刍议农业科技创新的重点领域与学科设置——以江苏省南通市为例

唐明霞

王 荣 (江苏省南通市科学技术局，江苏 南通 226000)

姜永平

成 伟 (江苏省南通市科学技术局 江苏 南通，226000)

张 俊 (江苏省如皋市农业科学研究所，江苏 如皋 226500)

袁春新

刍议农业科技创新的重点领域与学科设置——以江苏省南通市为例

王 荣 (江苏省南通市科学技术局，江苏 南通 226000)

成 伟 (江苏省南通市科学技术局 江苏 南通，226000)

张 俊 (江苏省如皋市农业科学研究所，江苏 如皋 226500)

根据南通市现代农业产业布局及其对农业科技的需求，围绕农业科技创新的目标任务和战略重点，梳理出南通市农业科技创新的十大重点领域，分别是农副产品加工、耕作栽培、作物育种、花卉苗木、蔬菜、畜牧兽医、植物保护、水产养殖、农业装备、生物能源。依据上述十大重点创新领域和现有基础，优化配置11个市级重点学科，确定38个主要研究方向。

南通市；农业科技创新；重点领域；学科建设

南通地处沿海经济带与长江经济带T型结构交汇点和长江三角洲洲头，隶属长三角一体化发展和江苏沿海开发两大国家战略区，在质态上将全面建设“碧水蓝天新南通、江风海韵北上海”，成为江苏新的经济增长极，农业现代化将成为该目标的重要组成部分。而实现农业现代化的关键是根据区域现代农业产业体系的特点与发展趋势，研究确定农业科技创新的重点领域，围绕重点领域优化配置重点学科，梳理确定主要研究方向。

1 南通市现代农业产业体系发展趋势

1.1 安全粮油产业

粮油作物是南通市的传统农作物，水稻种植面积在18～19万公顷；小麦种植面积15万公顷左右；南通是双低油菜产业优势区，种植面积在8～10万公顷。在国家惠农政策与支农项目的带动下，南通的粮油综合生产能力和产品的优质化率显著提高。优质粮油的产业化进程显著加快，江苏宝宝集团、南通奇香饼干食品厂、通州银河面粉厂、通州广德油脂厂等一批粮油领域的龙头企业得到不断壮大。“十二五”期间，南通在粮油产业方面重点发展优质粳稻、弱筋小麦及特色杂粮。

1.2 高效园艺产业

一是积极发展出口创汇蔬菜。以速冻叶菜、豆类蔬菜等为重点，培育出口蔬菜创汇1000万美元以上的蔬菜加工出口龙头企业5家。二是大力发展设施蔬菜。以扩大大棚春提早、秋延后设施栽培为重点，2015年设施蔬菜面积发展到8万公顷。三是培育现代蔬菜产品物流业。重点建立各类配送中心、连锁超市，建设辐射带动功能强的产地批发市场，引进拍卖等现代交易方式，提升蔬菜产业化经营水平。四是加快发展食用菌生产。重点建设500万平方米食用菌生产核心基地，发展灵芝、蛹虫草等高档保健、药用食用菌，提高加工设施水平和产品质量档次。五是突破花卉苗木生产。重点在如皋建立起规模在万亩以上的观赏苗木生产基地，年产100万盆的商品盆景生产基地，并以如东为重点建立沿海造林苗木基地2个。

1.3 现代畜禽产业

海安禽蛋、如皋生猪和如皋黄鸡、海门山羊及优质家禽等，已经形成了区域特色与产业优势。2015年，全市生猪饲养量保持在610万头左右，生猪规模养殖比重提高到75％；家禽饲养量稳定在1.6亿只，蛋禽规模养殖比重提高到95％，肉禽规模养殖比重提高到96％；奶牛存栏增加到1万头左右；羊饲养量增加到650万只。

1.4 优质蚕桑产业

南通位列全国桑蚕(特色纤维)生产的优势区域“鑫缘”牌蚕种、蚕茧、白厂丝、绸缎、蚕丝被、蚕丝毯、蚕丝内衣、领带、服装等系列产品分别荣获国家、省、市名牌产品称号，并远销美国、欧洲、日本、香港、台湾等国家和地区。2015年，南通桑田面积保持2.3万公顷以上，其中优质高效桑田2.1万公顷的规模。

