洋葱栽培技术

□洱源县右所镇农业综合服务中心 671203 李立美

1 良种选择

1）选择优质高产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、适于本地栽培、适应市场需要的红皮洋葱种子。

2 培育壮苗

1）洋葱都是育苗移栽，应选地势较高，排灌方便、土质肥沃、保水保肥力强的壤土或砂壤土，一般2～3年内未种植过葱蒜类蔬菜的田块做苗床，不易得土传病害，苗床面积视栽培面积而定，做成高畦。苗床施肥按66.7 m2施入腐熟有机肥 200～300 kg，普钙 5 kg，草木灰 15 kg或硫酸钾3 kg拌匀翻入苗床，碎土耙平即可播种。

2）播种时间：右所镇一般在白露后一星期播种。播种过早，越冬时幼苗过大，第二年易早抽薹；播种过迟，虽然第二年不会出现早期抽薹，但到鳞茎膨大时，植株过小，影响产量。

3）种子处理：散装种子应进行温汤或药剂浸种。将浸泡过的种子洗净用纱布包好，放在15～20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1～2次，有一半以上种子露白即可播种。也可用种子重量0.3%的消菌灵拌种。

3 播种

1）播种量：每亩大田约需优良种子200 g，苗床20 m2。按大田移栽面积确定苗床面积。

2）播种方法：先把苗床浇透后再播种，多采用撒播，将种子混入适量细土拌匀，按计算面积均匀撒播，种子播后用过筛的细土覆盖，厚1.5～2 cm，上面再盖稻草或松毛保湿。

4 苗期管理

播种后每天早晚用喷壶轻轻喷洒苗床，保持土壤湿润，待出苗后逐步揭去覆盖物。幼苗出齐后间去密苗、劣苗、病弱苗，幼苗高温期需水多，提倡早浇、晚浇、轻浇、勤浇。移栽前15～20 d可追一次送嫁肥，用0.5%浓度的硝铵或尿素按20 m2浇施200 g计算。苗壮则不必再追肥，以防止苗过大导致移栽后早期抽薹。

5 壮苗标准

洋葱苗生长期50～60 d，苗高16～19 cm，单株有叶3～4片，叶色正常，无病无伤，根系发达。

6 移栽

1）整地施肥：前作水稻收获后，及时翻犁晒垡，细碎土壤，施足底肥，结合整地每亩施优质腐熟有机肥2000～3000 kg，18∶5∶15的配方肥120 kg作底肥，施后反复旋田，使土肥混匀，然后按宽2 m左右起沟做畦。

2）种植密度：洋葱叶直立，适宜密植，根据土壤肥力及植株开展度一般株距为12～16 cm，行距20 cm，每亩20 000～30 000苗。移栽深度以假茎基部入土2～3 cm为宜。栽得过深，只长苗不长洋葱头，鳞茎全部生长在土中，容易产生畸形；栽得过浅，根系生长不良，易倒伏，不仅影响品质，产量也低。移栽后应及时浇定根水，促进缓苗。

7 田间管理

1）查塘补缺：定植后检查是否有死苗缺塘现象，如有应及时由后备苗中补种，保证全苗。

2）灌水：茎叶生长期保持土壤湿润，鳞茎膨大期不能缺水，采收前半个月停止灌水，这样可防止鳞茎开裂、腐烂，提高产品的耐贮性。

3）追肥：施用配方肥120 kg以后，一般不再提倡追肥，但洋葱鳞茎膨大期需肥较多，为保证产量，鳞茎开始膨大应追一次催头肥，每亩用尿素20 kg，硫酸钾15 kg，普钙30 kg，溶化后对水追施，采收前一个月停止追施化肥。

4）打花苞：由于气候或栽培等原因，2～3月常出现不同程度的抽薹株，若任其生长，会影响产量及品质，发现有抽薹株可人工摘去花薹顶部的花序，防止开花消耗养分。

5）中耕除草：移栽后按情况进行中耕除草，洋葱根系浅，以5 cm左右为宜，鳞茎开始膨大期中耕应与施肥结合起来进行，以便于将肥料施入土中。

6）病虫害防治：洋葱的病害主要是紫斑病、叶枯病，虫害有斑潜蝇和葱蓟马。

①紫斑病防治方法：栽培防治，重病地与非葱蒜类轮作。及时清除田间病残体，收获后深耕。育苗地和栽植地应平坦肥沃，排水方便,施足基肥，适时追肥，氮磷钾平衡施用，防止生长后期脱肥。药剂防治：在苗期或发病初期喷药防治。有效药剂有58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600倍液，50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液等。间隔7～10d喷药1次，连续喷2～3次。

②叶枯病防治:当田间病叶率达5%时，应全面喷药，有效药剂有70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，或10%世高粒剂1 500倍液，25%施保克乳油1 000倍液等，选一种喷雾或隔一星期交替喷雾，均有治疗作用。

③虫害防治：斑潜蝇和葱蓟马用色板诱杀，色板诱杀技术在右所镇陈官村、梅和村的大蒜、洋葱等农作物上的试验和大规模的推广应用统计表明，色板诱杀害虫技术对发展无公害农业和实施可持续发展战略具有重要意义，是一项较为理想的经济、安全、有效、简便、易行、环保的绿色防控技术。采用色板诱杀技术，能明显减少施药次数和农药用量，减少环境污染，避免大量杀伤害虫天敌，是目前对农作物害虫种群控治最简单有效的方法之一。

7）成熟采收:当洋葱叶片大部枯萎，假茎变软，开始倒苗，鳞茎停止膨大，进入休眠为成熟标志。这时采收，洋葱可耐贮运，洋葱为浅根作物，一般人工采收。采收完毕，晾干洋葱表皮水分，捡去烂的、有病虫害的洋葱头后，装入网袋即可销售。