2项白酒指标不合格
2013-03-19 09:03:30
大众标准化 2013年4期
抽查范围：全省97 家生产企业的162 批次的白酒产品。
抽查结果：合格154 个批次，抽样合格率为95.06%。
主要问题：酒精度、甜蜜素不符合标准要求。
红榜 （部分）
红榜 （部分）
黑榜
主要问题分析
酒精度是白酒的主要理化指标，能综合反映企业的生产水平，若酒精度含量不达标将直接影响白酒的品质和香型。不合格的主要原因是个别小型白酒企业为了降低成本，减少原酒投入量，并故意标高酒精度以提高销售价格；也有个别企业没有把好出厂检验关，或勾调过程控制不严所致。
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