啤酒大麦高产创建成效及发展建议

□沾益县农业技术推广中心655331 魏秀兰 李介宇

高产创建是科技增粮的重要途径，为确保全县粮食安全，沾益县农业中心在省、市业务部门大力支持及县农业局的正确领导下，以“集成推广助增产、农民增收促发展”为主攻方向，紧紧围绕高产创建目标任务，抓好全县666.67 hm2啤酒大麦高产示范推广。2011年沾益县万亩啤酒大麦高产创建示范样板，最高亩产470.3 kg，亩产值987.63元，实现总产2424.8万kg，总产值5092.1万元，创下自“十一五”以来啤酒大麦产业总产历史新高，为沾益县顺利实现全年粮食总产目标任务做出了重要贡献。

1 基本情况

1.1 目标任务

2011 年全县举办啤酒大麦高产创建示范样板666.67 hm2，其中：“百亩核心区”、“千亩展示片”、“万亩示范区”各1个。力争实现目标产量：“百亩核心区”亩产310 kg，“千亩展示片”亩产270 kg，“万亩示范区”亩产220 kg。

1.2 主推品种

选择适应性、丰产性能好、抗逆性强、品质优良、耐旱的优质品种，比如：云啤2号、沾149、沾173等。

1.3 技术路线

统一在10月15日至11月10日播种。水田以亩播8～10kg为宜,旱地10～12kg为宜。每亩施有机肥1500～2000 kg，种肥15～20 kg复合肥，5 kg磷肥，在分蘖末期，根据苗情结合雨雪天或浇灌水时，亩追25～30 kg碳铵。旱地采用条播，行距27cm，水田以免耕种植为宜，采用3 m开墒，沟宽0.3 m，净墒面2.7 m，播10～11行，将开墒泥土捣碎覆盖墒面即可。

2 项目完成情况

2.1 完成面积

沾益县2011年啤酒大麦高产创建万亩示范完成746.67 hm2，其中：大坡乡完成424.67 hm2，西平镇完成322 hm2。示范区涉及农户4536户19386人。

2.2 验收情况

2011 年5月5日，经省、市啤酒大麦高产创建测产专家组到沾益县进行实测验收,测产情况如下：百亩核心区亩产375.8 kg,千亩展示区亩产315.1 kg，万亩示范区亩产256.3 kg，三个样点加权平均亩产265.1 kg。经专家组认定，沾益县2011年啤酒大麦万亩示范片平均亩产量为265.1 kg，全面完成省下达的啤酒大麦高产创建示范任务，顺利通过验收。

3 效益分析

3.1 经济效益

据测产验收数据分析，沾益县2011年完成啤酒大麦高产创建746.67 hm2，与正常年同比（前3年平均亩产115.1kg，正常年平均亩产200 kg左右），百亩核心区亩增175.8 kg，千亩展示区亩增115.1kg，万亩示范片亩增56.3 kg，合计增产72.9万kg，增加产值145.8万元，经济效益十分显著。

3.2 社会效益

通过建设啤酒大麦高产创建万亩示范样板，加强集成技术推广，提高了农民的科技意识、种植水平、单位面积产量、啤酒大麦品质，增强了沾益县啤酒大麦市场竞争力，拓宽了农民增收渠道，促进农民增收致富。对实现全县粮食生产持续增产，促进农村经济繁荣发展和社会稳定有重要意义。

3.3 生态效益

通过项目实施，大力推广优良啤酒大麦标准化生产技术，大大减少化肥、农药使用量，有利于保护项目区农业生态环境，为农业可持续发展提供良好的生态保障。

4 主要措施

4.1 加强领导，成立机构，明确职责

为确保啤酒大麦高产创建顺利开展，沾益县成立啤酒大麦高产创建项目领导小组，对高产创建工作进行统一安排、组织协调、监督管理。同时成立沾益县啤酒大麦高产创建专家技术指导组，全面开展啤酒大麦高产创建进行全程集成技术推广指导工作。

