云龙矮脚鸡品种性能测定报告

杨玉宝 张发德 王 冰

（云南省云龙县畜牧工作站，云龙 672700）

云龙矮脚鸡是云龙县特有的一个古老珍稀的地方禽种，属肉蛋兼用型，具有产蛋力高、肉质鲜嫩、风味独特、性情温顺、抗病力强、耐粗饲、耐高寒等遗传特点，还有观赏性、科研价值和绿色食品开发利用市场前景，已列入《中国畜禽遗传资源名录》，是国家级畜禽资源保护品种，2011年入围云南省“六大名鸡”评选，是云南省重要的禽种资源，是宝贵的矮脚鸡基因库。2006年11月至2007年5月在畜禽品种遗传资源调查期间，云龙县畜牧工作站、大理州畜牧工作站共同完成了云龙矮脚鸡体尺、体重，生产性能等相关测定，供有关研究人员参考。

1 体尺和体重

对功果桥镇、诺邓镇、检槽乡、宝丰乡、漕涧镇5个乡镇内农户饲养的75只成年公鸡和75只成年母鸡进行体尺、体重测定，统计结果详见表1。

2 生产性能

2.1 产肉性能

在体尺测定的鸡群中，选择了公、母鸡60只进行屠宰测定，统计结果详见表2。

我们送检56份样本到云南省种猪性能测定站检测了鸡体肌肉的成分，统计结果详见表3。

2.2 蛋品质量

我们送检33枚云龙矮脚鸡鸡蛋到中国家禽研究所对蛋品质量进行了测定，统计结果详见表4。

3 繁殖性能

云龙矮脚鸡公鸡：性成熟期4～6月龄，适时配种期8月龄，一般利用年限2～3年，淘汰日龄1 500日龄。母鸡：开产日龄210～240 d，年平均产蛋213枚。开产蛋重50 g，平均蛋重53.8 g。种蛋受精率92%。受精蛋孵化率89%，平均育雏成活率86.9%。云龙矮脚鸡有就巢性，占群体总数的83%。

表1 云龙矮脚鸡体尺、体重测定表

表2 云龙矮脚鸡屠宰测定表

表3 云龙矮脚鸡体肌肉主要成分表

表4 云龙矮脚鸡蛋品质量测定表