以技能竞赛为平台，创新中职专业教学的理念与模式——以国赛“园林植物修剪”项目为例

张 斌

(福建生态工程学校，福建 福州 350008)

1 我国职业教育与技能竞赛的政策支撑

联合国教科文组织于1998年在《国际教育分类法》中确定的“职业或技术教育”是为了引导学生掌握在某一特定的职业或某类职业中从业所需的实际技能、专门知识和认识而设计的教育。《中华人民共和国教育法》描述为“职业教育是国家教育事业的重要组成部分, 是促进经济、社会发展和劳动就业的重要途径”。

我国《职业技术教育词典》中对技能竞赛的定义是：为了解职业教育或职业训练的成效，并提升技能水平，由有关单位举办的技能性竞赛，并对优良技能者公开表扬。2005年国务院颁布的《关于大力发展职业教育的决定》中明确提出，定期开展全国性的职业技能竞赛活动，对优胜者给予表彰奖励。

教育部在2010年5月通过的《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010—2020年)》关于职业教育的论述中明确提出“建立健全职业教育质量保障体系，吸收企业参加教育质量评估。开展职业技能竞赛”。努力营造“普通教育有高考，职业教育有技能大赛”的局面，也印证了职业技能竞赛在职业教育中的重要地位。职业技能大赛逐步成为职业教育发展的重要推进器，这是职业教育适应经济社会发展新形势的需要，是发展中国特色职业教育的重要内容。我国从2008年开始举办全国职业技能竞赛活动，每年举办一次。

2 职业技能竞赛的作用评价

我国从2008年举办全国职业技能大赛至今，国内职业教育学界对此项目运行效果的看法可谓见仁见智。

刘克勇[1]认为职业技能大赛是提升职业教育质量的最有效抓手。技能大赛是职业教育发展水平的“检验尺”；是教师“双师”素质的“试金石”；是加快实训基地建设的“推进器”；是实施课程改革的“参照系”；是学生就业和升学的“敲门砖”；是促进职业教育校企合作的“黏合剂”。

何福贵[2]积极评价职业技能竞赛对职业院校的教学改革和技术创新起引领作用。竞赛可以全面考核学生的综合能力和素质，能有效推进专业改革,促进专业建设、加强双师队伍建设, 保障和检验技能教学, 促进教学质量提高。

马成荣[3]觉得职业竞赛的根本价值在于建立一种倒逼机制,促进职业教育人才培养模式的根本转变,实现职业教育职业特性的本质回归。让教师有了问题意识、开发意识和合作意识。

杨政水等[4]阐述了职业技能竞赛对教师层面的作用表现为提升教师的专业知识与技能、促进双师特有素质的形成、增强教师的课改能力。对学生层面的作用在于培养了学生的团队合作能力、社交能力和良好行为规范的养成；为学生提供一个展示能力水平的舞台，为就业奠定基础。

李团[5]觉得职业技能竞赛能“突出以就业为导向,以能力为本位”的教育理念、突出职业教育与职业资格证书的有效衔接和良性互动，激励学生刻苦钻研技术技能,增强就业竞争力,凸显出对职业教学的导向。

周瑾[6]认为技能竞赛对更新职业教育教学理念、教学方法和教学手段起到进一步推进作用，真正把职业技能大赛做好，才能引领职业教育的改革和发展，达到以赛促学、以赛促教、以赛促管的目的。

李士丹等[7]觉得新型职业技能竞赛对参赛学校领导、专业教师队伍、对学生和企业都有显著的正面影响。应当理性地对待竞赛成绩，抓住职业技能竞赛的背后对职业教育教学产生积极作用的因素，加强校企合作，做到“以赛促教，以赛促训，以赛促学”，才能真正促进职业教育教学的提高和发展。

职业技能竞赛有助于推动职业教育教学改革、提升教师教学能力、激发学生学习兴趣，提升学生职业能力的正向功能；也出现了重竞赛、轻教学，重结果、轻过程，重竞赛的选拔性、忽视教育的普及性等的负向功能[8]。因此，教师在专业授课过程中以技能竞赛为平台，在技能教学的过程和普及性方面，必须把握好尺度。

