从首个牧场到牧场群恒天然与中国奶业共成长

2013年4月11日，恒天然集团在河北唐山玉田2号牧场举行了“从首个牧场到牧场群 恒天然与中国共成长”的庆祝活动，新西兰贸易部长Tim Groser、唐山市常务副市长王久宗、恒天然董事长John Wilson、恒天然国际牧场业务副总裁Peter Moore等人参加了此次活动，并参观视察了恒天然玉田2号牧场。

恒天然总部位于新西兰奥克兰，是新西兰当地最大的公司。新西兰以出产优质的牛奶和奶制品而闻名世界，而恒天然生产的牛奶更是优质、新鲜。目前，恒天然已经跻身世界最大的乳制品出口企业与加工企业行列，是全球十大乳品商之一，向全球140 多个国家提供高品质的乳制品，在中国的业务发展时间已长达30 余年。

中国是恒天然全球战略的重要组成部分。为确保始终如一的高品质牛奶，恒天然坚持合作社企业的优势，在中国当地与相关政府合作，建立现代化牧场。恒天然在中国的首家牧场（恒天然唐山牧场）始建于2007年，位于北京以东的汉沽。与建场之初相比，牧场的奶牛存栏量不但已经翻了一番，单产水平也有显著的提高，目前该牧场每年生产近3 000 万升高品质牛奶。位于河北的第二和第三个牧场目前也已经开始运行，除此之外，还有两个牧场正在建设中，这5 家牧场将组成恒天然在中国的首个牧场群。该牧场群建成后，总计将有奶牛15 000 头，年产奶量可达1.5 亿升，雇佣员工500 名。

恒天然玉田2号牧场的挤奶厅

恒天然的5 家牧场均采用集中养殖方式。牧场安装了先进的挤奶设备，奶牛每天挤奶3 次。每头奶牛日平均产奶34 升。为了确保生鲜奶的新鲜度和质量，生鲜奶都是经过冷排系统瞬间降温至6 ℃左右，然后进入冷藏罐后在2.5～4 ℃下低温保存，再装进奶罐车运送给客户。

恒天然牧场的所有牛奶都严格遵循质量、安全以及可持续发展的标准。挤奶设备在挤奶前后都进行了彻底的清洁。挤出的牛奶都进行了留样并冷冻，以便日后备查检测。所有牧场员工都按照恒天然卓越标准进行了培训。恒天然也与各级政府部门以及研究机构一同协作，力图寻求、实施领先的可持续性技术，以应用于牧场，如粪污处理系统、污水处理系统等。这些先进的技术可以循环使用牧场水资源，把粪污处理成肥料，施于土地而不带来任何环境污染。恒天然牧场也为奶牛提供了一个舒适的环境、足够的休息空间和必要的医疗保障，并给每头奶牛配置了电子监控装置，利用这一装置，牧场可以对每头奶牛、小牛的情况进行密切监控，并记录每头奶牛的产奶量，如有任何变化，都可以用最快的速度采取措施。牧场采用了TMR全混合日粮的方式饲养奶牛，并尽可能从本地获取干草、甜菜、玉米青贮和进口的苜蓿。这些不但确保了奶牛能够获得最佳营养，而且也增加了当地农民的收入。

预计中国到2020年牛奶的消费量可达到700 亿升左右，是目前消费量的2 倍。需求量的增长远远超过供应量的增长，但目前中国本土每年产奶量仍不足400 亿升，中国需要加速本地高质量牛奶的供应，才能满足国内不断增长的乳制品的需求。

新西兰奶牛饲养已经有100多年的历史。恒天然在中国的奶牛全部为从新西兰进口荷斯坦奶牛，此举的目的就是要通过选取世界各地最优质的基因进一步优化中国的奶牛，来最大化提高奶牛的产奶量和品质。恒天然的目标是建成产奶量达10 亿升的若干牧场群，从而保证中国拥有高品质的本地牛奶供应，以满足中国乳业的快速增长需要。