潍坊地区奶牛隐性乳房炎的流行病学调查

张广斌

（山东畜牧兽医职业学院，山东潍坊 261061）

随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，人们对生活质量的要求也日益提高。由于人们对动物性食品需求量的不断增加，牛奶已经成为人们日常生活不可缺少的营养来源。奶牛养殖业不仅要满足人们对牛奶数量的需要，对质量的要求也更加严格。而奶牛乳房炎的频繁发生，不仅大大影响牛奶的产量，更降低了牛奶的质量，隐性乳房炎的广泛存在，已经成为制约奶牛养殖业发展的不可忽视的重要因素。[1]

山东省潍坊地区畜牧业发展在全国一直位居前列，近年来，奶牛养殖业更是得到了迅猛发展，已经形成了一大重要产业。奶牛养殖需要专业的技术和指导，但因为养殖户经济实力和专业技术水平的不同，使得在养殖过程中的质量控制方面表现良莠不齐，不同养殖场的饲养管理模式和管理理念有很大差异。目前，潍坊地区奶牛养殖既有现代化、规模化的养殖园区模式，也不乏管理粗放的家庭散养模式，因此奶牛乳房炎在不同的养殖场中存在情况各不相同。为了探明奶牛隐性乳房炎在潍坊地区的流行状况，探索隐性乳房炎在本地区的发病规律，更好地对本病进行有效的防治，本研究采用加州乳房炎检测法（以下简称LMT）对潍坊地区奶牛场进行了隐性乳房炎的流行病学调查。[2]

1 材料和方法

1.1 试验材料

1.1.1 试验奶牛 在山东省潍坊地区选取有代表性的8个奶牛场，分别用A、B、C、D、E、F、G、H表示，共约1 200头奶牛。各场均剔除临床型乳房炎病牛、非泌乳期牛以及瞎奶头乳区等。其中A场检测头数130头，饲养管理水平高，饲养环境清洁卫生，各工序人员分工明确，挤奶严格按规程进行乳房的清洗、消毒，挤奶设备维护良好；B场224头、C场150头、D场130头，这三个奶牛场奶牛存栏数量较多，饲养管理比较规范，在奶牛的日常管理方面大致与A场相似，但人员操作程序和挤奶设备的维护相对较差；E场103头，奶牛日常管理和挤奶过程控制不太规范；F场80头、G场16头、H场10头，这三个奶牛场奶牛存栏量较少，其中E奶牛场牛年龄大、胎次多，E、F、G、H均为散养农户，在环境卫生、饲养管理以及挤奶过程的控制较差。为方便表述将A场定义为高水平管理组，B、C、D定义为中等管理水平组，E、F、G、H定义为低水平管理组。

1.1.2 隐性乳房炎诊断试剂 LMT诊断液由中国农科院兰州畜牧与兽药研究所生产。

1.2 试验方法

1.2.1 乳样采集 挤奶前用40℃左右0.02～0.03%高锰酸钾温水溶液消毒手指，毛巾消毒后拧干备用。然后用消毒湿毛巾擦拭乳头和乳房。按摩乳房，将挤出的头2～3把奶弃掉。然后直接将乳样挤入检测盘中进行LMT检测。

1.2.2 检测方法 将检测碟倾斜一定角度，倾出多余的乳，以保证每个碟中的奶量均为2 mL（利用碟上的2 mL刻度作为参考）；用刻度吸管在每个碟中加入2 mL LMT诊断试剂；将检测碟轻缓地作水平环形摇动，使乳样与试剂充分混合均匀，30 s内根据凝集反应程度进行判定，并以颜色反应作为参考。诊断盘经清水冲洗、蒸馏水洗涤后进行第2头牛的检测。根据判定标准记录结果。[3]