3 竞赛促进教学模式改革的有益尝试

笔者作为园林专业“园林植物栽培与养护”课程的专业授课教师，近几年承担了我校“园林植物修剪”竞赛项目的学生选拔、培训和参赛指导任务。

3.1 参赛选手的组织选拔与培训

选手选拔：学校结合每年举办一次的技能运动会进行全校师生职业技能竞赛动员，“园林植物修剪”项目的选手重点在园林相关专业和参加园林植物栽培管理兴趣小组的学生中进行积极宣传，通过兴趣小组的活动培养他们对专业课程的热爱，鼓励其他专业的同学踊跃报名。遴选出若干位对园林植物修剪有兴趣、比较能吃苦并持之以恒的学生作为种子选手参加系统的训练。

训练方案的编写与实施：选拔赛和国家赛训练方案分理论复习和技能训练两条战线。理论复习利用晚自习，选手自学和教师重点辅导相结合，贯穿整个培训过程。技能训练则充分利用每天傍晚课余时间和周末休息时间，分基本功训练、树型修剪训练和造型创意设计训练三个环节分阶段实施。

3.2 将教学地点从课堂迁移到公园、居民小区

随着我国城市化进程的不断加快，公园绿化、美化建设日益受到重视。建筑商对居民住宅小区的开发以“生态宜居”为卖点，非常重视小区的园林植被、建筑小品与住宅的协调搭配，许多小区绿化率超过40%。通过专业园林景观公司设计规划的小区从简单的绿化向美化、彩化、香化发展，俨然成了一个小型的公园。笔者认为园林专业课程的植物识别、花卉栽培、大树移植、植物修剪造型甚至园林小景的规划与设计等专业课程的教学与实训都可以在新建的居民小区里完成。

近年来，笔者先后与学校周边的福建农林大学银杏苑、正祥滨江、香江明珠、江滨公园南园等小区和公园的管理人员协商，为“园林有害生物防治技术”“园林植物栽培与养护”等课程和园林植物修剪竞赛项目的现场教学和实训提供了场所。

3.3 拓宽视野，丰富植物修剪技巧

笔者结合担任“园林植物栽培与养护”课程的专业教学任务，较系统地讲授了植物修剪理论知识；充分利用校园和周边居民小区绿化植物丰富的优势，结合教材内容进行修剪实训练习，锻炼了学生动手能力，也使学校和小区植物的造型更加丰富，实现了理论和实践的有机结合。

作为教学补充，笔者带学生先后到福州市多家园林植物养护管理单位走访学习。跟随福州西湖公园管理处王孝金高级技师练习盆景植物树形、枝梢的修剪绑扎技巧；拜访福州绿化工程处廖晶富高级工程师，学习不同树形植物的配置及造型修剪技巧。实践经验丰富的专家们现场手把手指导传授的植物修剪整形技巧，让笔者及受训学生都受益匪浅。

在修剪树种的选择方面，学生练习不只局限于一个树种，不只培养适应比赛的“竞赛型”，而是全能型适应性更新，针对不同针、阔叶树分析树型冠幅特点进行树冠的修枝整形练习，增加了修剪造型的种类，拓展了修剪技法的应用，也锻炼了学生针对不同树种选择造型的开拓性思维。

3.4 创新树冠造型的拓展训练

学生修剪作品的创新性要求在大赛中分量很重，占总分的25%，因此创新性训练显得尤为重要。笔者训练选手要根据树型的特点首先做好造型设计。近几年竞赛指定修剪的树种是高度为2～3m的常绿柏类圆柏，树型特点是中央主干突出，任何修剪方式都必须保证其树型不得发生异常改变。其次是造型创新。传统的圆柏造型如盘龙、塔型、花瓶型等都是不错的选择，但是如果只是针对传统的若干种树型下工夫，不仅竞争激烈，缺乏新意，且取得好名次的概率低。笔者重点辅导学生开拓思维，平时注重观察探讨有明显主干特征的器型建筑的结构特点，在掌握传统造型修剪的基础上尝试创新如东方明珠塔型、火炬型、灵蛇衔草、天鹅等造型的设计和修剪训练。做到不同树型能有针对性地造型选择，提高了选手的创新应变能力。

