淮安地区苦瓜大棚秋延后高产栽培技术

赵建锋 王伟中 孙玉东 罗德旭 张朝阳

淮安地区苦瓜大棚秋延后高产栽培技术

赵建锋 王伟中 孙玉东 罗德旭 张朝阳

导读：秋延后苦瓜种植效益高，需选用耐热、抗病的淮农长绿1号、淮农长白1号、夏雷苦瓜等早熟品种，施足基肥，7月中旬露地穴盘育苗，苗期注意温度及肥水管理和防治猝倒病、病毒病，定植后注意防治蚜虫、蓟马、螨虫、病毒病及白粉病，开花期要进行人工授粉或利用蜜蜂授粉。当果实充分长大、果瘤粗壮、光泽度好时及时采收。

苦瓜富含维生素C和多种氨基酸、矿物质等，具清暑去热、明目解毒之功效，有较高的营养价值和医疗保健功效，深受广大消费者喜爱。近年来苦瓜已发展成为全国性栽培和消费的蔬菜种类，栽培面积迅速扩大。秋延后苦瓜种植效益高，当地农户对该技术需求迫切，为此江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所在淮安地区连续进行了多年大棚秋延后苦瓜栽培技术研究，现将该技术总结如下。

1 整地施肥

前茬作物收获后翻耕晒垡，定植前7～14天施基肥，每667 m2均匀撒施腐熟农家肥4 000～5 000 kg、45%三元复合肥50 kg，深翻后施10%毒死蜱颗粒1 400 g作畦，畦面宽0.9 m，沟宽0.65 m，作好畦后铺滴灌带和银灰色地膜。

2 播种

选择耐热、抗病的早熟品种，如淮农长绿1号、淮农长白1号、夏雷苦瓜等。7月中旬露地穴盘育苗，下雨时及时覆盖。播种前用5 g/L高锰酸钾溶液对穴盘进行消毒，采用72孔标准穴盘播种，每穴1粒，播种深度为1.5～2 cm，播种时种子平摆，播后覆基质，浇透水，覆盖遮阳网。

3 苗期管理

3.1温度管理

出苗前维持苗床温度白天30～33℃，有70%～80%种子拱土后及时揭去遮阳网，通风降温，保持白天25～30℃，夜间大放风降温防徒长；破心后进行正常管理，白天25～30℃，夜间大放风降温，定植前5～7天，适当控水炼苗，白天30℃左右，夜间大放风降温。

3.2 肥水管理

播后浇透水，覆盖遮阳网，出苗前一般不需要浇水，出苗后，适当控水，以防徒长，破心后视天气情况和幼苗长势浇水，苗龄较短，一般不需要追肥。

4 定植

定植前，大棚覆盖好遮阳网。每667m2定植2500株左右，每畦定植2行，株距35 cm左右，定植深度以刚好盖过基质坨为准，定植后及时浇透定根水。

5 定植后的管理

5.1 温度管理

定植后3～5天，尽可能加大通风量，覆盖遮阳网。以后2～3天内遮阳网早晚揭开，中午盖上，并逐步减少遮阳网覆盖时间，直至全部揭开。9月中旬进入开花结果期后，保持棚温白天25～30℃，夜间温度低于15℃时要放棚保温。

5.2 肥水管理

定植后浇过定根水后，滴灌1～2 h，3天后浇1次透水，注意沟内不要积水，以后适当控水蹲苗，当幼苗恢复生长后结束蹲苗，小水勤浇，保持田间见干见湿。根瓜坐住后开始追肥，肥水结合，每667 m2追施尿素10 kg；第一次采收后追第二次肥，667 m2追施45%优质硫酸钾型复合肥15 kg；结果盛期加强肥水，每4天左右浇1次水，每10天左右追1次肥，每667 m2追施45%硫酸钾型复合肥15～20 kg；每10天左右喷1次2‰磷酸二氢钾液，结果后期减少施肥浇水，每667 m2追施45%硫酸钾型复合肥10 kg。

5.3 吊蔓与植株调整

当主蔓长0.3 m左右时及时吊蔓，每隔1天理1次蔓。出现第一朵雌花后，在其下相邻部位选留2～3个侧枝一起上架，其他侧枝及时去掉，其后再发生的侧枝，有瓜即留，瓜后留一片叶打顶，无瓜则从基部剪掉。出现两朵雌花时留第2朵雌花。中后期及时摘除中下部老叶，减少营养消耗。

5.4 授粉

大棚内昆虫较少，必须进行人工辅助授粉，即10：00之前，选择当天开放的雄花，将花粉轻轻涂在当天开放的雌花柱头上，一朵雄花可授1～2朵雌花，也可利用蜜蜂进行授粉。

5.5 病虫害防治

①主要病虫害 淮安地区苦瓜病害主要有猝倒病、白粉病和病毒病，虫害主要有斜纹夜蛾、瓜绢螟、蓟马、蛴螬、地老虎、螨虫和蚜虫。

②苗期病虫害防治 苗期猝倒病可选用阿米多彩 (嘧菌酯·百菌清)800～1 000倍液、72.2%普力克(霜霉威)800～1 000倍液防治，5～7天1次，叶面喷雾，交替使用。

病毒病可选用20%病毒A 600～800倍液、3%啶虫脒1 000～1 500倍液、高美施(活性叶面肥)1 000倍液等防治，5～7天1次，叶面喷雾，交替使用。

③定植后病虫害防治 防治蚜虫和蓟马可选用阿米多彩800～1 000倍液、25%阿克泰(噻虫嗪) 15 000～20 000倍液、高美施1 000倍液等，5～7天1次，叶面喷雾，交替使用。

防治病毒病和蚜虫可选用20%病毒A 600～800倍液、3%啶虫脒1 000～1 500倍液、高美施1 000倍液，5～7天1次，叶面喷雾，交替使用。

防治螨虫可选用25%阿米西达(嘧菌酯)1 000～1 500倍液、哒灵·炔满特1 000倍液、高美施1 000倍液，5～7天1次，叶面喷雾，交替使用。

防治白粉病可选用10%世高 (苯醚甲环唑) 800～1 000倍液、3%啶虫脒1 000～1 500倍液、高美施1 000倍液，5～7天1次，叶面喷雾，交替使用。

5.6 采收

当果实充分长大、果瘤粗壮、光泽度好、达商品成熟时及时采收，根瓜要早采，采收时间以清晨为宜。

江苏省农业科技自主创新资金项目，合同编号CX（11）206

赵建锋，江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所，淮安市淮海北路104号，223001，E-mail：zhaold1977@163.com

王伟中，通信作者，江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所，淮安市淮海北路104号，E-mail：Wang3675988@yahoo.com.cn

孙玉东，罗德旭，张朝阳，江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所

2013-05-06