古浪县冷凉灌区蒜薹丰产栽培技术

李兰辉

（甘肃省古浪县园艺技术工作站，甘肃 古浪 733100）

古浪县地处河西走廊东端，乌鞘岭北麓，腾格里沙漠南缘，全县耕地面积7.3万hm2。境内平均海拔2300m以上，年降水量350mm左右，年蒸发量在1600mm以上，年平均日照时数2650h，年平均气温在6.4℃，≥10℃的有效积温2723℃。光合作用强，周夜温差大，病虫危害轻，土地肥沃，水源土壤无污染，是种植蒜薹的理想区域，蒜薹是该区域的主要经济作物，常年种植面积在1300hm2以上。为提高当地蒜薹种植生产的经济效益，增加农民收入，充分发挥冷凉灌区蒜薹质优价高的优势，古浪县园艺技术工作站通过近3年的试验，总结出了冷凉灌区露地蒜薹丰产栽培技术。现介绍如下。

1 品种选择

选择抗病、抗逆性强，适应性好的优质丰产品种，如紫皮大蒜、张掖红皮蒜。

2 整地施肥

前茬以小麦、油菜茬为宜，避免与百合科蔬菜连作，种植过葱、韭、蒜的地块需间隔3a以上方可种大蒜，切忌连作。播前结合整地施腐熟优质农家肥60000～75000kg/hm2、磷酸二铵375 kg/hm2、普通过磷酸钙1500kg/hm2。因大蒜根系浅，吸肥能力弱，要求基肥一次施足。大蒜忌用生粪，未经充分腐熟的肥料在田间发酵时易招至蒜蛆危害。施肥后深耕耙平耙实，达到齐、平、松、细。然后做成宽3～5m宽的小畦，以利灌水、排涝。畦长可根据需要和地块大小而定。

3 土壤消毒

结合整地用40%辛硫磷乳油300倍液喷洒地表，或用4%毒死蜱颗粒剂30kg/hm2掺细土375kg混合均匀后撒施地表，翻入土壤中。

4 小畦播种

4月上旬当外界气温稳定在10℃以上，表层15 cm土壤已解冻时即可播种。播种前选择蒜瓣肥大、肉质洁白的蒜种晾晒2～3d，将蒜瓣剥下，剔除有病、干腐、带伤的蒜瓣，按大、中、小分级。为保证全苗，可把种蒜放在清水中浸泡24h。采用条播法播种，将同一级别的蒜种按行距20cm、株距10cm栽入播种沟中保持直立，保持蒜种的背腹线与行向平行，种瓣要上齐下不齐，排列要均匀，播种后适量覆盖细沙3cm。也可以点播，播种时用插孔器按行距20cm、株距10cm打孔，然后把蒜瓣放入孔内，用手指把蒜瓣压入孔底部，用土填实孔眼。保苗密度45万株/hm2左右。

5 田间管理

播种后如果土壤墒情较差，要及时浇透水1次，确保足墒出苗。出苗后要中耕1次，促进根系发育。幼苗期浇提苗水1次，结合浇水追施尿素150kg/hm2，地干后中耕保墒，防止土壤板结。发棵期每15d浇水1次，结合浇水施尿素150～225 kg/hm2、硫酸钾150kg/hm21～2 次。抽薹期8～10d浇水1次，保持地面湿润。蒜薹采收前3～4d停止浇水。采收后应立即施碳酸氢铵150～225kg/hm2，施肥后浇透水1次，以促进蒜头生长。

6 病虫害防治

蒜薹病虫害主要有白腐病，干腐病、蒜蛆等。白腐病、干腐病用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或65%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾防治1～2次。蒜蛆可结合浇水用50%辛硫磷乳油15kg/hm2进行防治。

7 适期采收

蒜薹应适时采收，采收过早影响产量，过晚则易木质化。当蒜薹总苞变白、上部薹身由直变弯时采收为宜。收获适期为午后，此时株薹轻度萎蔫，可减少断薹，确保客商收购要求，达到丰产增收的目的。