豫北地区大葱盐碱地丰产栽培技术

段风华 郑秋道

豫北地区大葱盐碱地丰产栽培技术

段风华 郑秋道

导读：豫北地区土壤pH值在7.3～8.5，属轻盐碱地，而大葱生长要求土壤pH值在7.0左右、土质疏松、土层深厚肥沃、通透性好的中性土壤，故在大葱生产中要以深翻、深耕、深耙、洗盐、增施有机肥、增加土壤团粒结构为主要原则进行栽培管理，并抓好施肥、培土、灌溉和雨季排涝等几个关键技术环节，以获得高产。

盐碱地大葱苗床

土壤改良后苗床

大葱是人们生活中必不可少的调味品，又具有很好的医疗保健功效，在我国广泛栽培。豫北地区有一部分栽培大葱的土壤pH值为7.3～8.5，属于轻盐碱地，土壤湿度大时发黏，稍干时土壤就发硬成块，田间不容易操作管理，而且土壤表面常有白色盐分沉积，使土壤通气性、透水性较差，栽培大葱时极易生长不良，情况较严重时会使植物萎蔫、根部腐烂，导致植株死亡。这就需要采取一定的措施对盐碱地进行改良，以使大葱栽培达到高产、稳产的目的。

1 生产栽培大葱对土地的要求

虽然大葱对不同条件的土壤适应性较广，从砂壤土到黏土都可栽培，但中性土壤、pH值在7.0左右时对大葱生长最为适宜。栽培在土质疏松、土层深厚肥沃、通透性强的中性土壤上的大葱产量明显较高、品质较好。栽培大葱的土壤必须进行深耕、深耙和精细整理，在大葱生长期间还必须抓好施肥、培土、灌溉和雨季排涝几个关键环节，才能使大葱夺取高产、取得较好的经济效益。

2 盐碱地的改良

盐碱地的改良以深翻、深耕、深耙、洗盐、增施有机肥、增加土壤团粒结构为主要原则。

2.1 深翻、深耕、深耙

深层翻耕能疏松耕作层，切断土壤毛细管，减少土壤水分的蒸发，可以有效地控制盐分在土壤表面的沉积。此外深层翻耕还可以把聚集在土壤表面的盐碱成分翻到地下，使其远离植物根系，从而减少对作物根系的为害。翻耕的时间最好在春季和秋季进行，春宜晚，秋宜早。秋季翻耕还有利于杀死病菌虫卵、清除杂草、深埋根茬，有利于有机质的分解和迟效养分的释放。

2.2 洗盐

洗盐就是把水灌到盐碱地里，让土壤中的盐分溶解、下渗，把表层土中的可溶性盐碱成分排到深层土中或淋洗出去，再通过排水沟排除。洗盐一般在水源丰富、蒸发量较小、温度较高的夏季进行。

2.3 盐碱地的施肥

施肥时应以增施有机肥料为主，配合施以高效复合肥(如硫酸钾、复合肥等微酸性肥料)，并控制低浓度化肥的使用。有机肥料中的有机质，经微生物分解可转化形成腐殖质，从而提高土壤的缓冲能力。腐殖质可和碳酸钠作用形成腐殖酸钠后中和土壤碱性。此外，有机质在分解过程中产生的大量有机酸还可加速养分分解，有利于发根、促苗。盐碱地施用无机肥不但可以给土壤增加氮磷钾，促进作物生长，增加作物产量，提高作物的耐盐能力，还可以改变土壤盐分的组成，适当施用无机肥还可多出秸秆，增加有机肥源。

2.4 团粒结构

团粒结构间的小孔隙能保持土壤水分，大孔隙则可保持通气，所以土壤团粒结构能保证植物的根顺利生长，还能稳定土壤温度、协调土壤中养分的消耗和积累之间的矛盾。

深层翻耕、合理轮作、合理灌溉、晒垡和冻垡及土壤结构改良剂的应用等措施都可以增加土壤团粒结构。

3 盐碱地栽培大葱丰产技术

生产栽培的大葱可秋季育苗也可春季育苗。豫北地区秋季育苗时间一般在9月下旬或10月上中旬，春季育苗时间一般为2月下旬或3月上中旬。

3.1苗床准备

育苗选择地势平坦、连续3 a以上没有种过大葱、洋葱、韭菜及大蒜等百合科蔬菜的土地作为育苗地。育苗地翻耕时，667 m2撒施草木灰300 kg，再施充分腐熟的厩肥(鸡、鸭、羊粪及生人粪尿除外) 1 500 kg和硝酸磷肥或三元复合肥20 kg，然后进行精耕细耙15 cm左右。按宽1.5 m(畦面1.2 m，埂宽0.3 m)、长10～20 m作畦，畦面要平整，畦埂要踩实以利于田间作业，畦面两侧挖20 cm深排水沟。

3.2 播种

每667 m2大葱生产田需苗床地70～80 m2，需用种子250 g，苗床每667 m2用种2.0～2.5 kg。畦整平后先浇水，待水渗完后将种子均匀撒在畦面上，再覆细土1 cm厚，之后喷洒33%施田补防治杂草，每667 m2100～150 mL对水60～70 kg均匀喷洒畦面。

3.3 苗床管理

待葱苗3～5叶期时进行间苗，保持苗床内苗距1～1.5 cm。结合间苗，拔除杂草，以利于苗床通风透光。葱苗地要注意控水，如果幼苗生长较细弱，可结合浇水适当追肥。在豫北黄灌区可用黄河水进行浇灌，浇水时每667 m2随水冲施尿素10～15 kg，间隔20天再冲施1次，以便促进幼苗生长。秋播苗入冬前应采取秸秆覆盖等防冻措施，此外，还应控制苗期长势，以防苗龄过大以致冬季易感受低温通过春化，第二年春季抽薹开花降低产量。

3.4 适时定植

豫北地区的大葱可在5～7月定植。定植地应选择地势平坦、排灌方便的地块。定植前可提早用犁翻起后晒垡，整地时667 m2撒施麦糠300 kg左右、充分腐熟的优质有机肥或腐熟的鸡粪1 500～2 000 kg(烘干鸡粪200 kg)、三元复合肥20 kg和硫酸钾15 kg，精耕细耙。按行距70～75 cm开定植沟，两侧挖排水沟。定植株距3～4 cm，定植前先浇水起秧苗，大小苗应分级定植。

3.5 田间管理

葱苗定植后及时浇水，以后应多松土少浇水、及时中耕放墒、除草，以利大葱快生根、扎深根。返苗后保证水肥供应充足，结合浇水每667 m2施尿素25 kg，保证大葱快速生长。雨季应注意排涝，民间有“碱随雨降，水后返碱”之说。浇水时若能用黄河水最好，若是当地井水，则浇灌时不能大水漫灌，水满半沟或大半沟为宜，这样水渗下以后，水中的盐分滞留在垄的半腰处，对大葱生长影响较小，而垄的上部由于比较干旱，也少生杂草。随着大葱生长速度的加快，植株对营养的需求量会急剧上升，可结合培土或浇水每667 m2施三元复合肥30 kg和速效硫酸钾15 kg。生产栽培的大葱，一般需要培土3～4次，每次培土的高度以不埋葱心为宜。

3.6 收获

对土地深翻冻垡，翌年春季种植绿肥、牧草轮作。牧草茎叶覆盖地面可以减弱地表水的蒸发，能有效抑制土壤返盐。牧草旺盛生长可带走大量盐分，而其根、茎、叶翻入土壤后能增加土壤有机质含量，为下茬作物生长提供良好的土壤环境。

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郑秋道，新乡市农业科学院

2013-06-29