以应用为抓手的高职《动物遗传育种》教学改革探索

张响英 王 健 王利刚 唐现文 王冬梅

（江苏畜牧兽医职业技术学院 江苏 泰州 225300）

以应用为抓手的高职《动物遗传育种》教学改革探索

张响英 王 健 王利刚 唐现文 王冬梅

（江苏畜牧兽医职业技术学院 江苏 泰州 225300）

《动物遗传育种》是农业职业院校中动物科学相关专业的核心专业基础课，与畜牧生产紧密联系。本文阐述了近几年课程组以应用为抓手对该课程在教学内容、教学方法、实训教学、课程考核等方面的改革探索。

动物遗传育种；高职；应用；教学改革

《动物遗传育种》是高等职业院校动物科学相关专业的核心专业基础课，其理论性和实践操作性都较强，其中，讲授的知识要点和技能项目在种畜禽场的育种和生产过程中有广泛应用。近年来，随着畜禽标准化规模养殖的迅速发展，高职院校动物科学相关专业招生规模也不断扩大，围绕相关课程的教学改革也在深入开展。为了适应畜牧业发展的需要，课程组对畜牧行业相关企事业单位的现状、发展趋势以及对畜牧生产应用人才的需求情况和具体要求进行了调研，同时，对《动物遗传育种》课程进行了改革实践探索。

调整教学内容 随着现代化进程的加快和畜牧业生产格局的调整，我国种畜禽生产和经营管理的薄弱环节日益明显，难以适应现代畜牧业发展的需要。在一定时期、一定范围内时常出现种畜禽生产良莠不齐、代次不明、乱繁滥销、种畜禽性能监测手段落后等现象，致使假冒伪劣种畜禽坑农害农现象时有发生。《动物遗传育种》课程是一门涉及生物延续与进化、指导畜牧业畜禽品质改良的基础科学，直接或间接地为生产服务。课程团队根据学院课程建设要求，结合畜禽企业生产现状制定了课程标准，对《动物遗传育种》课程的教学内容进行调整优化，理顺章节之间的关系，去重、精简、拓展、增新，以达到强化基础、拓宽知识面、提高能力和素质的目的。我们将课程内容整合为六大知识模块，分为15个教学项目，同时，针对现代畜牧业生产中常用的遗传育种手段和方法，设计了15个教学活动，进行工作过程系统化技能训练。课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕各项工作任务的需要来进行。

创新教学方法 本课程组以遗传育种的基本知识、基本技能在畜牧业生产中的实际应用为抓手，将理论性较强的“知识型”课程逐步改变为应用性的“技能型”课程，实施项目教学，并将项目分解为若干个任务用以培养和训练学生职业岗位能力。在教学过程中，以学生为主体，实施“教、思、学、用”一体化，倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，引导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，逐步培养学生收集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力、交流与合作的能力，突出创新精神和实践能力的培养。首先，运用研讨式教学方法，调动学生学习的积极性。如在“遗传现象的调查和分析”活动中，安排学生课后查阅文献资料，鼓励学生撰写小论文，引导学生大胆发言。其次，以科研带动教学，让学生参与育种。结合课程组教师承担的科研项目，让部分学生参与科学研究，并把科研成果作为实例带进课堂，避免纯理论化教学使学生产生畏难情绪。同时，也可以让学生真正理解《动物遗传育种》在畜牧生产中的重要作用，激发学生的学习兴趣，并积极投身到动物遗传育种的生产实际中。再次，定期举办专题讲座，开拓学生视野。有计划地邀请校内外从事遗传育种研究的专家做专题报告，拓宽学生的知识面，丰富教学内容，活跃课堂气氛。

加强实训教学 高等职业教育主要培养工程、生产第一线的高级应用型人才，针对性强，要求毕业生具有较强的实践操作能力。随着素质教育的深入开展，创新精神和实践能力作为21世纪优秀人才所必备的素质已被社会认可。为了进一步提高实训教学质量，培养具有创新能力的应用型人才，在实训教学改革和人才培养模式方面，我院动物遗传育种实训室进行了多年的探索，确立了以能力培养为主线的教学过程，形成了实践教学与理论教学相互渗透、相互交叉的教学体系，加强了学生的技能教育，在教学中取得了较好的效果。