同时，通过观察、询问等方式对奶牛养殖场的饲养条件、饲养管理情况、疾病发生情况以及挤奶方式、奶牛年龄、胎次、检测乳区等资料进行详细了解并记录。

2 试验结果

2.1 8个奶牛场的LMT检测结果 通过LMT诊断液对8个奶牛场的奶牛进行隐性乳房炎检测和统计，分别获得各奶牛场的隐性乳房炎阳性检出头数和阳性检出率（图1）。

数据经统计分析，高水平管理组和中等水平管理组及低水平管理组之间差异均显著（p<0.05）。

2.2 D奶牛场不同胎次奶牛LMT检测结果 D奶牛场不同胎次奶牛LMT阳性检出头数和阳性乳区数见表1。

表 1 D奶牛场不同胎次LMT检测结果

数据经统计分析，不同胎次间阳性率或乳区阳性率的差异均显著（p<0.05）。

3 讨论

3.1 通过对潍坊地区部分奶牛养殖场隐性乳房炎的流行情况进行的调查结果说明，该地区奶牛隐性乳房炎发病率在52.31%～80%之间，平均发病率为67.02%，这与刘新勃等的调查结果基本相符。2004年，刘新勃等对潍坊地区4个奶牛场的158头奶牛隐性乳房炎的调查结果为头阳性率55.7%，乳区阳性率25.9%[4]。这一结果与我国其他地区相比略高，与山东省内其他地区的调查数据相比略低。2001年王志远等对山东青岛某奶牛场85头奶牛325个乳区用LMT法进行隐性乳房炎检测，结果该场隐性乳房炎头阳性率71.76%，乳区阳性率38.77%[5]。

3.2 由D场不同生产胎次的检测结果可以看出，随着胎次的增加，隐性乳房炎阳性牛检出率和阳性乳区检出率均呈上升趋势，其中2～4胎次发病率最高，5胎以上由于样本数量较小，可能出现误差。

3.3 根据调查结果，通过对奶牛场饲养条件、管理水平等资料进行分析可以看出，不同的奶牛场隐性乳房炎发生率相差较大，这与各场的饲养条件、管理水平、挤奶方式等多方面因素有关。8个奶牛场饲养管理、挤奶方式等各不相同，可以看出，在饲养管理水平较高的A场隐性乳房炎发生率是最低的，良好的饲养环境和卫生状况会大大降低奶牛生活环境中的病原微生物的数量，而规范的饲养管理和挤奶程序以及严格的清洗和消毒程序，可减少在挤奶过程中对乳头的污染，挤奶设备的良好维护和彻底消毒可最大程度地降低对乳头的刺激和损伤，从而降低病原微生物感染的机会。而B、C、D场的粗放式管理使得各环节均出现较多的疏漏，因而提高了感染几率而使隐性乳房炎发生率偏高。而E、F、G三个奶牛养殖户的情况则是目前我国奶牛养殖的另一现状。

随着人们对牛奶需求量的增加，经济的驱动使越来越多的农户加入到奶牛养殖行列。由于资金有限、养殖条件较差，而且大多数养殖户由作物种植直接转为奶牛养殖，在奶牛管理、疾病防制等方面缺乏经验和科学知识。导致散养奶牛场疾病频发，产奶量不高，养殖效益低下等诸多问题，特别是对防治隐性乳房炎的重视不够，隐性乳房炎发病率居高不下。因而采取提高奶牛养殖的规模化程度，提升饲养管理人员的素质、改善饲养条件、推广优良的饲养管理模式和正确的挤奶方式等综合防治措施对降低奶牛隐性乳房炎发生率具有重要意义。

[1]田雨泽，窦红，姚金良，等.DHI（奶牛牛群改良）技术与应用[J].中国奶牛，2004，（4）：33-35.

[2]庆麦玉.加拿大的DHI评价[J].畜牧兽医杂志，1996，15（1）：49-50.

[3]沈美英，孙海洲 ，卢德勋，等.利用CMT法评判乳中体细胞数及奶牛乳房炎[J].畜牧与饲料科学，2005，（2）：48-49.

[3]朱平民，陈惠珍，蒋次升.奶牛乳房炎诊断液（LMT）的研制[J].浙江农业大学学报，1984，10（3）：261-284.

[4]刘新勃，田国宁.潍坊地区奶牛隐性乳腺炎感染率调查和防治效果考核[J].中国动物检疫，2006，23（1）：41-42.

[5]王志远，宋冶萍.青岛市奶牛乳房炎的病原分离鉴定[J].畜牧与兽医，2002，34（7）：31.