1.5 特粮特经产业

南通沿江、沿海为特色杂粮优势产区，培育壮大“四青”(青蚕豆、青豌豆、青玉米、青毛豆等)作物产业，巩固提高四色豆产业。2015年，南通市特用粮收青面积达到5.3万公顷以上，四色豆面积稳定在3.3万公顷以上，占全年豆类面积的30％。

1.6 生物能源产业

南通必须加速生物技术的利用和生物产业的发展，利用沿海滩涂土地资源和耐盐植物资源发展生物能源。因此，重点发展生物农业、生物服务、生物仪器和功能食品、海洋和生物环保等产业。2015年，全市生物能源产业规模企业数达20家，年产值10～20亿元，完成销售收入10～15亿元。

1.7 生态旅游产业

南通的旅游产业应立足长三角，从战略的高度选准市场目标；加强区域合作，主动融入长三角旅游体系；充分利用资源，精心打造“近代第一城”品牌；重视环境保护，处理好旅游资源的利用与保护生态环境的关系。“十二五”期间，基本建成都市观光农业圈、沿江观光农业带、沿海观光农业带面。利用田园景观、自然生态等环境资源并借助于现代物质技术条件，融现代农业、乡村文化、观光休闲(旅游)以及环保教育、农事体验职能于一体，实现农业高产值、高效益，通过发展绿色农业、现代农业、民情风俗展示和旅游休闲来吸引游客。

1.8 水产品养殖产业

南通地处海淡水交汇的特殊地理位置，文蛤苗种、河蟹育苗、鳗鱼苗、紫菜育苗、青蛤育苗、人工繁育河鲀，还有泥螺育苗以及青蟹、梭子蟹的天然苗源繁育养殖等项目在全省乃至全国均有较高的知名度。南通近海中上层鱼有鳓鱼、鲅鱼、黄鲫、鲚鱼、马鲛等，底层或近底层鱼有小黄鱼、鲳鱼、带鱼、梅章鱼、海鳗等。长江水系有鲥鱼、刀鱼、河鲀、中华绒螯蟹、中华鲟等名贵水产品。滩涂贝类资源居江苏沿海各市之首，文蛤、四角蛤、青蛤、西施舌、竹蛏、毛蚶、泥螺等优势品种蕴藏量大。文蛤、鳗鱼、条斑紫菜、沙蚕被誉为“南黄海四珍”，紫菜养殖形成人工育苗、海区栽培、一次加工和二次加工的产业链，全年紫菜养殖面积达3500公顷，年产水鲜菜2万kg、干紫菜8.4亿张，是全国最大的条斑紫菜养殖、加工、出口基地。海安县建成了年饲养320多万尾、世界上规模最大的控毒河鲀养殖基地。

2 南通市农业科技创新的重点领域

为突出科技支撑产业的理念，根据南通现代农业产业体系的特点与发展趋势，以及现有的科研资源、条件、人才要素状况，明确了南通市农业科技创新的十大重点领域。

2.1 农副产品加工

该领域具有较完善的开展蔬菜保鲜加工技术研究梯队和实验平台，近年来主持与农产品保鲜加工相关的国家级和省、市级科研项目16项，申报发明专利6项，授权专利3项，获省、市成果奖10项，发表学术论文26篇。已经制订产品企业标准16项，并获QS体系认证等，建立起从品种筛选、高产无公害规模种植(订单式生产)、适时采收、保鲜加工(企业生产标准、保鲜加工工艺规程)、产品包装、市场销售等农产品产业技术体系；同时，在栽培上除继承了传统技术外，还引入了现代化栽培管理技术，包括品种引选技术、保护地和设施栽培技术、病虫害生物综防技术、平衡施肥技术、合理密植技术等，从而使出口蔬菜实现优质高产，并达到绿色无公害的要求。

南通创建有44家省、市级科技研发平台，拥有包括39名高级职称在内的178人的研发团队。该领域的研究重点是果蔬保鲜与速冻。目标是保鲜贮运期延长1～3倍；速冻产品最大限度地保持原有品质，冷藏成本下降10％左右。

