中国旅游英语人才的教育改革和培养模式探究*

任翠瑜

(太原旅游职业学院 外语系，山西 太原 030002)

中国旅游英语人才的教育改革和培养模式探究*

任翠瑜

(太原旅游职业学院 外语系，山西 太原 030002)

我国加入WTO以来，国际交往及合作日益广泛，出入境旅游业务大幅增加，国家旅游业有着广阔发展前景，可高等职业院校的旅游英语课程教学却存在着不少问题，严重地制约着旅游业的发展，因此，针对旅游英语课程的教学改革，探究与时俱进，适应当前形势的旅游英语专业人才的培养模式，迫在眉睫。

旅游英语课程;教学改革;旅游英语;培养模式

我国对外开放的进一步深化带动了旅游事业的蓬勃发展，特别是成功举办2008年奥运会之后，越来越多的外国游客来我国观光旅游，旅游业逐渐发展成为我国经济发展的朝阳产业。中国旅游的发展举世瞩目，但旅游从业人员素质普遍偏低，尤其是既有较高的专业知识又具备较强的英语口语交际能力的专业人才更可谓是“凤毛麟角”，这种现状，严重影响了我国旅游业的发展，致使我国在世界旅游市场的竞争中处于劣势。基于旅游英语的很强的针对性﹑实践性，注重应用能力的特点。进一步提高高职院校学生旅游文化综合素质，及时发现旅游英语教学中的问题，并采取相应措施提高教学质量，探究适合当今形式的人才培养模式，显得十分迫切。经过深入的调查分析，以及比对，我们就我国当前旅游英语的教学的实际情况，做以下客观分析，并有针对的提出一些改革建议。

一、旅游英语课程教学的现状

长期的应试教育造成学生普遍理论性的强势，实践和实用性劣势的现状;旅游英语教材注重理论化，缺乏实用性;旅游英语专业教师匮乏，陈旧，迂腐自闭的自身素质不能满足顺应目前的需求;理论与实践联系不够紧密，深入。

二、旅游英语的教学改革

旅游英语是一门实践性很强的课程，这就要求我们必须把教学重点放在培养学生的实际交际能力和应用能力上，因此，就适应市场需求的人才培养目标为出发点，以教师为主导，学生为主体的教学原则，我们对现有旅游英语教学的部分环节进行了比较深入的探究，并提出以下建议，以期大大改进旅游英语教学，提高培养模式:

1.口语能力的重点培养。流利的英语表达是旅游事业服务的基础，也是旅游英语教学的基本目标。不能准确流畅的表达自己或者表达时错误百出，就是我们旅游英语教学的失败。因此旅游英语课程的使用者应以口语表达为核心和基础，突出语音的训练，突出相关服务用语的训练，突出实际情景训练和对突发事件的应急处理训练。而且还要充分利用当前的先进设备，设计出逼真的模拟旅游，饭店交际背景，提高操练的质量，从而突出口语的实用性和应变性。

2.培养要有专业性，针对性。据市场调查分析，目前我国旅游业的分工也比较细致化，饭店，餐饮，娱乐，商贸，交通以及导游，导购等，细致的分工必然导致了所需人才的专业侧重，因此，所培养的中层和高层人才必须做到术业有专攻，学习必须要有相对的专业性和针对性，才能在以后的旅游事业中游刃有余，在激烈的竞争机制中立于不败之地。

3.重视和中国文化知识的结合。旅游实质上是一种在异质文化中的人际交往，旅游活动是一种文化活动。旅游文化作为旅游业的灵魂，始终蕴涵在旅游文化中表现出极大的魅力，且随着现代旅游业的逐步发展，越来越显示出它的深刻内涵和无可取代的作用。外语教学不仅仅是语言教学，更是文化教学。旅游英语教学更应符合这一理念。在旅游英语中实施中国文化教育是一个崭新的理论，着眼学生运用能力的培养，树立全面的中国文化观，挖掘旅游文化的深刻内涵，把学生培养成合格的旅游英语人才。

4.注重实习，营造实习环境，培养实践操作性。实践性，时代性非常强的旅游英语，要求培养的人才不仅要有流利的语言表达，还要有机敏的反应能力。可这些能力的获得绝大部分还是主要靠在实践中获得。而实习是增强实践能力的一个非常重要的渠道。因此，注重实习，对实现旅游英语的教学目标有绝对的益处。而实习环境的营造，一方面需要学校多做努力，另一方面也需相关企业方面多做长远规划，不要贪图眼前利益。多方协作，共同为国家和社会培养出我们真正的实用性人才。

5.改善单一的评估模式。目前考试的形式比较单一、考试作为教学过程中的指挥棒，既是尺子，又是鞭子，科学的考试制度，有利于调动学生的积极性，也会有利于对教师工作予以工作合理的评价，但目前大多数院校的检测方法还多是受当前一些标准化考试的影响，以笔试考核为主，填空，判断，单选等客观题较多，综合思考，情境运用等的主观检测较少，忽视了学生的创新意识和实际运用能力。单一的考查和评估方式，既不能充分检测综合语言素质，也容易误导学生过于注重课程的理论性，从而很难达到该课程的真正培养目的。而灵活多样的情景模拟测试，能促使广大学生真正意识到学以致用的学习目的，从而培养出适应当前需要的旅游英语实用性专业人才。

