萨寒F1、陶寒F1公羔育肥屠宰试验和经济效益比较

薛仰全 余四九 孙俊峰等

摘要：对萨寒F1、陶寒F1公羔和本地蒙古羊公羔进行了育肥对比试验和屠宰试验。结果表明，在90 d育肥期内，萨寒F1公羔日增重（211.33±5.45 g/d）、陶寒F1公羔日增重（206.56±4.34 g/d）分别比本地蒙古羊公羔日增重（172.11±3.7 g/d）提高了39.22 g/d和34.45 g/d；萨寒F1和陶寒F1公羔 6月龄胴体重分别比本地蒙古羊公羔提高4.37和4.41 kg，萨寒F1、陶寒F1与本地蒙古羊公羔日增重之间、胴体重之间差异极显著 （P<0.01），（P>0.05）。用小尾寒羊母羊繁育肉杂羔，萨寒F1、陶寒F1每年比本地蒙古羊分别为农户多产生毛收入1 787.25、1 793.25元/年。在暖棚舍饲条件下，冬季杂交羔羊的日增重和屠宰率均能达到较为理想的效果。

关键词：萨寒F1；陶寒F1；杂交羔羊；生产模式

中图分类号：S826 文献标识码：A 文章编号：1007-273X（2013）09-0015-02

截至2012年底，酒泉市肉羊饲养量突破了500万只，其中小尾寒羊的饲养量近100万只，肉羊标准化养殖小区已建成150多个，生产肉杂羔的模式多种多样，农户的收入也不尽相同。用引入的国外肉羊品种杂交改良我国绵羊是提高产肉性能的一条重要途径[1-9]。萨福克肉羊（原产于英国）和陶赛特肉羊（原产于澳大利亚和新西兰）是目前国内比较理想的生产优质肉杂羔的父系品种之一[10]，小尾寒羊是我国著名的裘、肉兼用品种，具有早熟、多胎、多羔、耐粗饲、抗病性强等特点[11]。为进一步提高本地肉羊生产水平，综合评定养羊经济效益，笔者于2012年10月22日至2013年1月22日对萨福克、无角陶赛特杂交小尾寒羊一代公羔和本地蒙古羊公羔进行了育肥对比试验和屠宰试验，以期为本地选择合适的杂交羔羊提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验设萨福克×小尾寒羊、无角陶赛特×小尾寒羊和本地蒙古羊×本地蒙古羊3个处理组。

1.2 试验羊来源与分组

从酒泉市肃州区清水镇东三村养殖小区四组的农户羊群中选择健康无病，出生日期基本相近的3月龄断奶公羔羊30只，其中萨福克与小尾寒羊杂交F1公羔羊10只，无角陶赛特与小尾寒羊杂交F1公羔羊10只，本地蒙古羊公羔羊10只，分为3组，共同饲养于该组示范户张玉强家的暖棚圈舍中，3个试验组同圈分栏饲喂。

1.3 饲粮配制

试验组日粮参照美国NRC（1985） 绵羊饲养标准制定饲粮配方。饲粮成分见表1，营养水平见表2。

1.4 试验羊管理

所有试验羊均在暖棚内舍饲，自由饮水，自由运动。精料与干草粉混匀，用水拌湿，早晚各饲喂1次；青贮玉米日喂4次。羔羊出生10日龄即训练采食，15日龄开始补饲草料。3月龄羔羊断奶，经防疫驱虫后称重，进入正试期。羔羊断奶前随母羊自由采食，只均日喂精料0.1 kg，青贮玉米1 kg。断奶后按组别同圈分栏饲喂。

1.5 观测项目

试验期间统计各组的始重、末重及宰前活重，酮体重等指标，并对各组的增重情况和屠宰成绩进行分析比较。

2 结果与分析

2.1 增重速度比较

由表3可见，在90 d育肥期内，萨福克×小尾寒羊组羔羊日增重为（211.33±5.45）g，陶赛特×小尾寒羊组羔羊日增重为（206.56±4.34）g，比本地蒙古羊组羔羊日增重（172.11±3.78）g分别提高了39.22 g和34.45 g。萨寒F1、陶寒F1公羔与本地蒙古羊公羔日增重之间差异极显著 （P<0.01），而萨寒F1与陶寒F1之间差异不显著（P>0.05）。

2.2 屠宰成绩比较

由表4可见，萨寒F1和陶寒F1杂交组公羔6月龄胴体重分别比本地蒙古公羔羊提高4.37和4.41 kg，差异显著（P<0.05）；萨寒F1和陶寒F1杂交组，6月龄屠宰率分别比本地蒙古羊提高5.92和6.12个百分点，差异有统计学意义（P<0.05）；萨寒F1和陶寒F1杂交组之间胴体重和屠宰率差异无统计学意义（P>0.05）。

2.3 经济效益比较

小尾寒羊繁殖母羊按2年3胎、每胎产活羔羊2只计算，每年每只可产活羔羊3只；本地蒙古羊繁殖母羊按2年3胎、每胎产活羔羊l只计算，每年每只可产活羔羊1.5只。每只羊的饲养成本基本相同。若按酒泉当地市场价出栏6月龄的羔羊胴体50元/kg计算萨×寒F1每只毛收入为973.0元（19.46 kg×50元/kg），陶寒F1每只毛收入为975.0元（19.50 kg×50元/kg），本地蒙古羊每只毛收入754.5元（15.09 kg×50元/kg）； 萨寒F1、陶寒F1每年比本地蒙古羊分别多收入218.5元/只、220.5元/只。用小尾寒羊母羊繁育肉杂羊，萨寒F1、陶寒F1每年比本地蒙古羊可分别为农户多产生毛收入1 787.25、1 793.25元[（973元/只×3只）-（754.5元/只×1.5只）=1787.25元，（975元/只×3只）-（754.5元/只×1.5只）=1 793.25元）]。

3 讨论

杂交育种是选育优良品种、提高家畜生产水平、改进种质的有效手段，杂交组合不同，父本品种遗传基础不同，所导致的羔羊生长发育规律、体躯形态也就不同，进而影响羔羊的屠宰性能和胴体品质[12]。用不同肉羊品种做父本杂交本地母羊生产肉杂羔是羊业生产上常用的方法。本试验表明，在暖棚舍饲条件下，冬季90 d育肥期内，萨寒F1、陶寒F1公羔日增重比本地蒙古羊分别提高了39.22、34.45 g/d；萨寒F1、陶寒F1公羔6月龄胴体重分别比本地蒙古羊公羔提高4.37、4.41 kg，与国内有关肉羊在不同月份育肥、屠宰的研究结论相同[6，9，10，12-16]，说明在酒泉冬季较为寒冷的情况下，肉羊通过舍饲养殖能够达到较为理想的育肥和屠宰效果。

4 结论

（1）冬季在暖棚舍饲条件下，萨寒F1和陶寒F1两种杂交生产组合都可以在当地大范围推广。

（2）在相同的饲养管理条件下，萨寒F1和陶寒F1的增重速度和只均获利都比较接近，在生产上选择某一种肉羊做父本即可。

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