两广地区冬春季肉鸡饲养的3个关键技术

罗世嫦 （广西春茂农牧集团有限公司技术中心 广西玉林 537800）

两广地区冬春季肉鸡饲养的3个关键技术

罗世嫦 （广西春茂农牧集团有限公司技术中心 广西玉林 537800）

我国两广地区（即广东、广西）的气候特点是夏长冬短，年平均气温高，大多数地区较少出现下雪、结冰的天气，这样的气候特点比较适合养鸡。同时，这样的气候特点也导致两广地区养鸡行业在鸡舍的选址、建筑上相对简易。尤其是“公司+农户”的放养模式。在养鸡比较集中的江门、信宜、湛江、南宁和玉林等地区，多采用竹条、木条搭架，石棉瓦或沥青毡盖顶的开放式结构，一部分养户采用砖瓦结构，侧墙多使用塑料油纸、塑料彩条布和雨伞布等作为围帘。这种结构简易的鸡舍优点是投资少，缺点是隔热和保温性能较差，在酷暑和严寒的天气时对环境的调控能力弱。在这样的禽舍条件下，冬春季养鸡的工作重点有3方面，一是抓好雏鸡和中鸡的保温；二是严格按公司制定的免疫程序做好疫苗接种；三是做好鸡舍的环境卫生和消毒工作。

1 抓好雏鸡中鸡的保温

几乎所有的养殖户对雏鸡保温都有较强的意识，剩下的只是做得到不到位的事情了。两广的简易鸡舍，在保温工作上确实存在一些困难，关键点一是要处理好保温舍的密封性；二是要处理好保温和通风的矛盾。密封性太强，空气不流通，舍内空气污浊，氧气含量低，鸡群容易感染呼吸道疾病。密封性不好，温度不高，容易导致雏鸡的冷应激，导致疾病发生。因此，应在确保温度的前提下，保证通风，提高舍内的空气质量。科学的通风是在中午气温高的时间进行，或通风前提高室内温度。打开育雏室顶部一定的间隙，避免从侧面底部通风，防止贼风直接吹到鸡群。两广地区简易鸡舍常用的育雏保温方式有：屋中屋保温架、油纸育雏室和泡沫塑料保温室。常用的供暖的热源主要有以下几种：炭煲、煤炉保温、木糠炉和地下烟道。值得注意的是，泡沫塑料是一种易燃的材料，采用泡沫塑料保温板和木糠炉的保温方式，一定要注意防好火灾。

中鸡的保温。所谓中鸡，在此是指40～70日龄的鸡，两广的气候特点和养殖模式导致多数养户对这个日龄段的鸡在饲养管理过程往往存在以下问题：（1）限料；（2）不重视保温；（3）免疫意识不强。

中鸡是一个关键的阶段，往往处于保温和脱温的交界点，尤其是在冬天，管理工作不到位的鸡群，就很容易在这个阶段发生疾病，中鸡一旦出问题，就会一直延续到出栏。尽管很多公司经常跟养户强调冬春季保温的重要性，然而现实是：很多养户的保温意识较差，甚至有些养户埋怨30天龄的鸡还要保温。因此，对于保温，我们需要有正确的认识：（1）养鸡应根据环境温度和鸡群的状态来适时脱温，而并非根据鸡群的日龄。（2）很多养户担心保温的成本过高而过早脱温，这也是非常错误的，因为只有鸡群健康了，养鸡才会成功，才有可能赚钱。试想一下，我们人类，冬天是否能够像夏天一样不盖棉被？试想一下我们自己，冬天吃饭是否比夏天要多一些？试想一下自己的孩子，冬天是否要给他穿上厚厚的衣服？同样，在冬天鸡群需要温暖，过早地脱温，煤、电和炭等燃料成本是省下来了，但鸡群需要吃更多的饲料来应对低温环境所需的能量需求，更严重的情况是鸡群一旦抵抗不了低温环境的冷应激，就很有可能发生疾病。所以，相对于额外消耗的饲料成本或者发病花费的巨额药费，保温付出的成本是值得的。（3）鸡舍的密封性很关键，如果工作不到位，鸡舍的密封性不好，就会有贼风直接吹到鸡群。在养鸡过程中，要避免贼风直接吹到鸡群，有些养户在温差大的晚上，有意识地在晚间烧煤炉，但如果密封性不好，可能我们烧一个煤炉都抵不过鸡舍有一条很窄的缝隙，哪怕1～2厘米。近年来，两广地区多家公司都推荐或补贴养户采用泡沫塑料保温，而在走访中发现，有些养户搭建的泡沫保温舍四周不够密封，甚至有些育雏舍每块泡沫塑料薄板与板之间都有1～2厘米的缝隙，贼风直接吹到了小鸡，尽管舍内炉火烧得很旺，鸡还是打成一堆。这也是最容易出问题的。

