中草药在畜牧业中的应用及前景

张红霞 （河北省廊坊市农业局 065000）

中草药在畜牧业中的应用及前景

张红霞 （河北省廊坊市农业局 065000）

中草药在畜牧养殖业上的应用有着悠久的历史，早在两千多年前就开始用来促进动物生长，增重和防治疾病。由于抗生素、激素以及化学合成添加剂的安全性逐渐受到怀疑，而在饲料中添加中草药，可起到防病治病的作用，并且毒副作用小，无耐药性，不会在食用畜禽产品中产生有害残留，还可避免大量使用化学药物造成的病原微生物产生抗药性、畜产品药物残留和环境污染等问题。故人们对于中草药饲料添加剂的研究开发开始活跃起来，期望从中草药(植物)提取物中能够找到既具有抗生素功能又具有中草药安全性的新的抑菌促生长剂作为抗生素的替代品。

1 中草药饲料添加剂的概念

中草药饲料添加剂是指应用我国传统的中兽医理论(正气内存、邪不可干)和中草药的物性(阴阳寒凉温热)、物味(酸辣苦甘咸)及物间关系，在饲料中加入一些微量的，具有益气健脾、消食开胃、补气养血、滋阴生津、镇静安神等扶正祛邪、调节阴阳平衡的中草药而制成的饲料添加剂。

2 中草药添加剂的特点

2.1 来源于天然，毒副作用小 中药来源于动物、植物、矿物及其产品，本身就是地球和生物机体的组成部分，保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过长期实践检验对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制去除有害部分，保持纯净的天然性。这一特点也为中药饲料添加剂的来源广泛性、经济简便性和安全可靠性奠定了基础。

2.2 功能多样性 中药均具有营养和药物的双重作用。现代研究表明，中药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多则上百种，按现代“构效关系”理论，其多能性就显而易见了。中药除含有机体所需的营养成分之外，作为饲料添加剂应用时，是按照中国传统医药理论进行合理组合，使物质作用相协同，并使之产生全方位的协调作用和对机体有利因子的整体调动作用，最终达到提高动物生产的效果。这是化学合成物所不可比拟的。

2.3 安全可靠性 长期以来，化学药品、抗生素和激素的毒副作用和耐药性使医学专家伤透了脑筋，尤其是容易引起动物产品药物残留，这已成为一个全社会关注的问题。中药的毒副作用小，无耐药性，不宜在肉、蛋、奶等畜产品中产生有害残留，是中药添加剂的一个独特优势，这一优势，顺应了时代潮流，满足了人们回归自然、追求绿色食品的愿望。

2.4 经济环保性 抗生素及化学合成类药物添加剂的生产工艺特别复杂，有些生产成本很高，并可能带来“三废”污染。中药源于大自然，除少数人工种植外，大多数为野生，来源广泛，成本低廉。中药饲料添加剂的制备工艺相对简单，生产不污染环境，而且产品本身就是天然有机物，各种化学结构和生物活性稳定，储运方便，不易变质。

3 中草药饲料添加剂的主要功用

3.1 调节生理机能 中草药的很多成分能起到激素样作用，合理选用中草药添加剂，可对动物机体的生理机能进行调节。

3.2 抗菌抗病毒和预防疾病 大量的试验研究表明，许多中草药都有抗菌和抗病毒作用。许多中草药防病治病和保健功能是通过增强动物的免疫功能来实现的。具有增强免疫功能的中草药很多，仅现在已知的就有200多种。黄芪多糖能促进T淋巴细胞和B淋巴细胞的分化，诱生抗生素，有抗病毒作用，可防治传染性法氏囊病等。而人参皂甙，它则是人参调节免疫功能的主要活性成分之一。迄今为止，有关中草药抑菌的报道很多，从甘西鼠尾草中提取的醌类成分呈现出较强的抑菌活性；用从白花蛇舌草提取出的醌类化合物制成粉针剂治疗患细菌性痢疾的病猪，结果表明有效率94%，治愈率90%，与阴性对照和空白对照组差异均极显著。

3.3 促进畜禽生长，提高饲料转化率 中草药中除含有蛋白质、糖、脂肪外，还富含多种必需氨基酸、维生素和矿物元素等营养物质，这可以弥补饲料中一些营养成分的不足。1996年在法国举行的欧洲饲料博览会上展出了多种肥育猪饲料添加剂，有绒线菊植物、烟叶、茶叶、大黄等植物提取的以食欲兴奋剂的名义推出的产品。有的产品已经打入了我国市场，如诺必达(5%牛至挥发油)，飞尔达－2000(低聚糖)，XT－香辣宝系列产品等。

4 中草药添加剂的应用现状

中药添加剂的研究成果，正推向市场，应用于生产中，据有关部门不完全统计，目前市场上的兽用中成药和中药添加剂，已有100余种，仅江苏徐州生产的就有17种，如鸡瘟片、“治喘灵”，“止痢散”等。江苏宜兴生产的猪用、肉鸡用、蛋鸡用、鱼用的4种中药添加剂；河南的“囊复康”，“特效霍乱灵”；广东的“禽健宝”，“喉炎灵”；河北的九通牌中药系列产品；吉林的“天然植物增蛋剂”；辽宁省的“松针添加剂”；北京的 “激蛋散”添加剂；杭州的“四神散、催情散”；广州的“大蒜素添加剂”等，均已投入市场，发挥了中药防治疾病，提高畜禽鱼产品产量和质量的优势，受到广大用户的普遍欢迎和重视，其市场前景广阔。

5 发展前景

我国中药药源广泛，资源丰富，各地均可因地制宜，就地取材，充分利用当地中药材的资源优势，在现代医药学理论指导下，应用中兽医传统理论和现代生物工程技术，经过科学的加工处理后，将受到广大用户的普遍欢迎和重视。以最少的投入获得最大的经济效益，大有可为。只要各地能充分利用先进科学手段、扩大实验研究，加以发扬光大，并结合国内外目前生产和市场实际，，更新而不弃旧，不断提高产品质量，精益求精，发扬祖国医学遗产，随着科学技术的进步和中兽医医药学的研究不断深入发展，达到安全方便，少量高效，从而发挥中药添加剂的优势。

S853.72

A

1007-1733(2013)10-0030-02

2013–07–10）