核桃的种植管理与效益评估

　　摘要：核桃树作为生态经济树种，具有营养价值高，经济效益明显等特点，本文介绍了其形态特征、栽培技术以及后期管理，分析评估了其经济效益及发展规划。
　　关键词：核桃 种植 管理 效益评估
　　中图分类号：S664.1 文献标识码：A文章编号：1672-3791（2012）09（c）-0155-01
　　核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大坚果”。核桃营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。交城县地处吕梁山中段东麓，晋中盆地西缘，属温带大陆性季风气候，境内年平均气温在8℃，全年无霜期150～200天，年降雨量500mm，平均海拔1200m，是核桃的适生地之一。近几年，我县大力发展核桃产业，取得了良好成效，现将其栽培技术介绍如下。
　　1 生物学特性
　　核桃要求温暖、凉爽气候，不耐湿热，在年平均气温8～15℃，绝对最低气温-25℃，年降水量400～1200mm的气候条件下生长正常；绝对最低气温在-30℃以下地区，核桃枝条、芽和雄花受到冻害。夏季绝对最高气温40℃时，果实和枝条发生日灼，核仁发育不充实，以至萎缩发霉。
　　核桃不耐干旱瘠薄，对土壤适应性广，微酸性、中性及弱碱性的钙质土，pH5.5～8.0的条件下均生长正常，最适生土壤为深厚、疏松、肥沃、湿润的壤土及沙壤土。核桃为强阳性树种，喜光而不耐庇荫。
　　2 品种选择
　　核桃品种选择要考虑丰产、果品优质、抗性强。目前我县栽植的品种主要是晋龙1号、晋龙2号、辽核1号、中林1号，它们适应性强，抗寒耐旱抗病，且丰产、品质上乘。
　　3 栽培技术
　　3.1 选择苗木
　　苗木选择要求：一是选择品种纯正的苗木；二是选择苗干粗壮，大小均匀，顶芽饱满，根系发达且相对完整的苗木；三是选择无病虫害的苗木。
　　3.2 整地
　　选择相对集中、交通方便的土地、以土壤保水、透气良好的阳坡和背风处的壤土和沙壤土为宜，有机质含量高，有灌溉水源、能排涝、无污染的地块较佳。
　　3.3 打坑
　　旱地挖70cm见方，水地挖1m见方的大坑，表土放在坑上方，新土放在坑下方。打坑以株距2～4m，行距4～6m，27～83株/667m2（平川早密丰建园）；株距4～6m，行距8～10m，10～20株/667m2（山地建园）；丘陵地其行距因地而定，或沿地埂栽植，株距以4～6m为宜。
　　3.4 施肥与回填
　　每个坑底放入准备好的农作物秸秆，并施入50kg农家肥，与表土拌匀，回入坑内，分层踏实，上部回入新土，回填新土时，每个坑准备1kg复合肥，1.5kg磷肥与新土搅匀回填。
　　3.5 栽植时间
　　在树木休眠期进行栽植，最好是在土壤刚解冻芽萌发前栽植，这一时期栽植成活率高，树体生长旺盛。秋栽在苗木落叶后至土壤封冻前进行，但应及时埋土防寒。
　　3.6 定植和补植
　　（1）定植。定植时，将苗木放于准备好的坑中央对正，保持苗木移栽前的方向，将苗木扶直，让根系展开，覆上拌和过肥料或腐殖质的营养土。待根系全部覆土后，将苗木往上轻提，边提边踩，提至苗木土痕距回填面5厘米，踩实，再回入细土至回填面，踩实，浇定根水，待水洇下后，再回入细土，做成树盘。
　　（2）补植。春季苗木萌芽展叶后，应及时检查成活情况，确认不能发芽时可在生长期或休眠期补植。补植时，要求苗木为同一品种，相同树龄。
