芦笋高产有窍门

祁东县农业局 张端阳 张顺元

芦笋，又名石刁柏、龙须菜等，多年生草本植物，以嫩茎供食，营养丰富、质地脆嫩、清香可口，可鲜食，也可加工制成罐头。

1.生长环境 芦笋生长发育适宜温度为25～30℃，超过35℃停止生长。芦笋根系发达，喜光，耐旱，但极不耐涝。

2.育苗管理 ①精选良种，浸种消毒。选择品质优、抗性强、适应性广的优良品种，如美国全雄、国家2000-3等。在播种前应将种子放在25～30℃温水中浸种48小时，早、晚各换水1次。②苗田整地，施足基肥。在苗田整地时，每667平方米用40%辛硫磷乳油剂1.5公斤拌土撒施，防止地老虎危害；每667平方米施腐熟厩肥2000公斤，翻耕入土，然后再筑成1.5米宽的高畦。苗田与大田比为1∶10。③适时播种。芦笋的繁殖方法有分株繁殖和种子繁殖，常用的是种子繁殖。此法用种量少，出苗率高，管理方便。清明节前后，地温达到10℃以上即可播种，每平方米用种量35克左右。播种前应浇足底水，播后覆盖1.5厘米的细土，之后及时覆盖地膜，以提高保温保湿能力和种子发芽率。④幼苗管理。播种后5天，每667平方米用50%利谷隆可湿性粉剂100克对水100公斤喷施厢面和厢沟进行中耕除草，2个月后再进行人工除草。幼茎长到10～15厘米或第2次幼茎未抽生时进行分苗移栽，并立即浇水遮阴8天，保持土壤湿度为75%左右。分苗移栽时，应追肥1次，过20天后每667平方米用45%生物复合肥10公斤对水500～600公斤施用。幼苗生长旺盛时不施肥。

3.定植管理 ①选地。选土质疏松、底土松软、土层较深(约30厘米)、通气性好、保水保肥能力强、排灌条件良好的地块。每667平方米追施腐熟农家肥5000公斤和过磷酸钙100公斤。②定植。芦笋定植期分为春、秋两个时期，最适期在早春三四月。每667平方米定植1700株左右，定植深度不超过10厘米，定植后覆土3～5厘米厚，以后结合中耕除草分次覆土，直至覆土高度达到10～15厘米。

4.田间管理 ①肥水管理。芦笋定植后，缓苗期间及时浇好定植活蔸水。采笋期间土壤保持足够的水分，嫩茎抽生得快而粗壮，采笋结束立即灌水，以促进株丛茂盛，尽量于上午11时前进行，以免影响地温回升。冰冻季节来临前，灌2次越冬水，确保冬季根系不缺水，同时能提高抗寒能力。雨季注意排水，整个生长发育期要保持干干湿湿。及时中耕除草，同时进行追肥，每667平方米追施尿素10公斤、过磷酸钙20公斤和硫酸钾10公斤。春季芦笋未萌发前，在两行之间挖深沟，每667平方米施腐熟有机肥2000公斤、45%生物复合肥15公斤、硫酸钾10公斤，并将肥料入沟培土覆盖；芦笋秋发阶段每667平方米施腐熟人粪尿1000公斤、45%生物复合肥20公斤、尿素10公斤、硫酸钾5公斤，培土覆盖。②病虫害防治。茎枯病、立枯病、褐斑病、菌核病，可用50%甲基硫菌灵剂800倍液或45%代森铵水剂1000倍液喷雾防治，每隔7～10天1次，连续二三次；根腐病在幼苗定植时用50%苯菌灵可湿粉剂400～500倍液浸根15分钟预防；锈病于发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾防治。芦笋主要虫害有金针虫、蝼蛄、地老虎、蛴螬、种蝇和蚂蚁等。可用90%敌百虫原药30倍液拌入麦麸或豆饼中，撒在田间当毒防治，或用80%敌敌畏乳油800倍液防治。