新派素食,食尚健康

2012-08-16 07:48
餐饮世界 2012年12期
关键词:食尚新派素食

近日,由中国烹饪协会、中国营养学会公共营养分会主办的“新派素食·食尚健康研讨会”在北京隆重召开。中国营养学会常务副理事长、中国烹饪协会营养与美食委员会主任翟凤英女士,中国烹饪协会副会长刘秀军先生,青岛太阳石食品有限公司董事长仝志军先生、总经理徐金发先生等出席了此次会议。与会专家从平衡膳食、合理营养的角度提出坚持“素食为主”的饮食原则,同时还特别强调了复合植物蛋白质对人体健康的重要作用。

本次会议的协办方青岛太阳石食品有限公司(隶属香港仝氏集团),采用美国先进的HT/ST+4H复合植物蛋白加工工艺,成功研发出复合植物蛋白质产品——“新派素食”素黄金,以世界领先科技提取纯天然植物蛋白质精华精制而成,其不含任何添加剂,具有零胆固醇、低脂肪、低热量、高植物蛋白、高膳食纤维等特点。同时素黄金独特的瘦肉形层状纤维还让其具备了百变食材的特性,真正实现了“一样食材百样吃”“同种食材百种味”的食材新突破。

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