加强师资队伍建设 实训教学改革的关键在教师。因此，有计划地建立一支职教理念新、专业素质高、实践技能强的“双师型”教师队伍是至关重要的。为了深化教学改革，提高实训教学质量，加强校企合作，推进我院“双师型”骨干教师队伍建设，本课程团队每年组织选派1～2名青年教师赴企业锻炼，参与企业生产、管理、技术研发和技术改造等工作，联系引进科研项目，并根据企业人才需要情况，为专业和课程改革提出建设性意见。同时，聘请企业实践经验丰富的能工巧匠担任实训教师，并参与课程建设，让学生接触到最新的产品和技术。

重构实训课程体系 实训课的目的是巩固理论知识、掌握基本技术、培养综合能力，因此，实训课也是整个教学过程中的一个重要环节。课程组根据现有的实训条件，精心选择生产一线操作性和实用性较强的实训内容，有计划地安排学生选取校内外实训基地进行“工学结合”式顶岗实习，使学生能够从理性认识还原到感性认识。我们共设计了15个教学活动开展综合性、探索性技能实训，充分发挥学生在实训教学中的主体地位，推行互动式教学，使学生从“要我学”转变为“我要学”。如在“动物染色体核型分析”的教学活动中，从实训材料的选择、材料的预处理、固定、水解、压片到显微摄影、相片冲洗、染色体的测量和排序等各个环节，均要求学生熟练掌握，充分发挥了学生学习的主观能动性，提高了学生的动手能力和实训操作技能。在“奶牛的线性评定”教学活动中，从奶牛的选择、部位的识别和体尺测量、线性评分、等级评定等方面进行了系统训练，锻炼了学生分析问题的能力，激发了学生学习的积极性和主动性。

加强实训基地建设，注重校企合作 近年来，随着新技术、新工艺、新设备的不断涌现，将高职人才培养与企业更紧密地结合，培养出的学生才能够更好地掌握当前畜牧业发展和应用的最新技术与生产流程，真正实现“零距离”上岗。在教学过程中，我们充分利用校内实训基地——姜曲海猪保种场和国家级水禽种质资源基因库，并结合校外实训基地，让学生进行畜禽品种资源调查并提出种质资源的合理利用方案，参与保种场畜禽的选种工作，制定合理的繁殖和配种方案等，使学生所学的理论知识和生产实践得以紧密结合，牢固掌握了与时俱进的实践操作技能，同时，给予学生更多的独立思考和勇于创新的机会。另外，结合教学内容，利用假期让学生走出课堂，深入社会进行调查研究，了解一些地方品种的形成史、分布、数量、外貌特征、生产性能及在当地农村经济中所起的作用。这样，既调动了学生学习的积极性，更锻炼了学生独立开展工作的能力。通过开展校企合作，培养了学生善思考，多质疑，勇创新的能力，提高了学生的实践技能水平，同时，为学生就业提供了有效的联络途径。

改进教学手段 近年来，随着多媒体技术的迅速发展以及对学生能力要求的不断提高，本课程充分使用多媒体、幻灯机、投影仪、电视录像和网络技术等现代电化教学手段组织教学，增加了教学信息量，拓宽了学生思路，激发了学生探求知识的欲望，使学生更积极地参与课程教学。课程组教师精心制作的《动物遗传育种》多媒体课件，以大量的图片和影像资料，使抽象的理论得以形象地展示，激发了学生的学习兴趣，降低了教学难度。同时，建立校级《动物遗传育种》网页，在课堂学习的同时，学生能通过网络进行自主学习，与教师之间进行互动交流。

改革考核方法实现全方位评价 高职教育既是高等教育，又是职业教育，是培养高等技术应用型人才的教育。高职院校的课程教学必须充分体现“必需，够用”的原则。考核方法应多样化，突出实践技能考核，综合评价学生的学习效果。课程考核由理论考核和实训（技能）考核两部分组成，突出过程与模块评价，结合课堂提问、课后作业、实验操作等手段，加强实训（技能）考核。命题以课程标准为依据，题型丰富多样，覆盖面广，既考核了学生对基本知识和基本技能掌握的状况，又考察了学生综合运用知识分析问题和解决问题的能力，同时，为教学改革提供了有价值的信息。

经过几年的探索实践，本课程组优化了课程体系，改进了教学方法，调动了学生学习知识的积极性和主动性。随着畜禽规模养殖的不断发展，在今后的教学过程中，仍要继续探索，不断总结，及时注入新的教学理念和科技知识，进一步深化《动物遗传育种》课程的教学改革。

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G712

A

1672-5727（2012）05-0089-02

张响英（1974—），女，山东烟台人，江苏畜牧兽医职业技术学院副教授，研究方向为动物遗传育种与繁殖。