已规范了122家。对此，武汉相关管理部门表示，小作坊的食品质量问题，会在2013年度的《质量状况白皮书》中反映，客观反映武汉食品质量。负责编撰《白皮书》的市质监局人士也表示，今年内，质监和工商部门的食品监管职能，将移交给武汉市食药局，明年编制《质量状况白皮书》时，会督促市食药局提供数据，发布小作坊食品的检测结果。（武汉晚报）

西安药监部门夏季食品安全提示：

熟食没吃完应冷藏

夏季由于气温高、湿度大，易引发各种致病微生物繁殖，导致食物腐败。西安市食品药品监督管理局提醒广大市民，夏季要注意鲜肉及熟食品饮食安全，防止食物中毒，购买鲜肉时，应到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并查验其感官。选择鲜肉时应注意肉质质地细密紧绷有弹性，肉色应鲜明有光泽，脂肪色白有黏性及光泽。购买的鲜肉应及时加工，如需储存，应冷藏或冷冻；腌制待加工的半成品应冷藏保存，并尽快加工。未食用完的熟食品应尽快冷却后，冷藏或冷冻储存，并注意加膜加盖，防止交叉污染。存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热，加热前应确认食品未变质。（西安晚报）

我国“新食品原料”不包括转基因食品

近日，国家卫生计生委发布了《新食品原料安全性审查管理办法》。该《办法》将于今年10月1日起正式施行。根据《办法》，新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料。《办法》要求新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。《办法》明确指出，其内容所称的新食品原料不包括转基因食品，转基因食品的管理依照国家有关法律法规执行。《办法》增加了新食品原料受理后即向社会征求意见的程序，增加了新食品原料申请人隐瞒造假处理条款。申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请新食品原料许可的，在一年内不得再次申请该新食品原料许可。（京华时报）

中国首次批准进口

6万吨阿根廷转基因玉米

2013年8月6日，阿根廷农业部部长Norberto Yauhar称，中国首次批准进口6万吨阿根廷转基因玉米。阿根廷是全球第三大玉米和大豆出口国，也是豆油和豆粕等副产品的主要供应国，中国目前已经成为阿根廷大豆的主要买家。日前，这批玉米现在已经得到质检总局的批准，正式完成进口，正在流向端客户，将用于喂养猪和鸡的饲料。据玉米分析师徐晓苗介绍，中国进口玉米实行配额制，每年720万吨，这个数量仅占中国每年玉米消费量的3%，所以此次进口大量阿根廷的转基因玉米，对于国产玉米影响较小。（凤凰财经综合）

深圳：“食品安全黑名单”

9月1日起网上“挂晒”

8月7日，《深圳市食品安全信用信息管理办法》（以下简称“办法”）通过最新一期的政府公报发布。该办法自今年9月1日起施行，有效期5年。根据《办法》，被纳入“食品安全黑名单”的食品生产经营者，将通过深圳信用网“曝光台”栏目披露，同时通过新闻媒体、政务网站等其他方式对外公布，并记入全市企业信用档案。公布事项包括违法食品生产经营者名称、负责人或者经营者姓名、食品安全管理员姓名、违法违规行为、处罚等信息。在公布“食品安全黑名单”时，对规定期限内的有关责任人不得从事相关活动的，应当依照食品安全法律、法规一并公布禁止有关责任人从事相关活动的期限。（广州日报）