一直以为西餐里的素菜也是比较荤的,因为即使是素菜也大多离不开洋葱、蒜,这样的菜还要煮和烤,那是荤得要死且没个吃的。 但最近实践的这道素菜,来自皮克斯一只名叫小米的老鼠,它做的菜改变了我对西餐素菜的看法。《料理鼠王》刚出品的时候就看过,其中最后感动美食评论家的那道菜蔬菜杂烩Ratatouille(法国菜)是最近才做的,唔~~~~,迷倒了我。基本食材:zucchini(小
新青年2012年7期
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