杭白菊废弃物再利用技术试验

费洪标

(浙江省桐乡市石门镇农业经济服务中心，浙江 桐乡 314500)

杭白菊和湖羊是桐乡市2大地方特色农产品和农业优势产业。其中，湖羊年饲养量占全国总量的1/3。杭白菊常年栽培面积在3 333 hm2左右，占全国总面积的90%以上。每年桐乡市在产出7 000 t左右优质杭白菊产品的同时，可产生2.5万t左右的杭白菊茎叶副产品。以前这些杭白菊茎叶副产品基本上留在田头被废弃腐烂或被焚烧、仅少量被农户作为柴薪用途，资源未得到有效利用［1］。杭白菊采收后剩余的茎叶副产品，虽因茎杆木质化和叶子枯黄不易被湖羊直接食用，但其来源于无公害绿色基地，杭白菊花中存在类黄酮、挥发油、萜类和多糖等多种生物活性物质［2］适宜作湖羊等食草动物的优质饲料。桐乡市湖羊常年饲养量在90万头左右。随着饲养规模的扩大，过去传统青 (干)草养殖模式越来越受牧草资源有限等因素制约，迫切需要开发适宜湖羊饲养的专用绿色饲料，以缓解湖羊产业发展中牧草紧缺的矛盾。

通过试验示范，利用无公害杭白菊茎叶，开发湖羊专用绿色配合饲料，既可以使杭白菊茎叶废弃物变废为宝，提高杭白菊的综合经济效益，又能解决湖羊养殖中饲料资源不足的矛盾，促进食草动物养殖业发展，对发展农业循环经济和实现农业可持续发展具有积极意义。

1 材料与方法

1.1 试验材料

以基础饲料为青草 (牧草)或干稻草 (粉)为对照，在基础饲料中添加不同比例杭白菊茎叶秸秆 (粉)。试验饲养用食草动物为湖羊。实施地点在桐乡市石门镇民丰万头湖羊养殖场。

1.2 试验方法

1.2.1 分年度杭白菊秸秆饲料饲喂

2007以基础饲料青牧草+60%干稻草为对照饲料组 (B组)，以基础饲养青牧草+60%杭白菊秸秆为试验饲料组 (A组)，分2组，每组取相近日龄、体重的幼湖羊各4头，日饲喂总料量相同，饲养时间105 d。试验结束时，观测各组日增重、屠宰率等性状。

2008供试相近日龄、体重的幼湖羊40头，分A，B，C 3组为实验组，D组为对照组，每组10头。试验各组在饲喂基础饲料中均添加60%杭白菊茎叶配合饲料，对照组饲喂相同的基础饲料，日饲喂总料量相同，饲养时间185 d。试验结束时，观测各组日增重、屠宰率等性状。

2009用不同杭白菊秸秆配比饲料进行湖羊饲养试验，供试相近日龄、体重的幼湖羊36头，分A，B，C 3组为试验组，D组为对照组，每组9头，试验组饲料分别为在基础饲料中添加70%，45%，25%杭白菊秸秆，对照组饲喂相同的基础饲料，日饲喂总料量相同，饲养时间84 d。试验结束时，观测各组日增重、屠宰率等性状。

1.2.2 杭白菊秸秆营养成分分析

杭白菊花朵采收结束后，取杭白菊桔杆部分茎叶，委托南京农业大学园艺学院中药材研究所对杭白菊秸秆中灰分、粗纤维、粗脂肪、粗蛋白、可溶性蛋白、可溶性糖、挥发油和总黄酮等主要成分含量进行检测。

检测依据:水份 GB/T 5009.3—2003;灰份GB/T 5009.4—2003;粗 纤 维 GB/T5009.10—2003;粗脂肪 GB/T 5009.6—2003;粗蛋白 GB/T 5009.5—2003;可溶性糖 GB/T 6194—1986;挥发油05版药典附录 XD;钙 GB/T 5009.93—2003;氨基酸总量GB/T 5009.124—2003;可溶性蛋白和总黄酮用比色法。

2 结果与分析

2.1 杭白菊秸秆饲养效果

2007－2009年的对比饲养试验表明，杭白菊茎叶不仅完全能作为湖羊养殖的饲料，而且在湖羊普通饲料中添加适量杭白菊茎叶，对提高湖羊日增重和屠宰率有明显效果。

2.1.1 2007年对比饲养

用16头湖羊分2组进行饲养对比试验，饲养时间为105 d。结果 (表1)表明，饲喂基础饲料中添加60%杭白菊茎叶配合饲料的实验组比对照组的日增重提高14.71%，屠宰率提高2.1%。

表1 2007年杭白菊秸秆饲喂湖羊结果

2.1.2 2008年对比饲养

在民丰养羊场用40头湖羊分组进行饲养，试验饲养时间为185 d。对比试验，结果 (表2)为饲喂基础日粮中添加60%杭白菊茎叶配合饲料的试验组比对照组日增重提高14.60%，屠宰率提高1.3%。

表2 2008年杭白菊秸秆饲喂对湖羊重量的影响

2.1.3 2009年对比饲养

用36头湖羊分4组进行饲养对比试验，结果(表3)表明，在湖羊日粮中分别添加 70%，45%，25%，0%杭白菊茎叶，平均每只日增重分别是116.3，113.4，92.4和 98.1 g，屠宰率分别为44.53%，43.30%，46.19%和42.30%。说明在湖羊基础饲料中加入适量杭白菊秸秆饲料，对提高日增重和屠宰率有一定促进作用。

表3 杭白菊秸秆饲料饲喂对湖羊重量的影响

2.2 检测分析结果

2.2.1 杭白菊秸秆营养成分

通过对杭白菊 (菊花采收后即采样的小洋菊)秸秆的营养成分进行成分分析可知，杭白菊茎叶中含有约70%的粗纤维，灰份3.81 g，粗纤维69.37 g，粗脂肪5.01 g，粗蛋白4.87 g，可溶性蛋白538 mg，可溶性糖417 mg，挥发油0.17 mL，总黄酮3.63 g。丰富的粗脂肪、粗蛋白、总黄酮、可溶性蛋白、糖以及挥发油等，使其成为营养丰富的饲料添加剂。

2.2.2 湖羊肉品质

对湖羊肉部分营养成分进行检测分析 (表4)可知，经过杭白菊茎叶添加后的饲养湖羊肉的氨基酸总量、粗蛋白、钙都高于未添加的对照。

表4 湖羊肉成分氨基酸的检测分析结果

3 小结

杭白菊秸秆不但适宜用做湖羊等食草动物饲料，而且富含黄酮类化合物和芳香挥发油等，在营养成分上保证了用杭白菊秸秆饲喂湖羊具有一定促进生长、增强抗性和提高肉品质量等作用，饲喂杭白菊秸秆饲料后的湖羊肉粗蛋白、钙及各种氨基酸含量均比对照组羊肉的高，表明饲喂杭白菊秸秆饲料可使羊肉品质改善。

［1］茅慧玲，王佳堃，安培培，等．饲喂杭白菊茎叶对生长羔羊生长性能和血清抗氧化指标的影响 ［J］．动物营养学报，2010，22(5):1402－1406．

［2］于善凯，张英，吴小琴．杭白菊的营养成分及其生物活性［J］．中国食物与营养，2002(2):50－51．