行业动态

农业部财政部发指导意见养殖个股将受益母猪补贴

【本刊辑】据博亚和讯2012年8月21日报道，2012年8月17日，农业部、财政部印发 《2012年能繁母猪饲养补贴实施指导意见》 （下称 《意见》），将对饲养能繁母猪的养殖场 （户）给予补贴。

《意见》要求，本次补贴对象包括全国所有饲养能繁母猪的场 （户）；每头产过一胎仔猪、能继续繁殖仔猪的能繁母猪补贴100元，补贴资金由国家承担。能繁母猪饲养补贴资金由县级财政部门通过 “一卡通”或 “一折通”的形式将补贴资金直接兑付到养殖场 （户）。暂时不具备实行 “一卡通”或“一折通”的地方，可以采取直接发放现金的方式兑现补贴资金。

搜猪网分析师冯永辉指出，由于前段时间生猪市场低迷，能繁母猪宰杀比例上升，这将对未来猪肉市场供应造成不良影响。 《意见》的出台对未来猪肉市场供应的稳定起到了积极的作用。

牛仔网股市首席直播赵欢认为，由于散养户比例下降明显， 《意见》对有生猪养殖相关业务的上市公司将形成直接利好，但由于未来生猪市场仍然存在过多不确定性因素，本轮利好持续时间仍难下定论。投资方面，投资者可重点关注正邦科技、大康牧业、雏鹰农牧等上市公司，但需注意疫病、灾害、政策变化等不确定性因素。

就补贴政策对公司业绩的影响记者连线采访了相关上市公司。正邦科技证券代表罗靖表示，目前公司可获得补助的存栏大概有几万头，但是在补助方面仍需要经过申报等过程，由于公司养殖地在全国有多处，具体补助还需结合当地的具体政策。总体来说， 《意见》的执行，对公司将形成一定程度的利好。

罗牛山董秘表示，往年海南当地政府也发过类似补贴。公司的能繁母猪所占比例只有1/10，大部分都是商品猪，所以补贴对公司没有直接影响。这次两部委的补贴政策，虽然针对的是所有能繁母猪，但应该还是要依靠地方政府落实，执行政策的效果还需要结合当地情况来看。

山西省能繁母猪今年每头补贴100元

【本刊辑】据山西商报2012年8月25日报道，2012年8月23日，山西省农业厅发布消息称，继去年实施能繁母猪补贴政策后，今年将继续实施能繁母猪补贴政策，纳入补贴范围的能繁母猪，将按每头100元的标准予以补贴。

根据补贴政策，今年的补贴对象为全省所有饲养能繁母猪的场 (户)，包括规模养殖场、养殖户、种猪场和散养户。纳入补贴范围的能繁母猪，指产过一胎仔猪、能继续繁殖仔猪的母猪，又称成年母猪或基础母猪。补贴标准为每头能繁母猪补贴100元，中央财政负担60%，地方财政负担40%。其中省级财政每头能繁母猪补贴25元、市级财政每头能繁母猪补贴10元、县级财政每头能繁母猪补贴5元。有条件的市、县可结合本地实际，适当提高补贴标准。

猪肉收储已基本完成

【本刊辑】据搜猪网2012年8月27日报道，据锐奇数据监测的当地生猪报价信息统计，2012年8月24日全国各省生猪平均价格为14.44元/kg，较8月23日上涨 0.05元/kg，涨幅为0.35%，较上周同期 （8月17日）上涨0.26元/kg，上涨幅度为1.83%。今日 （8月24日）猪粮比为5.73：1，较昨日 （8月23日）上涨0.05，涨幅为0.88%。较上周同期 （8月17日）上涨0.05，涨幅为0.88%。

8月24 日生猪市场行情震荡上扬，全国各大城市以平稳为主，全国生猪价格最高地区为新疆，生猪平均价为16.7元/kg，最低地区为江苏省，生猪平均价为13.39元/kg，两地区差异非常明显，南方地区行情小幅下滑，北方地区行情平稳。

最近几日全国生猪平均价格在14.4元/kg左右震荡，从8月7日发改委提出猪肉收储政策以稳定猪肉价格已半月有余，正如我们预料的，此次国家猪肉收储对生猪市场行情起到一个提振作用，生猪行情有所好转。从部分地区生猪行情有所下滑和收储车明显减少来看，国家此次收储计划已经基本完成。望广大养殖户继续做好饲养管理，防止饲料霉变，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势，适时出栏。