4.2 创新推广模式，增强示范效应

按照“县有技术专家、乡有技术骨干、村有技术能人”和“工作措施到村，上下联动到户，技术指导到田，技术培训到人”的要求，县啤酒大麦高产创建领导小组采取举办培训班、现场指导、发放科技明白纸、现场观摩等多种形式，全面开展技术培训和现场指导工作。向农民提供“一看就会、一听就懂”的科技服务，手把手、面对面，把啤酒大麦高产栽培的关键技术送到千家万户、传授给农民。严把整地、播种、中耕培土质量关，将高产创建示范区建成啤酒大麦生产的“指挥田”、技术推广的“样板田”、科技成果的“展示田”，达到办好一片样板，传播一套实用技术，带动一个产业发展。

4.3 强化技术指导，提升服务水平

组织专家和基层农业科技推广人员利用已总结形成的万亩高产创建高产技术模式，实行专家和技术员挂乡入村包点承包责任制，按照“五统一”（优良品种、播种节令、种植规格、施肥标准、病虫害防治）、“五定”（定人员、定地点、定标准、定产量、定措施）要求，量化任务指标，抓牢集成技术的关键环节，开展全程技术指导，确保关键技术落实到位，确保啤酒大麦高产创建实现良种、培训、栽培“三突破”和产品商品率高、资源利用率高、科技贡献率高的“五高”创建目标，不断促进全县啤酒大麦产业快速发展。

4.4 严格资金管理，确保专款专用

坚持以农民自己投入为主、政府补助为辅的投入机制，为充分发挥政府投入资金的使用效率，确保啤酒大麦高产创建工作经费用实用好。在资金使用过程中，各级部门严格执行财金纪律，加强资金监管，坚决杜绝挪用、截留、挤用专款，确保专款专用。

4.5 强化信息工作，扩大宣传影响力度

利用沾益县农业信息网络平台、沾益电视台、沾益农情通报等宣传媒体，加大啤酒大麦高产创建活动宣传力度。通过报道宣传，扩大了啤酒大麦高产创建活动成果、先进典型、增产模式和成功经验的影响，提高全县啤酒大麦产业生产和管理水平，促进全县啤酒大麦产业稳步快速发展。

4.6 加大督检力度，确保良好运行

为使啤酒大麦高产创建示范区建设各项措施落到实处，确保高产创建创出实效，为全县粮食持续增产提供保障。高产创建领导小组将不定期对各片区进行严格督导检查，检查各项措施是否及时落实到位，并制定严格配套奖惩措施，通过有效监督机制作用，确保高产创建活动顺利开展。

5 存在问题

一是高产创建覆盖区农民认识及种植水平参差不齐，发展不平衡。二是沾益县啤酒大麦产业品种杂、退化问题日渐凸显。三是沾益县由于干旱、霜冻等自然灾害频发，小春生产空间受到遏制，加之近3年受连续干旱影响，麦农生产积极性受挫。四是啤酒大麦收购价持续低迷不前，存在增产不增收现象。

6 建议

1）通过开展啤酒大麦高产创建，加快优质啤酒大麦和先进技术推广运用步伐，带动提高全县粮食生产水平，为确保全县粮食安全、促进全县农业农村经济繁荣打下坚实基础。为此，建议各级各部门要切实加大对啤酒大麦高产创建资金投入力度，以便在更广范围深层次开展高产创建工作。

2）结合沾益县农业产业结构发展实际，全盘考虑，统筹安排，使啤酒大麦向适宜区集中，实行区域化布局，规模化生产。

3）加大新品种引进、新技术引进力度。一是积极引进与澜沧江啤酒集团曲靖有限公司生产适销对路的优质啤酒大麦新品种，做好试验、示范研究，同时做好ZP-1、ZP-2、ZP-3品种审定及良种扩繁工作，使更多的新品种进入大田种植。二是建立稳定的良种繁育基地。在大坡、菱角建设相对稳定的良种繁育基地，实施良种补贴，解决以粮代种的问题，为高产创建提供优质种源，降低创建成本，提高创建质量。

4）对高产创建目标任务要早计划、早下达，并根据各地生态类型特点及产量水平实际，制定科学的考核指标。同时，各级政府和相关部门要高度重视，通过强化行政推动，提高高产创建公信力和执行力，确保全县啤酒大麦高产创建的连续性和稳定性。