蒲公英对乙醇所致小鼠急性肝损伤的保护作用探讨

王月娇 王 伟

（1.吉林省食品药品检验所 吉林 长春 130033；2.吉林大学第一医院二部儿科 吉林 长春 130031）

蒲公英(Taraxacum officinale)为菊科多年生草本植物，其营养丰富，且具有一定的药理作用已被国家卫生部已将其列入药食两用品种[1]。现代药理研究表明蒲公英具有清热解毒、消肿散结、抗菌消炎、抗肿瘤、助消化等功效，而关于其对乙醇所致急性肝损伤的保护作用研究较少[2]。因此本实验旨在通过蒲公英对乙醇所致小鼠急性肝损伤的保护作用，进一步探讨蒲公英的药理药效作用，为蒲公英的综合利用开发提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

干品蒲公英由长白山林业局提供，无水乙醇购自北京化工厂，ALT、AST、ALP、ALB、TP和 TC试剂盒均购自中生北控生物科技股份有限公司。

1.2 试验动物

性成熟健康昆明种小鼠由吉林省长春市高新医学动物试验研究中心提供，许可证号SCXK-(吉)2003-2004。

1.3 试验方法

1.3.1 蒲公英水煎液的制备

取干燥蒲公英10g，加入500ml蒸馏水浸泡30min后，煮沸30min，收集药液。重复煎煮两次，把上述3次水煎药液混匀，过滤，沸腾水浴浓缩至10ml，使水煎液1ml相当于生药1g，4℃冰箱保存[3]。

1.3.2 蒲公英水煎液对乙醇所致小鼠肝损伤保护作用研究

选取昆明种雄性小鼠50只，18-22g，每组10只，随机分为给药高、中、低剂量组、空白对照组和模型对照组。给药组分别以蒲公英水煎液5g/kg.BW、1.25g/kg.BW、0.25g/kg.BW灌胃，空白对照组和模型对照组给予蒸馏水，连续30天。第31天给予给药组和模型对照组50%乙醇12mL/kg.BW灌胃，空白对照组给予蒸馏水。

1.3.3 观察项目

禁食16h后，进行眼眶静脉取血，3500rpm/min，离心10min，分离收集血清，测定血清中 ALT、AST、ALP、ALB、TP 和 TC 水平。

1.4 统计方法

测得各项指标所得数据采用SPSS11.5统计分析软件进行t检验分析。

2 结果与分析

2.1 蒲公英水煎液对乙醇所致肝损伤小鼠血清中ALT、AST和ALP的影响

由试验结果表2可知，模型对照组小鼠的血清ALT极显著高于正常对照组，蒲公英高、中、低剂量组小鼠的血清ALT与模型对照组比较极显著下降，且随着剂量增高而下降。模型对照组小鼠的血清AST极显著高于正常对照组，蒲公英高、中、低剂量组小鼠的血清AST与模型组比较均有明显下降，且蒲公英高和中剂量组差异极显著。模型对照组小鼠的血清ALP极显著高于正常对照组，且蒲公英高、中剂量组较模型对照组极显著降低。表明乙醇所致小鼠急性肝损伤模型成功，且蒲公英对乙醇所致小鼠急性肝损伤中ALT、AST、ALP指标具有一定影响。

表1 蒲公英水煎液对乙醇所致肝损伤小鼠血清中ALT、AST 和 ALP 的影响(x¯±S，n=20)

2.2 蒲公英水煎液对乙醇所致肝损伤小鼠血清中ALB、TP和TC的影响

由试验结果表2可知，模型对照组与正常对照组比较，血清ALB和TP极显著降低，蒲公英高、中和低剂量组可明显提高大鼠血清ALB和TP，且高和中剂量组差异极显著。模型对照组小鼠的血清TC极显著高于正常对照组，蒲公英各剂量组可使升高的TC显著降低，且与模型对照组比较有极显著差异。表明蒲公英对乙醇所致小鼠急性肝损伤中ALB、TP、TC指标具有一定影响。

表2 蒲公英水煎液对乙醇所致肝损伤小鼠血清中ALB、TP 和 TC 的影响(x¯±S，n=20)

3 讨论

酒精性肝损伤是指酒精及其代谢产物乙醛等直接或通过免疫机制损害肝细胞，发生肝细胞脂肪变性、酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化，是酒精性肝病发生发展的最基本病理状态[4]。肝脏具有复杂而精细的代谢功能，其代谢功能依赖于肝内酶的作用。诊断肝损伤严重程度的常用酶类有ALT、AST和ALP，并且可通过测定血清中ALB、TP和TC指标来分析肝损伤的程度[5]。

ALT广泛存在于人体的肝脏、心肌、骨骼肌、肾脏等组织中，而以肝细胞内含量为最高，AST主要存在于肝细胞线粒体中[6]。ALP是一组同工酶，主要来源于肝、肾、肠和胎盘，其中以肝源性和骨源性为主，目前认为，肝胆疾病时，肝细胞在胆汁淤积、炎症、癌肿等刺激下过量制造ALP，后者经淋巴道和肝窦进入循环。在正常情况下，肝细胞膜能将细胞内的酶保持在细胞内，维持肝细胞与肝窦状隙之间存在的一个明显酶浓度梯度。通过本试验研究结果可知，蒲公英高、中、低剂量组对乙醇所致小鼠急性肝损伤中血清ALT、AST和ALP指标较模型对照组都有明显下降，并呈一定的量效关系。说明蒲公英能有效保护乙醇所致急性肝损伤的酶类。

ALB是最丰富的血浆蛋白，由肝细胞产生，ALB的主要功能是维持血浆渗透压和作为药物、激素、代谢废物，入胆红素的运输蛋白，也可作为合成其他蛋白质的氨基酸来源。ALB浓度是肝硬化失代偿和预后的标志。TP在肝病时一般不降低，在急性肝坏死时，一周后可降低，亚急性肝炎和肝硬化腹水时，TP常降低。肝脏是合成、储藏和供给TC的主要器官，由于酯化TC的酶是肝脏合成分泌的，因此测定胆固醇酯在总TC中的比例还有助于了解肝功能的情况。通过本试验研究结果可知，蒲公英高、中、低剂量组对乙醇所致小鼠急性肝损伤中ALB和TP较模型对照组升高且TC降低，说明蒲公英能有效的保护乙醇所致急性肝损伤的蛋白类。

4 结论

通过本试验研究，表明蒲公英对乙醇所致小鼠急性肝损伤具有有效的保护作用。

［1］林蒲田.药食佳品——蒲公英[J].经济作物，2006，3：13.

［2］金群英,钱华,洪利兴.珍贵野生蔬菜蒲公英的有效成分与药理作用[J].浙江林业科技,2001,21(3)：80-82.

［3］朱蔚云,庞竹林,梁敏仪，等.蒲公英对环磷酰胺致小鼠骨髓细胞突变作用的抑制研究[J].癌变·畸变·突变，2003,15(3)：164-167.

［4］巫协宁，等.临床肝胆系病学[M].上海科学技术文献出版社，2002：91.

［5］王宝恩，张定凤.现代肝脏病学[M].科学出版社，2003：182.

［6］Calitta E，Koshland DE.NO news is good news[J].Science，1992，258：1862.