武汉电信建立养殖业防疫信息平台

【本刊辑】据中国信息产业网2012年9月6日报道，中国电信武汉分公司充分捕捉农业畜牧部门的监控管理需求，与黄陂区试点合作建立 “生猪生产防疫网络信息平台”，提高养殖小区的信息化管理水平，推动实现政务办公和行业管理信息服务电子化、网络化。项目首期预计拉动区域ICT收入100多万元。

“生猪生产防疫网络信息平台” 以电信光纤网络作为监控视频传输载体，对在武汉市黄陂区畜牧局下属的45个大型养殖小区进行远程视频监控监管，并可与下属4个二级单位、18个兽医卫生防疫站进行远程视频会议，提供综合传输处理数据、语音、文字、图表、动态图像等多种业务。通过远程视频监控系统，饲养员可以通过监控客户端实时预览猪舍监控图像，了解生猪、种猪的健康状况，一旦发现问题第一时间解决，同时避免人工查看时可能引起的交叉感染。同时，通过互联网可以对外地客户提供实时预览功能，专家通过远程视频监控系统对养殖小区提供远程指导和诊疗。

国际饲料价格难下跌 国内猪价日益上扬

【本刊辑】据新牧网2012年9月6日报道，全球玉米和大豆等饲料价格飞涨，早籼稻每吨价格仅2 800元，小麦每吨2 500元，而现货市场上豆粕价格已达每吨4 500元。

去年以来，南半球恶劣天气已经使得大豆产量锐减，今年大豆来源寄托在北半球美国身上，但是美国大豆主产区今年6月份遭遇了半个世纪以来最严重的旱灾，美国农业部已经在7、8月份连续两个月调低大豆产量的预测，大豆价格随之进一步飙升。此外，在我国，大豆主产区在黑龙江，但是由于大豆不算主粮，不像玉米、水稻、小麦，享受国家保护性的收储政策，近年来种植面积不断减少。这也直接影响到国内豆类价格。

来自南京商务部门监测数据显示，南京市场的猪后腿价格已经达到了每斤12元。肋条肉、五花肉在每斤14元左右徘徊，而蛋价再度突破每斤5.2元。

此外，记者在山东省不少农贸市场发现，猪肉价格从原先的每斤9～10元，上涨到每斤10～11元。 “除了当地猪少外，还有一个原因在于现在这段时间未到粮食成熟期，猪饲料现在也出现短缺。”一位卖猪肉的老板说。

随着中秋的进一步临近，新牧网预计未来肉类价格将进一步上涨。

大中城市生猪价格继续反弹

【本刊辑】据一财网2012年8月29日报道，国家发改委2012年8月28日发布公告称，在8月15日～8月22日一周内，全国大中城市生猪出场价格继续反弹，主要批发市场玉米价格持稳，令猪粮比价进一步回升至5.84，连续第20周处于普遍认定的生猪养殖盈亏平衡点6.00下方。

发改委称，8月22日全国大中城市生猪出场价格为每公斤14.72元，比8月15日价格反弹1.31%；同期玉米批发价格持稳于每公斤2.52元，令期内猪粮比价进一步回升1.21%至5.84。

发改委还称，8月22日全国大中城市二元母猪价格为每公斤32.83元，与8月15日价格持平。

此外，商务部今日公告称，在截至8月26日一周内，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格为每公斤19.85元，较前一周回升0.97%，连续第5周实现周环比上涨。

