根深蒂固酒文化，难以割舍人间情——评电影《戒烟不戒酒》

《戒烟不戒酒》是我国著名影视小品演员朱时茂执导的电影处女作，该片围绕工作、爱情、家庭等因素将一个中年男人因为酒而引发的一系列奇遇演绎给观众，整部影片故事情节脉络清晰、人物语言诙谐幽默、画面节奏舒缓有度，是一部不可多得的现代都市题材轻喜剧。影片讲述了广告公司经理严保久（朱时茂饰）因为能饮、善饮而驰骋商海十几载，正在人到中年、事业如日中天之时却因一次醉酒错签合同而耽误工作而遭到公司的解聘；恰巧祸不单行，酒醉当晚严保久因为看错门牌号而误进了一个女演员的家里，随之一连串离奇的故事便发生了……纵观严保久的人生历程全然离不开一个“酒”字，其事业的成败、爱情的甜苦、家庭的亲疏全系于酒上，可谓“成也萧何，败也萧何”。那么，酒在本片中是如何发挥其作用竟然可以将一个人的命运控于其鼓掌之中的，又是如何将这段看似滑稽却又引人深思的故事进行演绎的呢？

一、中国人与“酒文化”

在评述影片之前，我想先说一下中国的“酒文化”。酒的酿造和饮用在我国是有着非常悠久的历史的。关于酒的起源，可谓众说纷纭，现在大体有两种主要的说法：一种说法是仪狄造酒说，一种是杜康酿酒说。宋代的酒文化专家窦苹认为想要找到酒的确切发明者是不太可能的，关于发明造酒术的诸多说法“皆不足以考据而多其赘说也”，他认为酒是“知（通“智”）者作之，天下后世循之，而莫能废” ①。田野考古发掘出土的文物表明，早在龙山文化时期我们的祖先就已经制造了樽、壶、斝、盉、杯等大量的饮酒器具；据相关文献记载，在遥远的黄帝时代，酒在人们的生活中便已占有重要的位置了。[1]酒可以说是与华夏民族的发展始终相追随的，中华民族的文明史、文化史也深深地铭刻着酒的烙印，也许正是因为此，中国人仿佛从骨子里便与酒有着难以割舍的情怀。

有人将中国人的饮酒分为了三个境界[2]：至乐、至情、至和。认为至乐者，则 “宾既醉止, 载号载呶, 乱我笾豆, 屡舞僛僛。”②；至情者，明知“借酒浇愁愁更愁”，却无丝毫退缩之意，期间也有诸多无奈；而达到“至和”这一境界者，乃是饮酒的最高境界，认为“通过饮酒使人摆脱世俗利欲的牵绊, 虚静人心, 涤除尘虑, 率真性灵, 进而体会宇宙生生和境”。虽然这种划分并不一定十分恰当，但中国人把酒是当做一种文化来诠释的这一论断是不容质疑的。从古至今，无论是达官贵人，还是文人骚客，亦或是贩夫走卒，无论是欢欣愉悦之刻，还是悲痛欲绝之时，亦或是悲喜交加之际，都会寄情于酒，借酒抒情。酒在中国人心里不仅仅是一种单纯的饮品，而更多的是寄予其一种精神、意境与信念，酒俨然成为了一种根植于国人心中的文化。

二、影片的主线：酒与人情

正如前文所述，正是因为中国人赋予了酒如此多的“内涵”，所以酒在中国人的视域中便具备了一种神奇的功效。无论是娶妻生子还是吊孝送终，无论是金榜题名还是名落孙山，无论是腰缠万贯还是倾家荡产，只要有人在的地方，只要有感情流露的时刻，都需要酒的见证。影片《戒烟不戒酒》也正是紧紧地抓住了酒的这种神奇的特点而围绕此对故事进行了全面的演绎。

影片一开始的片头部分便展现给观众一个嘈杂的、混乱的、充斥着无限欲望的酒吧场景，无数的男女在摇滚声中、在觥筹交错中尽情的发泄着自己的情绪，在不经意中，影片就把观影者带到了这个我们所熟悉的、我们日常所生活着的平凡世界中了。在故事的一开始就充斥着酒精与人情，而此，亦是整个影片的主线所在。

