低产苹果园改造技术探析

□宣威市利用外资办公室655400 郑玉全

□宣威市东山镇农技服务中心655408 李祥能 张竹花

□宣威市经济作物技术推广站655400 耿著云

1 园地概况

东屯苹果园2hm2，后夸苹果园1.67 hm2，祯祥苹果园1.67 hm2，三个果园均始建于1980年，树龄31年，实施低改措施面积5.33 hm2。栽植株行距6 m×8 m，总株数1125株，缺塘96株，栽植品种金帅80%，祝光、红玉、元帅、小国光20%。多年由于土、肥、水管理差，修剪不善，病虫防治跟不上，造成大部分果树树体衰弱，小部分旺长，大小年结果现象突出，以致于长期以来产量低、品质差、经济效益差。2002～2004年，年平均亩产量920.0 kg，年平均亩产值2224.0元。总产量220.8 t，总产值53.4万元，年平均产量73.6 t，年平均产值17.8万元。

2 改造措施

2.1 土、肥、水管理

由于三果园承包责任制建立健全不够完善，果农重收轻管，从来不注重农家肥以及N、P、K的配合使用，果园土壤板结，树体衰弱，营养失调，产量低，品质差。因此，加强土、肥、水管理是恢复树势，提高产量和品质的首要措施。

2.1.1 土壤管理

①深翻土地，熟化土壤，加速根系生长，扩大根群在土壤中的分布面积，使总根量和吸收根的数量快速增长。在9～11月进行深翻扩穴，以树冠滴水线为起点向外深翻，开挖深度以土层厚薄而定，厚的挖80～100cm，薄的挖60～80cm，并结合深翻施入农家肥、农作物秸杆及杂草，深翻时将表土与底土分开堆放，然后先回表土再回底土。

②每年同时对三果园深翻一次，保持土壤疏松。在雨水来临之前，采用以耕优抚，改良土壤，增加收入，以短养长。方法是：在树盘以外的行间，搞好果园间作，主要间作绿肥（光叶紫花苕）或马铃薯作物。

③在杂草生长季节，采用药剂和人工相结合的方法对树盘及间种以外的园地进行除草。方法是：在6～7月用草甘膦（广西化工研究院生产）除草2次，每亩用量1.5 kg，加水40 kg，晴天早晨露水干时喷用。药剂除不干净的，用人工除去，使果园内基本无杂草。

2.1.2 施肥。

①基肥。在9～11月深翻时施入，早施比晚施好，肥料因当时温度而易于分解，可被果树充分利用，提高树体贮藏营养水平，对翌年春季生长和提高中、短梢质量有较好的效果。施用量按树的大小每株每年施150～200 kg农家肥、3 kg磷肥，生长季节压施绿肥或鲜马铃薯秆40～50 kg，每年在施基肥时每株还施硼砂0.5 kg。

②追肥。每年施3次。第一次是在谢花后进行，以满足开花坐果和新梢生长的需要。第二次是在5月中下旬春梢停止生长时施，能增强叶功能，促进花芽分化有利果实生长。第三次是在7月份秋梢停止生长时施，此时根系又处于高峰，施肥除了有促进发根和提高叶功能外，还有利于果实生长，提高产量。方法是：在树冠滴水处挖20cm深的浅沟，每株施3 kg尿素或复合肥。

③叶面喷肥。由于三果园大部分果树树体衰弱，营养缺乏，除施基肥和追肥外，每年还结合夏季修剪，在生长期间展叶后连续进行3次叶面喷肥，喷肥时最好在阴天或傍晚结合喷药进行，着重喷在叶片的背面。肥料浓度为0.3%的尿素，0.5%的硫酸钾和硼砂。

2.1.3 灌水。每年灌水2次，第一次在花前7～15d，主要是促进萌芽，加速新梢生长和正常的开花坐果。第二次是在花后15d，以促进子房膨大，春梢旺盛生长。

2.2 合理修剪

2.2.1 生长衰弱树的修剪。在修剪上采用去弱留强，去平留直，旺枝或徒长枝可短截回缩，短截时用壮枝壮芽当头，促使其萌发强旺新梢，利用徒长枝换头或培养新的结果枝组，减少花芽数量。

2.2.2 大小年树的修剪。

①大年树的修剪。在保证当年产量的情况下，适当控制花、果留量，减少养分过量消耗，增加积累，促进花芽形成。冬季修剪，轻剪营养枝，多剪花芽，减少大年的花芽量，促进花芽分化增加小年花量。对中、长果枝破顶花，对串花枝及花量过多的衰弱枝适当回缩，疏除密挤及衰弱的果枝和小型枝组减少花量，对背上直立营养枝，破顶芽促生优良短枝和花芽。冬剪时将花芽误认为叶芽多保留的花芽，在萌芽后开花前进行复剪，把多留的花芽剪去。生理落果后坐果仍过多，还需疏除一些，以达到合理的结果量。

②小年树的修剪。重剪营养枝，多留花芽，确保小年产量，在不影响产量的情况下，对衰弱枝组在好枝，好芽处适当重回缩。营养枝留2～3芽重短截，促生分枝，疏掉细弱枝及过密枝组，使营养集中在保留的枝上，促进营养生长，提高长枝比例，减少大年花量和短果枝的数量，缩小大小年的结果变花幅度。