　　4 栽后管理
　　4.1 耕作
　　要提早幼树结果和大树丰产，可对核桃园进行深耕压绿或压入有机肥。深耕时期在春、夏、秋三季均可进行，春季于萌芽前进行，夏、秋两季在雨后进行，并结合施肥将杂草埋入土内。
　　4.2 施肥
　　氮和钾是核桃的主要组成元素，而氮多于钾，增施氮肥能显著提高产量和品质，在缺磷的土壤中须补充磷和钙，同时增施有机肥。幼树施肥应采取薄施、勤施的原则，定植当年至发芽后开始追肥，每月1次，每株施尿素0.5～1kg；第2～4年，每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。
　　4.3 整形修剪
　　幼树无果，可提前从8月下旬开始，成年树在采果后的10月前后，叶片尚未变黄之前进行修剪。幼树芽的顶端优势特别明显，顶芽发育比侧芽充实肥大，树冠层性明显，结合比特性，以采用主干疏散分层形为宜，且整形极易。整形方法为：干高50～80cm，定植当年不作任何修剪，只将主干扶直，并保护好顶芽（若顶芽损坏，可以壮芽代替），待春季发芽后，顶芽将向上直立生长，将其作为中心干，顶芽下部的5～6月选分布均匀、生长旺盛的3～4个方向好、角度好、生长健壮的枝条，培养成为第一层主枝，将其余新梢全部抹去。
　　4.4 灌水
　　核桃喜湿润，耐涝，抗旱力弱，灌水是增产的一项有效措施。在生长期间若土壤干旱缺水，则坐果率低，果皮厚，种仁发育不饱满；施肥后如不灌水，也不能充分发挥肥效。
　　4.5 病虫害防治
　　核桃主要病害有炭疽病、黑斑病、褐斑病、腐烂病和枯枝病等。
　　炭疽病、黑斑病、褐斑病主要危害叶片、芽、嫩枝和果实青皮。预防方法是加强肥水管理，增加树势，提高抗病能力；并在发芽前喷洒3°～5°石硫合剂，发病期提前5～10天喷洒按1∶1∶200（硫酸铜∶石灰∶水）比例配制的波尔多液，或喷洒大升、猛杀生等杀菌剂。治疗方法是喷洒福星或甲基托布津等杀菌剂。修剪时要把病枝、病叶剪掉，平常发现有病枝叶要随时清除，减少感染。
　　腐烂病、枯枝病属于一种真菌性病害，主要危害枝干，一般早实核桃发病较重。防治方法是及时刮掉腐烂部位并集中烧毁。治疗方法是把枯枝病叶剪除，用40%福美砷50～100倍的药液或波美5～10度石硫合剂涂刷伤口。
　　核桃幼树的主要虫害是金龟子、云斑天牛等。防治云斑天牛可用毒药签堵塞洞口，杀死幼虫；防治铜绿金龟子有以下四种方法：一是成虫大量发生期，利用成虫有趋光性设置黑灯诱杀，利用其假死习性，人工震落捕杀或成虫期晚间堆火，引诱成虫入火自焚；二是化学药剂法。虫害发生严重时喷40%乐果乳剂1000倍液或75%辛硫磷乳剂1500倍液于树冠，每10天喷1次，重复3～4次效果良好；三是早春、晚秋结合修剪、整树盘、灌水、消灭土内越冬幼虫。四是利用金龟子天敌防治。
　　5 经济林效益分析评估
　　根据交城县干果经济林发展规划，规划每年新发展以核桃为主的经济林1万亩以上，到2015年末在全县形成干果经济林面积10万亩，带动2.5万多个农民受益。重点打造洪相乡西岭片、岭底乡、西社镇、水峪贯镇等4个山区万亩核桃经济林示范区以及辛寨生态产业（核桃经济林）片区辐射带动的2万亩平川核桃经济林示范区。6～7年后，新栽核桃树进入盛果期，按单株核桃树挂果10斤，按市场价15元/斤计算的话，预计每亩收益可保持在5000～6000元左右，生态效益、社会效益、经济效益明显，真正实现大地增绿、林业增效、环境增色、农民增收的目