浅谈北方冬季奶牛饲养管理要点

李大伟，李 斌，夏广明

(1.黑龙江省虎林市人才中心 158400;2.黑龙江省虎林市畜牧局)

北方进入冬季后，多数地区出现低温天气，这对奶牛生产和产奶性能造成极大的影响。有的奶牛乳头冻坏，乳房冻伤，新生犊牛由于寒冷死亡率大幅度上升。为减少严寒冬季对奶牛生产造成的影响，广大奶农更应该加强防寒、防冻措施，强化饲养管理。必须注意以下几个问题:

1 牛舍的防寒保暖

适当调节舍内温湿度。当夜间气温降到0℃以下时，应将奶牛赶入圈舍内过夜，以防冻伤乳头或体能过多消耗。在冷空气入侵、气温突然下降时，应及时堵塞后窗和通风孔，搞好圈舍的保温。特别是围产期的母牛、新生犊牛、高产牛的圈舍要适当加温，保证牛舍温度在10～16℃。此外，奶牛白天在运动场内活动的时间不宜超过6 h。

奶牛入圈舍后，要注意保证牛舍内通风良好，湿度不能过大，相对湿度不宜超过55%。过大会对奶牛产生强烈的外界刺激，影响其产奶量，严重者还会感染一些真菌类疾病。同时，要及时清除粪尿，保持圈舍清洁干燥。

2 饲料应多样化

进入冬季后，奶牛易受外界环境温度变化的影响，因此应及时调整饲料配比，力求多样化。在精饲料的供给方面，蛋白质饲料不变，玉米的供给量要增加20%～50%，从而增加能量饲料的比重。在粗饲料方面，最好饲喂青贮、微贮饲料或啤酒糟等，以此代替夏、秋季奶牛采食的青绿多汁饲料。冷天昼短夜长，不但白天要喂好，夜间还要加喂一槽，日喂草13～15 kg。饲草要做到多样化，如麦草、稻草配青干草、花生秧、苜蓿草等，这样营养才全面。

3 饮用温水

给奶牛饮温水，水温在20℃以上，可以减少奶牛饮冰冻水的能量损失。实践证明，可以减少奶牛产奶量损失5%。建议产奶、怀孕牛的饮水温度为15～16℃，犊牛为35～38℃。

4 悉心抓好配种

奶牛通常是“夏配春生，冬配秋生”。冬季配种怀胎，可避开炎热夏季产犊，并有利于奶牛获得高产。因此，应抓住冬季的大好时机，做好配种工作，提高准胎率，为新生犊牛顺利降生和健康生长打下良好基础。

5 应保持奶牛体表清洁和防疫

每天把牛牵出去晒太阳。注意刷拭牛体，这不仅可保持体表清洁，而且能促进皮肤血液循环和新陈代谢，防止生疮癣，有助于调节体温和增强抗病能力。因此，每天应早晚两次刷拭，每次3～6 min，须刷拭全身各部位，不可疏漏。此外，对牛舍内的粪便应勤打扫，勤垫干碎草，防止牛蹄患病。要定期对牛舍、运动场进行消毒，并按防疫程序进行疫苗注射，发现疾病早治疗，确保奶牛健康，保证多产奶。

6 牧区奶牛的饲养管理

6.1 储备充足的越冬干草

牧区以放牧为主的奶牛养殖业，每年秋季要准备充足的越冬干草，以备冬季发生“白灾”奶牛无法放牧时，作为应急之备。

6.2 储备一些玉米、麦麸等精饲料

除了贮备一些干草外，对于产奶牛和犊牛，最好能饲喂一些营养价值高、能量水平高的精饲料。

6.3 补充矿物质和维生素

牧区的奶牛由于常年放牧，没有补充矿物质、微量元素和维生素的习惯。因此，在冬季可以给奶牛补充一些矿物盐，最好能购买一些舔砖，供奶牛舔食补充。

7 怀孕母牛和犊牛的特殊护理

7.1 怀孕母牛的特殊护理

冬季奶牛保胎要注意两点:一是满足孕牛的营养需要，尤其是保证蛋白质、矿物质和维生素的供给，防止奶牛采食腐败或冰冻的饲料;二是进行精细化管理，严禁惊吓、滑跌及挤撞。

7.2 加强犊牛的保温

犊牛由于保温措施不当容易发生犊牛感冒、消化不良性腹泻以及其他并发症的发生，严重者导致死亡。冬季犊牛的管理，建议犊牛出生后立即用干燥的锯末或干布将犊牛擦干，然后放在火堆旁慢慢使其被毛干燥。犊牛栏的垫料最好采用双层的，即最底层用干锯末以便吸湿，上层用干麦秸、稻草等以便保温。