三、构建旅游英语人才的培养模式

构建特色人才的培养模式是目前发展高校教育的关键性问题之一，而目前针对旅游人才培养的盲目性，不实用性，缺乏产学结合等现状，结合和借鉴各方面的综合情况，我们在搞好学校教育改革的同时，又整体对整个培养模式做以下的认识和调整:

1.立足高技术应用型的人才培养目标

经市场调查，导游业、酒店业等企业的中层、及中层以上的管理人才颇为急需。很多的旅行社、宾馆企业，迫切需要熟悉旅游行业有关方针、政策、具备较好的旅游、酒店管理等专业知识和技能，具有跨文化交际能力的人才。因此，人才类型的技术性、知识能力的职业性、毕业生去向的基层性等该是高职旅游英语人才的培养目标。

2.坚持以市场为导向的办学理念

具有较强的英语表达能力，熟悉旅游知识及导游业务的管理人员、导游人员，市场需求潜力很大。顺应市场需求，培养这方面比较突出的人才，才能达到办学的目的。

3.注重人格本位的培养模式

以人为本，承认人的个体差异，尊重差异，发展个性是课程设置的出发点和基本思路。在能力本位的基础上，不仅要注重培养学生健康的职业心理和职业素质，以及积极向上的精神和自主创业的意识这一“人格本位”的培养模式，还要与当前的实际相结合，打破旧的传统学科体系的框架，以市场需求为主线，以技能形成为根本，将整个教学内容模块化。

4.产、学结合，工学交替的培养途径

建立旅游院校与旅游企业合作系统是旅游院校发展的重要举措。旅游教育的根本目的是服务于旅游产业，产业需求是办学的依据、动力和前提。针对旅游英语专业实践性强的特点，其人才培养最有效的途径只能是产学结合。为此，注重口语教学和对学生实际语言应用能力的训练和培养;建立“导游模拟翻译活动现场”，进行较为逼真的口译和导游专业训练显得尤为重要。另外，还可以工学相替，开展“订单培养”。联系用人单位，培养对口专业人才。

5.提高教师队伍的综合素质

质存在一定的问题。因此，要想彻底改善学生的综合素质，必须先改善教师队伍的综合素质。改善队伍的综合素质，重点培养一批企业去挂职或参与他们的管理和决策的教师队伍，或从社会或旅游企业招聘专业技能型人才，充实实训教师队伍，开阔教师的视野，提高理论联系实际和解决问题的能力，从而深化教学内容，使教学更具有活力和实用性。，还可请企业业务部门的管理者担任兼职教师，为学生讲授专业课程。这些兼职教师可以把行业中的新发展、新动态、新问题带进课堂，对学生进行创新教育和技能教育培训。这样既体现新时期以就业为导向的人才培养模式的要求，也加强了就业服务指导。

6.加强就业服务指导

据调查，目前高职旅游专业的很多学生，多是抱着对旅游的热爱，抱着旅游就是享受生活的概念选择这个专业的，他们认为自己应该是旅游企业未来的高级白领，是未来的高级管理人才这些偏执的心理，往往会将自己的位置摆得很高，而忽视旅游事业的实质。实际上，为旅游者提供服务是从事旅游服务的人员的根本宗旨，旅游事业是一种职业而非旅游本身，而从事这种职业必须要具有很强的奉献精神和服务意识。随着我国高等教育逐渐普及，人才供应市场的结构发生了变化，旅游企业对人才的要求也相应有了整体性的变化，在整体学历水平上升的将来，即使是最基层的工作人员也会相应有更高的学历要求。所以，我们在教学中应该安排就业指导课程和就业心理的专题讲座，帮助学生正确认识社会，客观评价自己，树立正确的择业观与就业观，让学生懂得“服务也是一种职业”。

总而言之，面对当前形势，对旅游人才的需求变化以及我国旅游高等教育人才培养模式改革的迫切需求，我们要准确定位学生的培养目标，以市场为导向，合理设置专业，以现代教育思想为指导，紧扣旅游行业发展特征，注重理论紧密联系实践，加强教师队伍建设，教学中真正做到以学生为中心，以质量求生存，切实培养出具有创新精神和创业能力的适应市场需求的旅游英语人才。

［1］吴颖.培养高职旅游英语人才，服务丽水旅游产业［J］.考试周刊，2009，(8).

［2］邹照兰.从旅游业的发展探讨高职旅游英语专业人才培养模式的构建［J］.湖南师范大学教育科学学报，2007，(1).

［3］娄少春，钱清华.独立学院旅游英语教学内容与方法改革的探讨［J］.资治文摘(管理版)，2009，(5).

G642

A

1006－5342(2012)07－0065－02

2012－05－12

山西省教育科学“十二五”规划2011年度指令课题“高等教育人才培养模式与实践研究”(晋教办【2011】16号)成果之一

学生的综合素质不好，也间接的反映了教师的综合素