国家发改委8月7日启动新一轮冻猪肉收储工作，但没有透露有关新一轮冻猪肉收储工作安排的更多细节。

2012 年中国生鲜猪肉行业投资市场调查观点

【本刊辑】据博亚和讯2010年8月24日报道，中国行业研究网行业研究资讯：猪肉行业牵涉领域众多，从上游玉米、大豆种植到饲料生产，再从养殖、屠宰到下游食品加工，按目前生猪存栏量和价格测算，行业规模约6 000亿元左右，若加上上下游，产值达到2万亿元。另外，猪肉价格与消费者物价指数 （CPI）息息相关。国内CPI构成中，猪肉价格权重较高，且猪肉价格上涨很容易带动牛、羊肉和禽肉、禽蛋上涨。近几年国内肉类行业消费总量保持快速增长；同时肉类消费结构小幅调整，牛、羊、鸡肉消费所占比例趋于上升，猪肉消费占总量比趋于下降，但鉴于其在肉食消费总量中的基数最大，占比达到64.55%，仍然保持6.10%的增长率，表明其仍然是中国居民肉食消费的首要选择。2011年末，我国屠宰及肉类加工企业达3 277家，行业总资产达3 672.7亿元，同比增长26.64%。中研普华数据显示：2011年，我国规模以上屠宰及肉类加工业企业实现主营业务收入达9 303亿元，同比增长32.97%；实现利润总额达492.78亿元，同比增长40.22%。中国行业研究网发布的 《2012-2016年中国生鲜猪肉行业投资分析及深度研究咨询报告》数据显示：2012年1季度猪肉和活猪价格保持跌势，3月份，猪肉和活猪价格分别为每公斤25.79元和15.83元，环比分别降6.4%和8.3%，同比分别涨11.7%和7.1%。仔猪价格为每公斤32.81元，环比涨4.7%，同比涨43.8%。同时生猪养殖收益迅速下滑，随着活猪价格的持续下降以及玉米价格的不断上涨，猪粮比价跌速加快，3月第4周降至6.47：1，养殖收益迅速下滑。目前出栏一头100公斤的肥猪生产成本约1400元，盈利约180多元。

全球生鲜猪肉市场产销现状投资分析： （1）全球生鲜猪肉产量增长情况：根据美国农业部统计数据分析，2011年全球猪肉产量为1.01亿吨。近10年来全球猪肉生产保持稳定增长，从2001年的8 358万吨，增长到2011年的10 113万吨，年均增长率达1.92%。 （2）全球生鲜猪肉消费增长情况：全球猪肉消费也保持稳定增长态势，依据美国农业部统计数据分析，世界各国猪肉消费量从2001年的8 345.9万吨，增长到2011年的10 084.9万吨，年均增长率达1.91%。

中国生鲜猪肉市场产销现状投资分析：中国为猪肉生产第一大国，2011年我国猪肉产量占全球猪肉总产量的48.88%，美国及欧盟各国也是传统的猪肉生产大国。中研普华数据显示，2011年全年猪、牛、羊、禽肉产量7 803万吨，比上年增长0.3%，其中猪肉产量5 053万吨，比上年下降0.4%。生猪存栏46 767万头，比上年增长0.7%；生猪出栏66 170万头，比上年下降0.8%。全年禽蛋产量2 811万吨，比上年增长1.8%；牛奶3 656万吨，增长2.2%。2012年一季度，猪、牛、羊、禽肉产量2 227万吨，同比增长3.9%，其中猪肉产量1 511万吨，增长4.0%。生猪存栏45 557万头，同比增长3.9%；生猪出栏19 989万头，同比增长3.6%。

中国生鲜猪肉消费增长情况投资分析：中国是肉类消费大国，尤以猪肉最受欢迎。据国家统计局数据分析显示，2010年，我国肉类总产量达7 925万吨，其中猪肉5 070万吨，占比达64%。巨大的消费市场和居高不下的价格，成为洋猪肉抢滩中国市场的原动力。2011年以来国内肉价涨幅明显，创三年新高，成为刺激肉类进口的重要因素。虽然11月份肉价已经开始出现回落趋势，但受成本支撑，这种高位态势还会保持一段时间。从消费总量上看，我国猪肉消费整体呈稳定增长趋势，根据中研普华统计数据，2000～2011年间，我国猪肉消费保持年均1.95%的增长态势。从消费群体上看，我国城镇居民的猪肉消费量要高于农村居民消费量，随着我国城镇化水平的提高，将增加对猪肉的需求。