2.2 耕作栽培

该领域先后承担或参与实施了20多项国家科技支撑、国家“863”计划、农业部公益性行业计划和省科技计划项目。在稻田保护性耕作研究方面，长期开展在稻麦高产技术与秸秆还田方法的创新研究。研发的稻麦秸秆行(沟)套埋式全量还田模式具有“操作上的可行性”和“生产上的高效性”。在设施农业研究方面，主持承担国家公益性行业(农业)科研专项中的“设施农业新型高效种植模式及关键技术研究”专题，将“解除设施栽培的连作障碍”和“实现大棚设施的周年利用”列为重点解决的两大技术难题开展研究与攻关。集聚了正高职称科技人员4人、副高职称科技人员19人。该领域的研究重点是多元集约种植模式及其高效农业技术；作物秸秆还田利用与生态农业技术；耕层质量保育与保护性耕作技术。主要目标是围绕资源的高效可持续利用，开发设施保护地和沿海旱作地多元集约种植模式8～10个，开发稻田秸秆还田保护性耕作模式2个，创制作物优质高效技术5项，实现“资源集约、环境友好、生态持续和增产增效”。

2.3 作物育种

该领域的研究主要集中在江苏沿江地区农业科学研究所。此外，南通市蔬菜科学研究所从事辣椒、豇豆新品种的选育，海门市农业科学研究所从事甜瓜、鲜食玉米新品种选育，南通市通州区农林科学研究所从事水稻新品种的选育。近年来一些企业(如南通龙翔生物科技有限公司、南通鑫稻育种科技有限公司等)和民办科研所(南通志飞玉米研究所等)也建立了作物育种的研发机构，组建了南通市龙翔生物转基因工程技术研究中心、南通市优质玉米工程技术研究中心2个市级研发平台。除南通龙翔从事分子育种外，其余的主要应用常规育种方法进行新品种的的培育工作。近几年随着对作物育种工作的重视，育种队伍人才结构得到初步优化，以江苏沿江地区农业科学研究所为例，直接从事育种的科技人员35人，其中研究员3名，副研究员10名；博士3人，硕士6人。

该领域的研究重点是水稻、玉米、油菜等主要粮油作物和豆类(高蛋白大豆、菜用大豆、蚕豆)、大麦、南通地方特色蔬菜等优势特色作物种质创新及新品种选育，能源作物、耐盐作物新品种选育。主要目标是作物育种工作的目标广义而言主要包括高产、优质、多抗等几个方面。就产量目标而言，如以5a为1个单元，则每个单元在前单元基础上应增产8％以上。水稻抗稻瘟病、白叶枯病、条纹叶枯病等主要病害，品质达国标二级以上优质米标准；玉米抗大小斑病、青枯病和粗缩病，品质达到国标二级以上；油菜抗(耐)病毒病、菌核病，抗冬春低温。品质以双低(芥酸含量lt;1％，硫甙含量lt;20μmol/g)为基础，主攻高含油(48％)。同时开展适合机械收获的品种选育；大豆抗病毒病，品质方面高蛋白大豆蛋白质含量达45％左右；蚕豆抗(耐)赤枯病、锈病和青枯病，菜用蚕豆百粒重180g以上；大麦抗大麦黄花叶病，优级二棱啤酒大麦原麦的千粒重38g，蛋白质含量10％～12.5％。

2.4 花卉苗木

该领域现在研究与推广人员49名，拥有智能温室、先进喷灌设施等，与江苏兆盈农业发展有限公司、南通久发绿色休闲农庄有限公司、江苏远景园林工程有限公司、南通东信市政园林有限公司、如皋花木大世界等单位合作建设科研基地，与扬州大学、南通博物苑等单位合作进行园艺科学研究，创建有如皋市花木大世界有限公司工程技术研究中心。经7a的努力已形成以彩色苗木、耐盐碱苗木为主体的特色产业。建立了www.china-salinetree.com网站，在国内园艺界具有一定的知名度与美誉度。

该领域的研究重点是特色苗木(彩色、耐盐碱、耐水湿)品种的引选及快繁技术研究；特种花卉育种、育苗与快繁技术研究。主要目标是围绕园林花卉业的科技含量不足，生产品种落后的实际情况，一方面积极引进国外特种花卉苗木种质资源，另一方面通过自主创新，培育具有自主知识产权的花卉苗木新品种，并对优质品种进行扩繁，以满足园林花卉的巨大市场需求。

2.5 蔬菜

该领域拥有创建了南通燎原生态农业有限公司、南通市山野实业有限公司2个工程技术研究中心，全市拥有一支数量较多、素质较高、技术力量较强的集科研、教学、推广于一体的人才队伍。目前，南通市从事设施生产研究的单位有江苏沿江地区农业科学研究所、南通农业职业技术学院、南通大学、南通市蔬菜科学研究所等。

该领域的研究重点是克服设施栽培连作障碍技术；蔬菜新品种引选及其安全、高效生产技术。主要目标是不断加大对设施农业的投入，提升科技水平，把南通市设施农业建设成品种自主化高、栽培技术先进、生产效益显著的现代设施农业的样本。

