夏季肉鸭的饲养管理

单丽伟，潘明昶

(黑龙江省双城市畜牧兽医局，150100)

夏季气候炎热，在一些鸭养殖场、养殖户中，经常发生鸭只中暑和热应激导致昏厥的现象。原因多为气温过高，鸭子没有汗腺，丰厚羽毛覆盖鸭体，散热受到限制; 在防暑降温条件差的情况下，造成鸭只体温居高不下; 高温、高湿的饲养环境不利于鸭粪分解，造成鸭舍氨气等有害气体含量过高，严重危害鸭的健康和生长。因此，在夏季应做好以下几项工作。

1 防暑降温

鸭只饲养密度以6 ～10 只/m2为宜，鸭舍温度不应超过26 ℃。要保持舍内通风透气，在地面撒1 cm厚的细沙，在舍外运动场地搭凉棚，遮蔽太阳。天气炎热时，向鸭舍周围地面喷洒自来水降温，用冷水向鸭身喷细雾。

2 精养雏鸭

出壳1 d 后的雏鸭，先饮水后开食，用0.01%的高锰酸钾溶液给雏鸭饮用，或用葡萄糖盐水给雏鸭饮用。潮水后用切细的鲜嫩菜叶(最好是家种的曲荬菜、蒲公英切细)放在手上诱食，有多数雏鸭争食即可开食。开食后，先调教饮水，再将菜叶分次均匀撒在塑料布上任其采食，每隔2 h左右喂1 次。经1.5 ～2 d鸭能吃到7 成饱时，再适量在青菜中拌入小米饭或浸软的碎米。从第3 天开始，改用料槽喂料，日喂4 ～5 次，最后1 次安排在晚上10 时左右。6 ～10日龄雏鸭，日喂6 ～8 次，其中晚上喂2次。日粮中米饭占20% ～30%，青料占70% ～80%。10 ～20日龄将米饭逐渐改为碎米，日喂6 次，其中晚上喂2 次，并在白天适当进行放牧。30日龄时可喂干料，每次喂料量均以9 成饱为准，同时尽量让雏鸭饮水。

3 调整饲料配方，保证鸭的营养需要

由于鸭的采食量随环境温度的升高而下降，所以应配制高温时节用的不同生长阶段的日粮，以保证鸭雏每日的营养摄取量。

3.1 提高矿物质与维生素的添加量

由于鸭采食量下降，要保证肉鸭各种矿物质与维生素营养成分摄入量不变，应适当提高其日粮中的含量。夏季鸭体排泄钠、钾增加，由于喘息，血浆中CO2浓度下降，有可能出现呼吸性中毒。因此，在日粮中或饮水中补加钠、钾盐，在饮水中补加碳酸盐均有利于维持电解质平衡。夏季高温时节，饲料中的营养物质易被氧化，且高温等应激因素造成鸭生理紧张，不仅降低鸭机体维生素C 合成能力，同时鸭对营养物质的要求量相对提高，所以高温时节每千克饲料中应另加维生素C 50 ～200 mg，这有利于减轻因应激因素对鸭体产生的不利影响。

3.2 保持饲料的新鲜

在高温、高湿季节，自配饲料或购入的饲料放置过久或饲喂时在料槽中放置时间过长均会引起饲料发酵变质，甚至出霉变。因而每次配料或购买饲料时，以1 周左右用光为宜，保证饲料新鲜。在饲喂时应少量多次，采用湿拌粉料更应少喂勤添。

3.3 采用抗应激药物添加剂

针对鸭体高温下所表现的生理变化，使用水杨酸钠(阿司匹林) 可以降低鸭的体温，使用藿香、刺五加、薄荷等中草药制剂可增加免疫力，祛湿助消化达到抗应激效果。延胡索酸可提高机体抵抗力增强抗应激能力，同时具有镇静作用，能使肌肉活动减少，可作为抗应激添加剂使用。

4 搞好环境防控，防止鸭发生热应激

4.1 保持鸭舍清洁、干燥、通风

增加对鸭舍打扫次数，缩短鸭粪在舍内时间，防止高温下粪便发酵产气带来的危害。饮水槽尽量放置在鸭舍的四周，避免鸭饮水时将水洒向四周，更不要让鸭在饮水槽中嬉水。

4.2 减少饲养密度

适量减少饲养数量，增加鸭舍中水槽、食槽的数量，可使鸭舍内因鸭数的减少而降低总热量，同时避免因食槽的不足造成鸭子争食、拥挤而导致个体产热量的上升，或相互踩伤造成不应有的损失。

4.3 搞好鸭舍通风换气，加快鸭体散热

保证鸭舍四周敞开，使鸭舍内有空气对流，加大通风量。可采用通风设备加强通风，保证空气流动。夜间也应加强通风，使鸭在夜间能恢复体能，缓解白天酷暑应激的影响。避免干扰鸭群，使鸭群的活动量降低到最低的限度，减少鸭体热的增加。

4.4 做好日常消毒工作

鸭舍内定期消毒，防止因有害病原微生物的侵袭而造成鸭抵抗力下降。防止苍蝇、蚊子孳生，使鸭免受虫害干扰，增加鸭群的抗毒应激能力。

建立严格的消毒制度。合理的消毒制度是预防鸭疾病传播的有效措施。鸭场的消毒，主要包括饲养人员消毒、鸭舍消毒及饲养用具的消毒。

人员消毒: 所有进入生产区的人员，一律换上工作服后再进入。在生产区穿戴的工作服、鞋、帽子等不得穿出生产区，工作服应做到每周清洗、消毒1 次。对参观人员在进入生产区前也要进行严格消毒，进入生产区后应有专人陪同，严禁参观者与鸭及饲料等直接接触。

鸭舍消毒: 鸭舍的消毒有很多方法，如熏蒸、喷雾、喷刷、火焰喷烧等，无论采用哪种方式，在消毒前必须经过彻底地清扫与冲刷，以增强消毒效果。

饲养工具的消毒: 对出入鸭场的蛋箱、笼具、饲槽、水槽、出雏盘及运输车辆等，必须先洗刷干净，晒干后，放到密闭的房间内用福尔马林等熏蒸5 ～10 h，药量与熏蒸种蛋的用量相同。饲养工具用5%新鲜石灰水消毒，运动场地用1%漂白粉溶液消毒1 次。