《肉类工业 “十二五”发展规划》中提出了未来几年肉类产业的发展目标：肉类产量稳步增长，到2015年，肉类总产量达到850 010万吨;产品结构更趋合理。在稳步发展猪肉生产的同时，加快发展禽肉和牛羊肉生产。到2015年，猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的产量分别达到5 360万吨、1 780万吨、690万吨、500万吨和170万吨，占比分别为63：21：8：5.9：2.1。积极发展冷鲜肉加工和肉制品生产。到2015年，县级以上城市热鲜肉销售比例降到50%以下，冷鲜肉占比提高到30%。肉制品产量达到1 500万吨，比2010年增长25%，占肉类总产量的比重达到17%以上。中西式肉制品结构从现在的45∶55调整为50∶50;质量安全得到保障，到2015年，大中型肉类工业企业全面建立ISO9000、ISO22000等食品质量安全管理体系，全面推进企业诚信管理体系建设。肉类冷链流通率提高到30%以上，冷藏运输率提高到50%左右，流通环节产品腐损率降至8%以下。肉类食品质量抽检合格率达到97%以上。不合格产品全部进行无害化处理。产品质量安全进一步得到保障。产业结构明显优化，到2015年，全国手工和半机械化生猪屠宰等落后产能淘汰50%以上，其中大中城市和发达地区力争淘汰80%以上。屠宰加工企业进一步向畜禽主产区转移。规模以上肉类工业企业数量达到5000家，占行业内企业总数的比例达到50%，工业总产值达到9 000亿元，年均增长12.4%，销售额占全行业市场交易总额的80%左右。销售收入100亿元以上的大企业集团达到10家以上。

三年内安徽生猪屠宰企业将减少90%

【本刊辑】据中安在线2012年9月3日报道，2012年8月29日，安徽省商务厅下发通知，要求各地按照 “放心肉”体系建设布局规划，切实抓好生猪定点屠宰资格审核清理工作，对应保留而需要整改的屠宰企业，可采取分年度关闭的办法，但三年内必须达到 “放心肉”体系建设的目标要求。届时，全省能够保留符合规定条件的屠宰企业，将从目前的1 282家减少到120家。

通知明确，在 “放心肉”体系建设试点工作中，各地要注意择优遴选经济实力强的承办企业，把规模养殖与屠宰、加工、冷链运销结合起来，实现产业链运营，保障屠宰企业高效运转。今年我省开展 “放心肉”体系建设试点的县、区，将在11月底前完成机械化屠宰厂建设，并关闭其他所有屠宰场，实现肉品冷链运销。

为确保审核清理不影响肉品市场供应，省商务厅要求各地采取有力措施，既要确保关闭的屠宰企业能够平稳过渡，又要保证肉品市场供应不断档、不脱销。各地应建立全省合格生猪屠宰企业信息系统和肉品市场准入制度，非定点屠宰企业的肉品一律不准进入市场销售。屠宰企业要建立生猪屠宰台账和肉品批发台账，并将屠宰生猪和肉品批发的相关信息录入企业信息终端，保障肉品批发环节可追溯。

此外，省商务厅要求加强肉品市场监管，严厉打击生猪私屠滥宰行为，特别是要强化 “放心肉”体系建设试点区域、城乡结合部、乡镇肉品市场执法，严防不合格肉品流入市场，保障 “放心肉”体系建设高效健康运营。

猪禽饲料能量生物学效价评定系统创建

【本刊辑】据科学时报2012年8月28日报道，近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室承担的科技部创新方法工作专项 “猪禽饲料能量生物学效价评定方法的创新研究”项目通过验收。

饲料有效能值是制定畜禽饲养标准及优化饲料配方的首要技术参数。饲料能量生物学效价的评定是动物营养学科中世界性的 “老大难”问题。

传统的动物试验法存在着耗时、费力、重演性差的弊端。欧、美、日等发达国家虽然曾在体外消化技术方面进行过种种尝试，但一直缺乏模拟消化液试剂盒的生产工艺准则、酶水解环境的全程自控，以及试剂盒的效价稳定保质系统。

据项目主持人赵峰博士介绍，该项目是在中国工程院院士张子仪的指导下，在动物营养学国家重点实验室、国家自然科学基金委、北京市科委的资助下，经过多次软硬件改造，有针对性地在解决了猪禽消化道套管设计、瘘术、活体肠道内的食糜流量及其体内消化液在不同外因条件下的酶活变异规律等技术难题之后，历时7年开发出了第一、二代仿生消化系统样机。在此基础上与科技部签订了创新方法工作专项合同任务，按计划研制成功了不用试验动物即可测出比现行国家标准法更为精确，重演性更为稳定的第三代单胃动物仿生消化系统 （SDS-2）及配套的模拟消化液试剂盒。实现了适用于评定猪、鸡、鸭饲料能量生物学效价的酶水解总能值（EHGE）的全自动离体消化试验装置。

