杨小冬,王洁佳
浅谈高职导游人才培养
杨小冬,王洁佳
以成都职业技术学院旅游学院为例,就导游人才的培养提出课程设置合理化、教学模式多样化和人才培养立体化的思路。
高职;导游;人才培养
高职教育是为国家经济的持续发展培养社会需要的高等技术人才,具体到高职学院导游专业的人才培养的方向则应与行业无缝接轨,立足于地方经济建设,从学生长远性的职业生涯出发,以培养实用性强、技能性高、持续性好的高素质导游人才为目标。高职导游人才培养应注意课程设置合理化、教学模式多样化和人才培养立体化。
(一)瞄准岗位构建课程体系
高职导游专业的毕业生主要去向是旅游企业从事导游工作,还可从事旅行社计调业务、旅游线路策划和旅行社经营管理等工作。课程建设应瞄准岗位开课程,立足职业岗位需要,根据学生的学习特点,对专业教学进行全面而系统的规划,不断适应市场变化,从而确定课程科目,设计教学模块。在导游专业课程设置上,我们围绕导游核心能力,构建五大课程模块:公共素质模块、导游理论平台模块、导游讲解能力模块、旅游团队运行业务模块和地方性特色导游能力模块。增开了旅游交通服务管理、旅游电子商务、应急事故预防与处理、四川精品线路导游、陵寝旅游资源、博物馆导游、古镇与农家乐导游等课程。现行课程体系符合服务地方经济建设的需要,注重实用型、技能型导游人才培养要求。
(二)精心组合课程,关注学生人文素养的提升
在课程设置中,不仅要注意课程的系统性、内在联系性和人才培养的递进关系,还要重视学生人文素质培养。行业人士普遍认为,目前从业的导游人员,素质较低,知识面窄,讲解中传说故事多,而历史文化知识少。从导游专业学生反馈信息看,学生对历史文化的系统学习非常有限。旅游景点的历史文化积淀十分深厚,导游必须具备一定的历史文化知识,才能揭示旅游景点的文化内涵,才能满足游客对文化和精神追求。如成都武侯祠博物馆,其景点的成功讲解则必须对蜀汉政权了如指掌。可见,导游专业开设历史文化课程十分必要。从旅游历史文化的角度,从促进四川旅游发展角度,理应增加四川历史沿革、三国旅游文化、四川民俗文化、旅游艺术欣赏、旅游才艺表演等课程,使课程建设结合地方历史文化和社会环境的特点,适应导游人才培养的需求。
(三)统筹实训课程,培养学生实战能力
导游人才的培养具有很强的实践性和操作性。为提升学生操作能力,统筹实训课程尤为必要。
高职一年级新生需尽快养成导游职业意识,掌握导游基本职业技能。实训课程需要让学生亲身体会导游工作全过程。本校安排学生参与都江堰一日游,请旅行社导游为学生服务,让学生在旅游大巴导游实训室和3D模拟导游实训室进行模拟导游途中讲解和景点讲解。
二年级学生掌握了导游业务知识,实训课程核心内容成为重点。在专业教师指导下,由学生实地亲身模拟导游工作过程,学生联系旅行社、学生制定旅游线路、学生进行导游讲解和服务工作。如093导游班开展“绵阳歌乐山-绵阳科技城-广汉三星堆二日游”实训课程,取得了很好的实训效果。
三年级学生完全部课程,对企业的情况有了较全面的了解,其专业知识已能在各方面综合运用,他们开始了长达半年的实习生活。学校要求学生在实践中认真思考,设计特色旅游线路或制订导游带团计划,以培养学生的策划能力和创新能力。
实践证明,通过“指令性”“指导性”“自主性”三阶段渐进式的实训课程,学生顺利走向工作岗位,工作能力显著提高。
导游的性质决定导游既是文化传播的使者,又是与游客沟通的桥梁。为满足旅游者“求知、求新、求奇、求乐”的愿望,组织协调好旅游者的旅游活动,导游的文化素质和综合能力显得尤为重要。
(一)导游知识获取
导游知识获取模式主要由课堂教学、专家讲座和模拟导游组成,这是学生获取导游知识的主渠道。该模式中,教师课堂教学环节应注意文化内涵的深度和广度,课堂教学要以学生为中心,大力运用情景教学法、案例教学法,问题学习法,头脑风暴法和多媒体教学手段开展教学活动,注重培养学生的思维能力、表达能力和协作能力。此外,课堂教学还应注意与行业接轨,开设一定比例的实践课程,请专家进课堂指导。专家讲座应注意系统性、前沿性和交叉性。该模式以模拟导游为重点,充分运用3D模拟导游实训室,运用现代信息技术,实行微格教学,即对导游技能进行分解,化整为零反复演练,直到学生完全掌握,确保学生在实习前对导游有感性认识。