保温的另外一个关键点是垫料的选用，垫料选用得好，能有效地保户雏鸡的腹部不易受寒。近年来随着两广地区养鸡密度越来越大，垫料的供应也跟随变得紧缺。有些养户使用“复纸”作为垫料。清粪和更换虽然是便利了，但保温的效果却比较差。建议广大养户根据自己的进雏计划，提前备好垫料。在冬季，采用厚垫料方式育雏。要求垫料厚度为5厘米左右。

总的来说，养鸡保温，我们要有正确的认识和正确的方法，不能只根据日龄，也不能只看舍内的温度计，而是要根据环境温度和鸡群的状况而定，让鸡在舍内感觉到舒适就是最好的保温。适宜的温度下，鸡群应该是均匀散开，正常活动、采食和饮水。提高鸡舍硬件条件有利于鸡群保温。

2 严格按公司免疫程序做好每一次疫苗接种

每个公司的免疫程序是根据自身的情况、鸡苗的母源抗体、当地疾病的流行特点和饲养品种等因素，经过科学验证而设计，有针对性地去预防鸡群疾病的。因此，“公司+农户”养殖模式的养殖户需要做的就是根据公司的免疫程序，按照公司要求的方法，切切实实地免疫接种好每一次疫苗。然而，在走访中我们却发现，有些养户不按时免疫，甚至出现严重超时的，有些在免疫日龄超过20天的时间都没有免疫。我们要知道，疫苗主要是防病毒性疾病的，而病毒性疾病是没有特效药治疗的，一旦免疫不好，发病后死亡率就会很高，损失就大了。另外，免疫的方法也很关键，农户的素质和意识参差不齐，在实际生产中，了解到有些养户，怕麻烦，图省事，把油乳剂灭活疫苗拌料喂鸡，有些把传喉灭活疫苗拿来直接饮水，甚至还有些养户抱着侥幸心理，把疫苗领回去了后扔掉……，这些行为，都是严重错误的。每一种疫苗都有其正确的使用方法，必须严格按照正确的免疫接种方法免疫了，才能起到预防疾病的效果。

3 做好鸡舍的环境卫生和消毒工作

良好的鸡舍环境卫生和有效消毒工作能够降低鸡群疫病感染压力。近年来，“公司+农户”养殖模式的推广，部分地区的肉鸡饲养得到了快速的发展，养殖密度极高。鸡舍与鸡舍之间的距离很近，饲养的日龄段不相同，形成了大小鸡在近距离混养的情况，不同日龄的抵抗力又完全不同，从而使养鸡过程中疾病的感染压力提高。因此，搞好环境卫生和消毒，提高生物安全级别是非常重要的工作。重点有以下两个方面。

3.1 进雏前

进雏前的卫生消毒较易执行，彻底的卫生消毒可以确保下次进苗的饲养安全。鸡群出栏后，应把能拆除的材料如侧墙彩条布、自动饮水线等拆下洗净晾干，彻底打扫天花板、侧墙、地板的灰尘、蜘蛛网和鸡粪等污物。冲洗干净后，使用2%～4%的烧碱喷洒地板。搭建好育雏室后，每立方米空间使用7克高锰酸钾、14毫升的福尔马林进行密封熏蒸1天。熏蒸时注意使用陶瓷或瓦制的容器盛放消毒药品。冬春季熏蒸前适当地先把室温提高到24℃左右。

3.2 饲养过程的消毒

平时的消毒注意环境温度，选择在温度较高的中午或晴天带鸡消毒。注意做好平时清扫鸡粪的消毒以及注意少串舍，进出鸡舍换专用鞋等。

总之，养鸡是一项投资，在环境不断变化的今天，养殖的条件也应相应提高，简易鸡舍的保温性能最差，能耗也相应最高，因此，有一定规模的养殖户，可以考虑使用保温性能好的材料，或投资增建标准保温舍。做好免疫，注意消毒。如果鸡舍能满足控制微生物环境的需要，能满足前期育雏和后期生长对环境的要求，能克服昼夜温差和季节变动对舍内环境的影响，养鸡成功就不再是难事了。

S831.4+3

C

1008-3847（2012）04-0033-02

李斐