经过协作单位中国农业大学、南京农业大学、四川农业大学、湖南农业大学、广东温氏食品集团、广东海大集团的检验，达到了 “轻量化、标准化、仪器化”的预期效果。经与国家标准方法 （GB/T26437-2010、GB/T26438-2010）相比，克服了传统生物学法中存在的对试验动物要求高、饲养成本昂贵，难以批量测试的限制。该系统在仿生酶谱、自动程控技术方面国际领先。这一技术不仅将为全面改革现行静态表格制的饲养标准体系，开发新一代单胃动物 （猪、鸡、鸭）动态营养需要量动态数学模型提供有力的科研方法与工具，而且在我国饲料工业、养殖业上广泛应用后将为动物营养科学研究成果及时推广应用于生产实际提供现代化手段。

据悉，该技术已在国家农业产业化龙头企业广东温氏食品集团、广东海大集团、广东泛亚太科技有限公司试行2年，效益显著。对此，项目评审专家建议应加快该项目成果的示范、推广、应用。

巴西积极寻找饲料中玉米与豆粕的替代品

【本刊辑】据猪场动力网2012年8月24日报道，玉米和豆粕价格的上涨，挤压了猪肉生产商的利润空间甚至生存空间，巴西的猪肉生产商正积极寻求新的途径，以降低养殖成本。巴西农业研究公司的研究人员称，部分替代猪和家禽日粮中的玉米和豆粕是可能的，只要遵守一定的措施。

在猪的饲养中，玉米作为饲料的能量源，而豆粕主要提供了蛋白质，两者在饲料中是最重要的组成部分。巴西农业研究公司在80年代初以来，研究猪的饲料中组成部分的替代物，其中有棉籽粕、小麦、高粱和水稻。

玉米和豆粕替代物需要考虑其营养组成，物理状态，存在的抗营养因子，可用性和价格。 一个例子是米糠，给猪在饲料中，可以没有限制地使用。 其它食品的研究开发，其目标是确定其中含有的非常规的成分，在猪和家禽的饲料中替代玉米和豆粕，而不会对性能产生负面影响。

工业及养殖业对玉米的高需求，使玉米的价格不断地上涨，而养殖业不能简单的将上升的成本转嫁给消费者，促使养殖行业提出应对措施，短期的目标是寻找比玉米和豆粕廉价的作物替代玉米和豆粕在饲料中的一部分使用量，哪怕只是极小的一部分，也能节省一大笔养殖成本。

国际饲料原料价格高企加拿大猪农大呼负担不起

【本刊辑】据猪场动力网2012年8月23日报道，美国的干旱造成的作物减产的影响逐渐在扩大，而美国用玉米等作物生产乙醇令这一影响进一步加剧，反映在粮食的价格一路飙升。因此，加拿大猪肉生产商大呼负担不起。

饲料是养猪最大的成本组成部分，加拿大猪肉理事会主席让·盖文森特表示 “市场的现实是这样的，猪肉生产商不能简单地将增加的成本转嫁给消费者，因此，生产商的生存空间受到挤压，损失越来越大。”

美国农业部最近消减了2012/2013年玉米预估量，美国玉米产量年度玉米期末库存为6.5亿蒲式耳，其中40%的玉米作物将被用作制造乙醇以作为汽车燃料，36%用于饲料。生猪生产商一直在大力争取增加用于饲料的玉米量，但美国政策没有变化，对玉米等原料的高需求加剧了其价格的上涨。加拿大猪肉理事会鼓励各国政府审查其乙醇政策，减少生物燃料的用量以应对饲料原料上涨过快的危机。

“养猪业的现状是不可持续的。”文森特先生补充说：“猪肉生产商需要与价值链上的所有成员，共同解决短期和长期的问题。”

2012 年底英国生猪产量将下跌10%

【本刊辑】据国际畜牧网2012年9月6日报道，据英国国家猪业协会的最新调查显示，如果饲料价格未有改善的话，到2012年年底，英国生猪产量恐将下跌10%。

7月饲用小麦的价格攀升25%，而大豆价格涨幅甚至更高。一些养殖户开始淘汰母猪以求维生。7月英格兰与威尔士地区共有2.6万头猪被屠宰，比6月的数字多出6 000头。而猪业协会表示，8月的统计数据毫无疑问会比7月的数据更高。

美国生猪期货价格大幅回调

【本刊辑】据搜猪网2012年8月28日报道，由于贸易者担忧进入秋季的生猪价格，近期美国两轮瘦猪肉的期货交易价格大幅回调。

上周对美国十月份的生猪合同期货价格为72.575$/cwt，比两年前的同期水平下降323点，同比跌幅达到4%，达到了合同价格的新低。