4 成效与启示

经过多年的训练探索，笔者指导的学生参加“园林植物修剪”项目先后获得福建省属中职学校竞赛一等奖、全省中职学校竞赛一等奖、三等奖；2011年代表福建省参加全国“园林植物修剪”大赛获得了二等奖的好成绩。笔者认为，以赛促练、以赛促改，是中职专业教学的有益尝试。

4.1 拓展了教学环境

将教学与培训环境延伸扩展到居民生活小区是笔者近年所做的大胆尝试，一方面学校周边新建的小区及美化的公园环境满足了园林专业课程的教学需要，使专业课程的技能教学更加便捷；另一方面，为园林专业学生的专业教育提供了良好的社会环境。学园林和练习植物修剪就是在创造美和维护美；同时学生在小区的修剪活动成为了扩大学校知名度和园林专业宣传的有效载体，是对学校品牌和软实力的积极宣传。

4.2 激发了学生的专业兴趣

学生在小区修剪练习时，经常有小区居民驻足观看，并通过言语交流充分肯定学生的修剪成果：“你们是哪个学校的？学什么专业的？修剪也是一门技术活，干这样的工作挺不错的；这些年轻人能吃苦，肯学习，蛮好的；经过你们修剪打理，我们小区变得更漂亮了……”学生能听到这么多对自己劳动成果的褒奖和激励，专业自信心得到了有效提升。

小区园林植物管护是园林专业一个新的就业方向，这种实习场所和就业岗位的契合激发了学生的专业兴趣，提升了他们的专业责任感。

4.3 刺激并提升了教师的专业教学理念和技能水平

“想给学生一杯水，老师要有一桶水。”指导学生参加各级竞赛的经历让笔者切身体会到了这一点。技能竞赛不同于教材的照本宣科，指导学生参赛，教师必须充分利用课余时间收集相关的竞赛信息，获取现代园林技术最前沿的专业和技能知识，深入研究、设计和探索创新的造型并指导学生。这种倒逼教师在专业技能方面全面强化和升华的机制刺激教师自身不断进步，更新教学的传统理念，改革能适应竞赛的教学内容和模式，受益良多。

笔者觉得职业技能竞赛为职业学校的教学改革提供了实践的机会、场所和推力，有助于专业教学内容的优化与更新，突出针对性、实用性和可操作性,实现教学效果的最大化。作为教师，应以此为载体和切入点，不仅要积极参与竞赛，并通过竞赛机制创新专业教学方法和培养模式，进而加快教学实践研究与教学改革的进程。

参考文献：

[1]刘克勇.技能大赛是提升职业教育质量的最有效抓手[J].江苏教育,2009,(2):15～16.

[2]何福贵，等.职业技能竞赛促进教学改革的研究[J].北京劳动保障职业学院学报,2010,4(3):37～40.

[3]马成荣.技能大赛:职业学校教师专业发展的新机制[J].江苏教育,2009,(6):1.

[4]杨政水，等.职业技能竞赛对高职院校教师胜任力的影响研究[J].淮海工学院学报,2011,9(7):46～48.

[5]李团.开展职业技能竞赛 提升中职教育吸引力[J].科学咨询,2011,(3):126.

[6]周瑾，等.高职院校经管类职业技能竞赛初探[J].中小企业管理与科技,2011,(2):142.

[7]李士丹，等.新形势下职业技能竞赛对高职教育教学的影响[J].中国电力教育,2011,(14):140～141.

[8]陈利，等.简论职业技能竞赛的职业教育功能[J].广东番禺职业技术学院学报,2010,9(5):4～7.