2.2.3 老树更新修剪。由于三果园苹果树都即将进入衰老阶段，有的果树枯顶焦枝，各级骨干枝弯曲下垂，结果枝衰老枯死，修剪要以恢复树势为主，大枝轻回缩，小枝全面更新复壮，利用树冠萌发的徒长枝，中短截增加枝叶，培养新的结果枝。截大枝刺激萌发新梢，形成新的树冠，延长结果年限。大枝应尽量少疏，少创造些伤口，以免削弱生长势，缩短寿命。疏除过多花芽，调节好大小年。短截枝条，剪口下留上芽枝，抬高枝条的开张角度，多留背上枝及向上的饱满芽。

2.2.4 旺长树修剪。由于三果园的低凹处土层深厚、潮湿，果树旺长，骨干枝角度不开张，树体郁闭，长枝比例大，植株营养积累水平不高，树体旺而不壮，难以形成花芽，产量低下。对这部分树在地上部管理按照现有树形疏散分层形，采取冬剪与夏剪相结合，特别注重夏剪。在树体结构上，树高控制在4 m左右，冠高小于冠径，冠径小于行距，主枝数目调整在5～6个，第一、二层的间距在80～120cm。修剪方法：采用“三稀三密”，即枝叶分布做到上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密。亩枝量10万条～12万条。各类枝条比例：长枝和超长枝占25%～30%，其中超长枝不低于5%，不大于10%，以保证健壮的树体，中、短枝占70%左右。修剪手段主要采用疏、截二种方法结合应用。对大枝拥挤，小枝少的树分期分批逐步回缩，直至去掉多余的大枝，内膛过稀处多短截，促发新枝，培养结果枝组，外围过密处疏去多余的发育枝，同时外围少短截，适当减少发枝量，改善内膛光照条件。其次重点加强夏季修剪，方法是：采用撑、拉、别等手段加大大枝角度和叶幕间距，疏除徒长枝，采用拉枝软化、环割等方法促使多形成花芽。时间：5月下旬～6月上旬第一次夏剪，7～8月第二次夏剪。

2.3 病虫害防治

经过多年的观察，三果园常见的病害有腐烂病、缩果病、苹果烟霉病、白粉病、早期落叶病、苔藓地衣、缺硼症等；虫害有天牛、刺蛾、毛虫类、蚧壳虫等。

防治方法：以“预防为主，综合防治”为原则，立足于防，重点抓早，着重农业防治，辅以化学防治等。采取下列措施：冬季结合修剪杀死越冬害虫，清除果园内杂草，病虫枝，病枯枝，减少病虫越冬场所；刮除苔藓地衣和发病部位的老树皮，涂上保护剂，同时用熬制石硫合剂剩余的残渣或曝石灰水对树干进行涂白，防止病菌蔓延。冬季休眠期用5波美度的石硫合剂喷2～3次；生长期喷0.4%的硼砂溶液2次；用棉球醮40%氧化乐果乳油塞入洞内，粘土封口杀死天牛；在幼虫为害初期，喷杀虫剂2～3次防治刺蛾、毛虫类；在果实膨大期后用波尔多液连续喷3次，每隔7d喷1次，有较好的杀虫效果。

表1 果园低改效果对照

2.4 缺塘补植

由于三果园长期管理不善，共有96株苹果树自然枯死，导致缺塘，浪费了土地，因此，必须对缺塘进行补植。方法是：用优良品种长富2号补植，补植时先刨掉老树根，用生石灰消毒，然后挖深宽各1 m的定植穴栽植。

2.5 加密栽植

针对三果园株行距大，粗放管理多年，且尚未封行的实际，对果园进行株行间加密栽植，使原来的株行距各缩小一半，变为3 m×4 m，植株由原来的每亩15株增加为每亩45株。方法是：用优良品种早熟29号、藤木1号株间栽植，晚熟长富2号行间栽植，栽植时在株、行间先挖深宽各1m的定植穴，然后每塘放100kg农家肥、1.5kg磷肥与土混匀栽植。

2.6 老劣品种更新

采用优良品种29号、藤木1号，在12月中下旬至翌年3月上旬进行多头高接换种，高接时按树形，有主有侧，剪留枝头，依树龄大小，郁闭程度，嫁接50或100个接穗，当年即可形成树冠，穗一般用1～2个芽，在不影响生长的位置接一部分花芽或小型枝组使其当年见果。这样更新地上地下易得到相对平衡，树势容易恢复，第二年开始结果，第三年左右恢复到原来的树冠。

2.7 苹果套袋

套袋前将树体上所有不良果疏除，在较长的中果枝和短果枝上每隔20～25cm留一个中心果，选择晴天，用优质牛皮纸果袋从上午8时左右开始，避开炎热的中午，到下午5～6时套袋结束。套袋时间6月1～15日为宜。

3 结果与分析

低改后年平均亩产量由920.0 kg增长到1396.7 kg，亩增476.7 kg，增51.8%;亩产值由2224.0元增加到4802.0元，亩增2578.0元，增115.9%；年均总产量由73.6 t增加到111.7 t，增38.1 t，增51.8%；年均总产值由17.8万元增加到38.4万元，增20.6万元，增115.7%。

低改后商品果数量由128.1 t增长到268.1 t,增长109.3%；单价由2700.0元/t增加到3933.0元/t，增45.7%；销售额由34.6万元增加到105.8万元，增205.8%。

4 结论与建议

通过以加强果园土、肥、水管理为主，结合合理修剪及病虫害防治，辅以缺塘补植、加密栽植、老劣品种更新和苹果套袋技术的低改措施，使果园的产量增加，品质改善，经济效益大幅度提高。

建议产量低，品质差的老苹果园可参照上述方法进行低改，以获得良好的经济效益。

[1]付耕夫，段良骅.苹果整形修剪图解[M].上海：上海科技出版社,1988.

[2]张文炳，温世君.苹果栽培技术[M].昆明：云南人民出版社,1986.