研究发现蜂蜜或是超级细菌的克星

近年来能使抗生素失效的超级细菌在全球迅速蔓延，如何应对超级细菌成为人类面临的一项挑战，不过一项最新研究显示，蜂蜜也许能成为对抗超级细菌的有力武器。

澳大利亚悉尼科技大学(UTS)研究团队对抑制细菌生长的关键成分进行了研究，针对麦芦卡茶树蜂蜜、卡奴卡茶树蜂蜜、三叶草蜂蜜进行实验。

研究发现，当麦芦卡茶树蜂蜜与一般抗生素混和后，能有效抑制伤口上的细菌蔓延，而且这种蜂蜜能有效对抗抗药性金黄色葡萄球菌(MRSA)等超级细菌。

悉尼科技大学教授哈利(Liz Harry)说，过去的研究已显示细菌并不会对麦芦卡蜂蜜产生耐药性。然而研究人员还称，并不是所有市售蜂蜜都能拿来治疗伤口。蜂蜜必须经过消毒，成为医疗等级后，才能作为医用蜂蜜。

这项研究刊登在《公共科学图书馆期刊》(PLOS ONE)。(来源:食品伙伴网)