一篇优美的散文讲究“形散而神不散”，一部优秀的影片同样需要一个贯彻始终的“神”——主线，而影片《戒烟不戒酒》正是由酒与人情这一明一暗两条主线相互并驱而铺就的。影片一开始严保久饮酒过度，误进过气女演员白兰（杨恭如饰）家，因白兰男朋友刘总（英达饰）回家而酒醒仓皇逃回自己家；女儿严蒙蒙（刘欣饰）为了完成作业在DV拍摄时碰到林红星（乔任梁饰），恰巧林为了完成朋友之间的赌约连喝了12杯酒；严保久因酒醉误事而丢掉工作，和朋友在沙滩一边喝酒一遍商量着创业之事；林红星因为酒量好而应聘到了严保久组建的新公司中，并且与严蒙蒙产生了感情，谈上了恋爱；严保久为了给新公司拉来业务又一次次的拼命喝酒，有一次竟然同时应付三场酒局；妻子陶刘雁（邬君梅饰）几度怀疑严保久和白兰关系非同一般，决定与白兰以拼酒的方式解决这场“女人们的战争”，与此同时刘总为了套出严保久和白兰的关系摆下了“航空母舰”酒席；爷爷也爱喝酒，作为儿媳的陶刘雁十分孝顺，时常给老人斟酒，在看到儿子与儿媳闹矛盾时老人以酒促和；最后刘总和白兰结婚，大家共同举杯庆祝。以上便是影片的主要梗概，可以看出每一个主要的环节无不是对酒的各种演绎，由此可以很清晰的得出结论——酒就是引领整部影片的明线。然而细细分析之下，不难看出，还有一条隐含的主线暗藏其中，这就是人情这条线，影片中严保久因酒误事（丢失工作和进错房间）而产生了与妻子一系列的误会，这其实是在写爱情；严保久和哥们喝酒商量开公司之事宜，和诸位老同学喝酒，这其实是在写友情；陶刘雁给自己的公公斟酒，女儿严蒙蒙为了促和爸妈所做的一系列事情，这其实是在写亲情。正是酒与情同时贯穿到了这部电影中，才使得这部看似情节复杂、结构多样、主旨混乱的影片得到了故事内容的前后统一和主题思想的进一步升华。

三、影片的主题：酒里折射出两代人的爱情

《戒烟不戒酒》以酒为明线贯穿着全剧，其间运用搞笑的语言与动作表演，以一件件巧合的事件成功的钩织成一部现代都市题材的轻喜剧本已着实不易，再加上在看似搞笑的故事情节中融入了亲情、友情与爱情，这更为难得。那么一部影片中，杂糅了这么多的信息含量，编导究竟是想要表达什么样的主题呢？难道朱时茂导演仅仅是想要呈献给观影朋友们一部喜剧仅供诸君一乐么？显然不是，如果仅仅想要让观众绽放愉悦的笑容，那么一部短短的小品足矣，何必花费这么大的精力去创作一部电影呢。前文已经论述过这部影片“以酒为明线，以人情为暗线”两者相辅相成共同推进了故事的进程与发展，那么在亲情、友情和爱情这三种人情当中，何者是故事的主题所在呢，还是说三者共同构成了影片的主题？

笔者认为，是爱情这一元素构成了影片的主题。原因主要有以下两点：一是从影片时间的分布上来看，关于爱情的内容占据了影片的绝大部分。这里的“关于爱情的内容”不仅是指严保久和陶刘雁的爱情，还包括严蒙蒙和林红星的爱情、刘总和白兰的爱情以及高一平和女助理的爱情，就连前后总共出场两次、上镜总时间不足一分钟的电梯里两位中学生的感情何尝不也应该是算作爱情呢。第二个原因是，片中的亲情和友情部分主要是为了衬托影片中的爱情而出现的。爷爷的出现在关键时刻缓和了严保久和陶刘雁的夫妻矛盾；严保久诸位朋友的出现是为了帮助严保久早日建立自己的事业，而唯有事业稳固了，才能维系长久的爱情。由以上两点可以看出，影片虽涉及到亲情和友情，但爱情才应该算是整部电影的主题所在。