2.6 畜牧兽医

南通拥有丰富的地方优异畜禽品种资源是进行科学研究的重要基础。该领域拥有江苏省新兽药与饲料添加剂工程技术研究中心、江苏省生态营养水产饲料工程技术研究中心、江苏省新兽药与饲料添加剂工程技术研究中心、江苏省兽用抗生素及饲用氨基酸生物发酵工程技术研究中心等4个省级研发平台和南通市生物兽药工程技术研究中心、南通天龙畜产品有限公司等3个市级研发平台；畜牧兽医科技人才丰富，知识层次普遍较高。

该领域的研究重点是重大动物疫病防控技术研究；畜禽地方种质资源的创新利用研究；动物生产安全调控技术研究；农业副产品的综合利用技术研究。主要目标是提高畜禽产品质量与产量，确保畜禽产品安全。

2.7 植物保护

该领域的研究单位主要有江苏沿江地区农业科学研究所、南通农业职业技术学院、南通大学、南通市蔬菜科学研究所等；从事植保技术推广和应用的有南通市农业委员会及各县(市)植保站、乡镇农技站(农业技术服务中心)。南通农药企业的数量和规模在江苏乃至全国地级市中名列前茅，依托企业创建有江苏省农药新剂型及新助剂工程技术研究中心等6个省级研发平台和南通市新型农药中间体工程技术研究中心等7个市级工程技术研究中心。拥有一支数量较多、素质较高的集科研、教学、推广于一体的人才队伍。

该领域的研究重点主要是农作物病虫草害安全控防技术研究，农作物重大生物灾害灾变规律、致灾机理及预警研究，农药合理使用技术及农作物有害生物抗药性监测与风险评估研究，高效安全生物农药及生物防治技术研究。主要目标是满足农作物有害生物可持续控制，农业可持续发展，确保农产品质量安全，保护生态环境。

2.8 水产养殖

南通拥有专业从事水产研究的科研院所——江苏省海洋水产科学研究所，水利部、中科院在海安江苏中洋集团设立了唯一的一个分所，全市从事水产科研与养殖的市级以上龙头企业有5家；建有江苏省长江珍稀鱼类繁育养殖工程技术研究中心等5个省级研发平台和南通市滩涂增养殖渔业与生态优化工程技术研究中心等5个市级研发平台。现有水产研发队伍183名，其中高级职称人员36名，具有承担国家、省、市科研项目的成功经验，并获得过市级以上成果奖8项、专利6项。

该领域的研究重点是海水与淡水生物资源保存与开发及其高效养殖技术。主要目标是到2015年，全市建成规模在600hm2以上、公顷效益在45000元以上的现代高效养殖园区10个；建设规模在5万平方米以上的设施渔业园区6个，全市水产品总量突破100万吨、渔业经济总量突破200亿元。

2.9 农业装备

南通从事农业装备研发的主要是农机推广部门以及南通广益机电有限公司、南通市天擎机械有限公司等17家龙头企业，主要研发农产品速冻冷藏设备、高效植保机械、秸秆固化成型机械、稻麦联合收割机、水稻插秧机、蔬菜(油菜)移栽机等，建有江苏省智能化农林病虫害防治机械工程技术研究中心等5个省级研发平台和南通市农业机械工程技术研究中心等5个市级研发平台；现有农机研发与推广队伍599名，其中高级职称人员61名，具有承担省、市科研项目的成功经验，并获得过市级以上成果奖12项、专利9项。

该领域的研究重点是高效设施农业装备与保险、节能、自动化冷链技术装备，大宗作物全程机械装备。主要目标是至2015年，南通农业装备与农作物生产综合机械化水平在全省领先。申请农业机械方面发明或实用新型专利100项以上。

2.10 生物能源

该领域依托南通大学，联合江苏沿江地区农业科学研究所、南通农业职业技术学院组建了南通第一个生物质能源研发实验室——南通市生物柴油生产加工及应用工程研究重点实验室，建有南通远大生物科技等5个市级工程技术研究中心，基本具备了生物质能源研究与开发的实验、试验基地等条件，组建有以南通大学袁银男教授为学科带头人的研发团队。

该领域的研究重点是能源植物的开发与生物质的液化技术。主要目标是通过广泛引进或培育生物质能源植物及其新品种，筛选出适合南通生长的生物质能源植物及其新品种，并制订相应的生产技术标准；研究开发国内领先的生物质能源生产技术工艺，并研制出相应的高效生产设备。