(二)导游技能培养
导游技能培养模式由导游知识、导游实训、导游实践三个环节组成,其核心是通过现场导游来促进学生获得导游技能。我们需注意以下三点:一是在导游知识的传授过程中,教师对操作性强的课程要以工作过程为导向重构知识体系。二是每学期开展为期一周的导游实训课程,通过专题训练和导游工作全程实地观摩活动,强化导游的核心能力的培养。三是导游实践首先要制定导游计划,其内容有工作日程的详尽安排、相关知识收集整理,应急预案的制定和按旅游团型撰写导游词等;另外要实施导游计划,包括途中导游讲解、景点导游讲解和导游全程服务工作;其次安排学生到旅行社、风景区实习,一方面促使学生技能得到培养,另一方面又使学生认识到自己知识、技能上的欠缺,促进学生主动学习。最后对导游实践效果进行评价与反思。通过这三个环节的反复循环,促使学生导游技能的不断提高,既达到以技能培养为目的,又体现了以学生为主体的现代教育思想。
(三)导游素质促进
导游素质促进模式由班级活动、团委活动、无限C计划活动(无限C计划是成都职业技术学院旅游学院打造的大学生能力综合开发项目,该计划尤其注重大学生创业和学生社团活动的有效融合)、艺术协会活动、导游之家活动和导游讲解活动等组成。学生通过参加各种活动,来获得组织能力、表演能力、演讲能力、协作能力,处事能力,不断提高自己的素质。
(一)时间上注重导游人才培养的渐进性
导游人才培养的渐进性遵循了高技能人才的成才规律,它需要制定学生能力阶梯化提升计划,将学生的成才过程分为四个阶段:专业认识的学习、专业技能的演练、综合能力的培养和专业技能的提升。第一,专业认识的学习阶段,学生主要学习基础课,通过行业专家的系列讲座,对学生进行专业通识化教育,进行学生职业形象测评,帮助学生认识专业,真正找准自己的位置。第二,专业技能的演练阶段,重点培养学生的讲解能力和业务能力,可按精品旅游线路系统学习和反复演练讲解技巧,按旅游团型系统学习和反复演练导游地陪工作技巧。第三,综合能力的培养阶段,进行导游理论和导游团队运行业务的学习,强化学生人文素养的学习。第四,专业技能的提升阶段,主要学习出境领队业务知识和政务导游知识,为旅行社商务(会展)团队、贵宾级团队、政务重要宾客的接待提供高品质导游服务。
(二)空间上注重导游人才培养的协作性
职业教育也是对人的教育。导游人才的培养不仅要有很强的实用性,还要有发展性。注重培养学生乐于学习,不断更新知识的能力,以适应不断变化的社会需要。其人才培养途径为空间上的协作式,即“1+1+1”模式,充分利用行业专家、专业导师和辅导员的三种合力协作完成。行业专家帮助学生深刻认识本专业的特色和未来发展前景,了解专业工作性质和工作技巧。专业导师下班对学生进行专业学习指导,寻找专业学习的突破口。辅导员加强对学生进行专业思想的教育,三种力量共同推进,使学生始终保持良好的专业学习状态,以利于学生更好的成长。
(三)层次上注重导游人才培养的差异性
在导游人才培养的过程中,我们要注意层次上的差异性。一是根据学生兴趣爱好,结合四川旅游资源的特色,可培养各种文化类型的导游,如三国文化导游、博物馆文化导游、古镇文化导游 、休闲文化导游等。二是根据学生性格和基本素质条件,按工作内容分类,培养景点讲解员、地陪导游员、出国领队员、政务导游员等,以彰显学生个性,为学生的成才打开另一类空间,即扬长避短、学有专攻,发展个性、适应需求。
[1]朱定秀.从高校课程设置看文化型导游的培养[J].科教文汇,2008(10上)
[2]王玉.高职院校导游专业课程设置研究[J].经济师,2009(12).
G642.0
A
1673-1999(2012)12-0197-02
杨小冬,成都职业技术学院(四川成都610000)旅游学院副教授,研究方向为旅游管理;王洁佳,硕士,成都职业技术学院旅游学院讲师。
2012-03-18