1.中年人的爱情深沉而又厚重

人到中年，上有白发老人需要照顾，下有束发孩童需要抚养，兼之有自己的一番事业需要闯荡、拼搏，何其不易。再加之爱情已经过了多年的磨合，当初热恋之时那种新鲜的感觉早已褪去，在平淡的朝夕相处中，夫妻双方已参透了对方的喜怒哀乐，恋爱时所刻意隐藏的种种缺点与性格的不合都已暴露无遗，这使得中年人的爱情极容易受挫，稍有不慎，爱情之船便无法继续前行。影片中身为妻子的陶刘雁不可谓不是一位端庄贤惠、通情达理、温柔体贴的好妻子，可即便优秀如此，也是会时常怀疑丈夫的行踪；而身为丈夫的严保久，虽然本身并未做任何出格之事，但是在面对夫妻间的误会之时，未有主动将事情说来，而是选择试图隐瞒遮掩，这反而加深了妻子对自己的怀疑，真是弄巧成拙。不过，恰恰是这样一次次的误会，一种种的猜疑反倒让我们看到了中年人爱情当中的深沉与厚重。严保久在第一次酒醉误入白兰卧室事件发生之后，破天荒的主动做起了早饭；在后来事件进一步的进展中面对妻子的质疑都是尽量的将妻子的情绪缓和下来；在创业那段情节中当妻子提出条件时，严保久立即答应了妻子提出的戒掉烟并且以后要少喝酒的要求；在夫妻感情进一步恶化时，严保久买了“灰太狼”头罩去跟妻子赔礼道歉；陶刘雁在公公和女儿的调节下也很快就原谅了严保久。如上种种，全面的反映出中年人在面对爱情危机时的那种理智与沉着，而之所以会这样，无不是为了修复、维护、珍惜那份深沉而又厚重的爱情。

2.青年人的爱情激烈而又率真

反观影片中严蒙蒙和林红星的爱情故事，与中年人的爱情相比，则多出了许多的“激烈”因素。先摘出片中的两个细节做一简要说明：严蒙蒙在酒吧拍摄DV视频时无意间拍到了一对违背道德的偷情情侣，在DV被抢，自己险些挨打之时，林红星挺身而出，上演了一出英雄救美之戏，随之带着严蒙蒙狂奔而去。另一处，林红星为了逗严蒙蒙开心，上演了一段现今在青年当中十分流行的“跑酷”绝技，不时引得蒙蒙花枝乱颤。这两处足以说明，青年人的爱情总是充满着无限的激情与活力，时刻都充满了无尽的力量。

另一方面，由于青年人初入社会或尚未步入社会，还没有受到太多社会不良气息的沾染，故而青年人的爱情比较率真。影片中，严蒙蒙第一次看到林红星在酒吧里为了打赌而伤害了一个刚刚认识的女孩的感情，只见那女孩伸手便朝林红星脸上掴去，女孩因为自己情感受到欺骗而深感愤怒，全然不顾自己对面是一个男生伸手就打，不可谓不率真；而本就理亏的林红星在被女孩打了一巴掌之后，不仅不生气反而一笑而过，毕竟自己理亏在先，吃一巴掌也就认了，同样是率真的可爱。还有一处，影片几近结尾处林红星因为没有完成严蒙蒙提出的向受伤女孩道歉的任务而垂头丧气，殊不知此时严蒙蒙心里早已接受了他，便猛地趴到了他的背上，这时两个青年因为感受到了彼此的爱意都开心的笑了。这一次，又让人感到了青年人之间爱情的那种激烈与率真。

四、“戒不掉的酒”对现实的拷问

影片除了展现了人情中的爱情这一主题之外，还有很多地方值得我们去思考。比如，严保久明明知道香烟对自己对家人的身体都有害，却还是在吸烟；明明知道过度饮酒既会伤身也会误事，却依然一而再、再而三的过度饮酒。当然这里抛开片中情节不说，在现实生活中，如此之类的例子也是屡见不鲜，难道酒就那么诱人吗？剧中还有一处情节，刘总和严保久都喝醉了，严保久突然晕倒，刘总开着车在高速通道上逆行而驶将严保久送到了医院，刘总虽然是在做好事，可是却存在着“酒驾”、车辆逆行等问题，反观现实生活中，由于酒驾而引起的交通事故是何其的多，由于不遵守交通规则而酿成的车祸不也是时常都有发生吗。可以说朱时茂导演的这部现代都市轻喜剧让人在开怀大笑之余不禁又眉头紧锁，其实，由“戒不掉的酒”引发的思考又何止仅仅是这些呢？

中国是一个人情社会，在这样的社会中，人们重视对亲情的守护、珍重对友情的维护、珍视对爱情的呵护这固然是好的，但是同时也需要注意凡事都应该遵循适当的尺度，否则过犹不及。就犹如影片中的酒一样，在酒中我们可以看到珍贵的爱情之花、坚固的友情之石和永恒的亲情之树，酒可以不戒掉，因为在微醺醉的状态下我们能够感受到最美的情怀，但是我们应谨记：切莫贪杯。

注释

①选自 宋•窦苹 著《酒谱》；

②选自《诗经•小雅•宾之初筵》；

[1]吴龙辉主编：《醉乡日月——饮酒艺术经典》，中国社会科学出版社，1993年12月第一版 P1

[2]胡骄键：《中国酒文化的三重境界》，安庆师范学院学报( 社会科学版)，2010 年5 月，第 29 卷第 5 期