速食之爱

　　开始一场关于方便面的探索之旅，纯粹是无意之举。
　　“20万包泡面被紧急运往日本地震灾区”，鼠标随意一点，我浏览着网页上的新闻。不到三分钟时间，肚子便向我发出信号，咕噜噜、咕噜噜的声音此起彼伏，好似在胃里奏出的交响乐。饥饿的感觉一点点地分散着我的注意力，手头的工作是做不成了，脑子里只剩下一碗热气腾腾的方便面，浓浓的汤散发出诱人的香味，不断勾起肚里的馋虫。不一会儿，我就从附近的便利店满载而归，随即竟掩不住兴奋之情，向朋友们群发了一条附带笑脸的短信：
　　“我买了方便面吃!”
　　“还买了点儿蔬菜。”这第二条短信几乎紧跟着第一条发了出去。这样的短信怎么说都略显尴尬，很明显，这是对第一条的补充，为的是证明，至少我的午餐也不是毫无营养。然而，这却一瞬间让我很扫兴，原本高高兴兴的一次购物似乎在第二条短信发出的那一刻失去了意义。
　　这不禁引发了我的思考。今时今日在人们心中，正确的饮食应当是“食用有机食品、吃出地方特色、吃出健康的可持续发展之路”。那么，一包融合了我们怀旧之情与特殊喜爱的方便面，是否已经变成了又一个“罪恶的享受”?就像是—次去快餐店的欢乐午餐那样，一杯甜滋滋的冰淇淋，一包黄澄澄的炸薯条，这样的美昧要_人独享，绝不合得分给别人半点儿。对快餐的钟爱是一种无以名状的感觉，对泡面也是一样的情怀。可是在讲究饮食健康与饮食文化的今天，方便面难道真的已被遗忘在了无人问津的角落吗?
　　在好奇心的驱使下，我打定主意，登陆Facebook，发起投票：“大家都吃方便面吗?”
　　很快，人们的回复一条接一条地涌来。我发起的投票引起了网友们的极大热情。以往也因好奇一些事情发起lBFvIutyzoeNCC0zjzwAiA==过多次投票，但这一次人们参与的积极性却大大超乎我的想象。然而，高兴之余我却吃惊于回复之中那些直截了当的“不吃”，还有那些毫无感情的“偶尔吧”。
　　简直难以置信。
　　这些令我心灰的回复中，就有一条来自大学时期的舍友。一直以来，我都觉得我们的友谊同方便面密不可分——大学时代那一个个夜晚，饥肠辘辘的两个人常跑到便利店买几包方便面。每每开水冲出的热气伴着泡面特有的香味蒸腾而出之时，泡面仿佛变成了美味珍馐。一碗下去，两人便已飘飘欲仙，而我们的友谊也在这美味之中变得更加珍贵。
　　可是现在呢?曾经钟爱方便面的一代人，难道已然没有了激情?毫无疑问，参与投票的每个人都清楚“方便面”说的是什么：一包做起来方便、吃起来美味的面，附带着一包小小的调味料，同面饼一起装在泡沫塑料制成的碗或袋子里。夜晚饿醒时，尽管睡眼惺忪，连路都走不稳，但我们仍能够伴着呲呲啦啦的声音轻松地把泡面的包装打开。
　　然而，随后出现的许多回复都让我眼前一亮。原来，好多朋友刚才正忙于他事而没能顾得上参与投票。我猜，他们没准儿是正在享受方便面的美昧而无暇分神来讨论它吧!除了语气肯定的“当然吃啦!”之外，还有许多其它对于方便面爱的表达。其中一条让我看了从心里到胃里都是暖暖的：“三包五包的我从来不买，要买就买整箱的。”看了这样的回复，我真想拿出手鼓敲敲打打庆祝一番。
　　另一个朋友唱了一首上世纪80年代一首方便面的广告歌：
　　“来呀来呀吃泡面，
　　面条筋道味道鲜，
　　端起碗儿拿起勺，
　　美味环绕在嘴边……”
　　随着在线讨论越来越激烈，我收到一些网址，登陆我喜爱的方便面品牌的网站。浏览当中，我忍不住再一次跑出家门，来到附近的超市，徜徉于货架之间，想要更加深入地了解各种各样的泡面。回想起多年前第一次吃方便面的时候，沸腾的汤在锅里嘟嘟冒泡，旁边灶台上洒着溢出的汤和散落的碎面渣，那场景还历历在目。这么多年过去，泡面的种类和口味已然数不胜数，货架上码放的各种方便面让我应接不暇。
　　我的思绪不禁回溯到了方便面的创始人——安藤百福。被称作“方便面之父”的安藤百福老先生是中国台湾裔日本人。他发明方便面的灵感，来自于“二战”后日本人对于拉面的空前热情。当时，买到一碗拉面往往要排很长的队，安藤便在自家后院支起了压面机，放置了锅和水罐，终于创造出一种可以烘干保存、遇热水即可泡煮食用的面食产品。后来有一天，看着妻子在制作日本传统油炸小吃“天妇罗”，安藤灵感一闪：利用闪速烘干的手法，可以让调料的味道保留在烘干的面条之中。随即，第一包方便面——著名的“日清始祖鸡汤拉面”便在1958年诞生了。当时的方便面被看做是新鲜事物，一包的价格往往要比一碗新鲜的拉面高出好多倍。安藤所创建的日清食品公司也就此诞生。
　　起初的方便面只是鸡肉口味。然而随着时代的发展，食品生产商们愈发意识到：美昧无国界。现在，各种口味的方便面层出不穷，单拿产业内的龙头老大日清公司来说，已经上市销售的方便面新口味就有450种之多。
　　不光口味，就连面饼本身的原料也花样繁多。现在的面饼已经不单只有黄白色、扁而圆的老样子，传统的白面也不再是唯一，出现了米线、紫米米线等等多种新产品。至于口味就更不必说啦——鸡肉味、牛肉味、蔬菜味是最基本的，另外各种异域口味的泡面更是多种多样，泰国冬阴功口味、印度咖喱口味、韩国泡菜口味、智利蟹肉口味，等等等等，让人眼花缭乱。
　　回到我的网上投票，又有新的回复。孩子们喜欢干脆面咔呲咔呲的脆爽，头疼做饭的懒人们则倒上开水坐等美味。还有那些喜欢烹饪新花样的人们，会在厨房里大显身手，把简单的泡面发挥成为餐桌上的美昧佳肴。还有一个朋友，在帖子里的感叹很有意思：“一碗泡面，热气腾腾。如果是出自妈妈或者爱人、男朋友之手，这碗面就更加包含着爱。就让泡面的爱来得更猛烈些吧!”
　　随着网上调查的开展，我受邀到一些朋友家里烹饪、品尝泡面，还包括一场专门以泡面为主题的午餐会。在这里，我感受到的是人们对于泡面不变的钟爱。在我身边的是一张张期待的面庞，餐桌上的礼仪挡不住我们端起碗来大口吃面、畅快喝汤的愉悦。让我们一起唱起来吧：“来呀来呀吃泡面，面条筋道味道鲜，端起碗儿拿起勺，美味环绕在嘴边…