3 南通市农业科技创新的学科配置及其主要研究方向

根据南通农业科技创新的重点领域和现有研究基础以及南通现代农业发展的需求，优化配置11个市级重点学科，梳理确定38个主要研究方向。

(1)农副产品加工学科3个研究方向 包括蔬菜、瓜果采后保鲜及速冻冷藏技术研究，粮、棉、油等大宗作物精深加工技术研究和海洋水产品精深加工技术研究。

(2)耕作栽培学科3个研究方向 包括作物多元高效复合种植模式研究，快速、高效的有机肥料资源腐熟剂和便捷、实用的有机肥料资源无害化处理技术研究和，以及设施条件下作物可持续、超高产、优质化多元高效复合种植技术研究。

(3)作物育种学科3个研究方向 包括优势特色作物种质创新及其新品种选育、设施专用作物新品种选育和能源植物、耐盐作物新品种选育。

(4)园艺学科2个研究方向 包括花卉育苗、快繁技术研究和特色苗木(彩色、耐水、耐盐)品种的引选及其快繁技术研究。

(5)畜牧兽医学科4个研究方向 包括畜禽地方种质资源的创新利用研究、设施条件下畜禽集约化高效养殖技术研究、适度规模畜禽高效健康养殖模式与技术体系研究和作物生产副产品的综合利用技术研究。

(6)环境保护学科4个研究方向 包括主要农作物病虫草害安全控防技术研究，高效安全、环境友好型农药的研制，水域污染生态危害评估与防灾减灾关键技术研究，污染水域综合治理与生态修复关键技术开发以及高效吸附、富集或降解各类污染物的植物和微生物新品种筛选与培育。

(7)水产学科4个研究方向 包括长江特种鱼类保护及其集约化养殖技术研究、经济鱼类规模化养殖关键技术研究、紫菜种质资源的创新利用研究和主要滩涂经济贝类产业化链式开发技术研究。

(8)蔬菜学科3个研究方向 包括设施专用新品种引选及其安全、高效生产技术研究，克服设施栽培连作障碍技术研究和地方特色蔬菜种性保纯及其产业化开发技术研究。

(9)数字农业学科4个研究方向 包括农林资源环境等动态监测系统和重大灾害的预报、预警系统研发，农业信息采集、农情监测、耕地质量测定、农产品质量检测、农产品物流等软硬件产品开发，主要农作物智能化管理系统的研发和设施农业小环境智能控制技术研究。

(10)农业装备学科6个研究方向 包括主要农作物机械化生产技术装备的研发、节约型生产技术装备的研发、设施农业机械化装备的研发、畜牧及饲料机械装备的研发、特色农产品生产及加工技术装备的研发和农业废弃物利用技术装备的研发。

(11)生物能源学科2个研究方向 包括高效能源植物的筛选及其高产栽培技术研究和生物质能源生产工艺研究及其新型高效设备的开发。

按照南通涉农学科建设的重点，必须加大科技资源优化配置力度，重点培育优势重点学科。进一步确立科研主攻方向，明确学科调整建设目标，每个涉农科研单位建设1～3个市级重点学科，形成结构合理的学科群。针对学科建设配置人才、科研条件；围绕学科建设需要争取项目、确立自研项目；依据学科建设情况考核有关管理部门和研究机构。制定市级重点学科项目计划实施意见，对重点学科实行分批评定，滚动发展。围绕学科调整，每年支持l～2个重点学科、8～10个重点科研项目，政府在经费、项目、人才配置等方面给予重点支持。以此提高南通农业科技的创新水平，推动南通农业产业的转型升级。

[1]胡新喜，贺建华，李阿利，等．地区农业院校学科建设的现状及其对策[J].湖南农业大学学报(社会科学版),2005,(2)：63-66.

[2]梁 贤，林 涛，麻小燕，等．关于加强农业科研单位学科建设的若干思考[J].广西农业科学，2004,(1)：1-4.

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2012.03.014

F322

A

1673-1409(2012)03-S050-05

2012-01-20

科技部国家科技人员服务企业行动计划项目(2009GJC10025)；南通市软科学研究计划(招标)项目(R2010006)。

唐明霞(1972-)，女，江苏通州人，副研究员，主要从事科研管理与农产品加工技术研究。

袁春新，E-mail448725005@qq.com。