全球猪肉消费增长停滞猪肉价格开始走低

【本刊辑】据国际畜牧网2013年1月31日报道，荷兰合作银行的最新报告指出，虽然2013年年初全球猪肉价格强势回升，但受到生产压力与消费增长停滞的影响，预计在2013年第一季度末第二季度初时，猪肉价格将开始走低。

中国春节的到来使得中国的猪肉需求非常旺盛，也令2013年初全球猪肉价格从中受益。然而，中国国内猪肉价格的变动对于2013年第二季度全球猪肉价格而言会产生决定性的影响。荷兰合作银行预测，由于中国、美国、巴西和俄罗斯猪肉产量的增长高于全球消费的增长，猪肉价格将面临压力。

受去年美国大旱的影响，2013年全年猪肉价格都将走高。在黑海地区，饲粮库存已经下跌，而反常的气候也使多数猪肉生产国无法扩大生产。同时欧盟母猪限位栏禁令也带来了许多不确定因素，荷兰合作银行因此预计欧盟母猪存栏量将减少，从而推高欧盟地区的猪肉价格。

但由于高价饲料并未引发猪群屠宰大潮，荷兰合作银行还是认为全球猪价将低于此前的预期价格。在美国，人们通过期货合同的方式规避了风险，尽管饲料价格走高，但其生猪养殖量仍有所增长，而在中国、巴西和俄罗斯，规模化养猪场的增长速度非常快。由此荷兰合作银行的分析家认为全球猪肉价格出现明显增长的可能性不大。