菠萝提取物饲料添加剂对断奶仔猪免疫功能的影响

高 玲，高玉兰，陈志江，陈佳铭

(上海朝翔生物技术有限公司，上海松江区叶榭镇叶荣路18号 201609）

目前,动物性食品遭受药物污染危及人类健康的情况越来越严重。消费者渴望健康、回归自然、呼唤“绿色”已成为国际潮流。畜禽产品是人类食品的主要来源,生产绿色畜禽食品,需要从饲料添加剂抓起。随着现代饲料工业的快速发展，大量人工合成的饲料添加剂如抗生素、促长素、驱虫剂、激素、调味剂、改良剂、防腐剂在饲料中普遍添加。这些添加剂的应用，对畜牧业无疑起到了巨大的推动作用，但是随着研究的不断深入及生产中出现的问题，人们已经逐渐认识到了这些添加剂带来的负面效应。特别是抗生素的大量使用，甚至滥用，导致产生的耐药性和残留以及给人和动物健康带来的危害已经引起了广大科研工作者和消费者的关注和忧虑。为了开阔饲料添加剂的来源，克服上述缺点，许多学者已经从植物药或其副产品中寻找添加剂，而天然植物中草药正是以它独特的作用方式、良好效果、无残留、无抗药性以及无污染而受到广大科研生产人员的青睐。

本研究是将上海朝翔生物技术有限公司生产的菠萝提取物饲料添加剂用作断奶仔猪免疫学试验，旨在为断奶仔猪选择安全有效的饲料添加剂提供理论依据。

1 试验材料

1.1 试验药物：四环素，购于医药商店；菠萝提取物饲料添加剂，由上海朝翔生物技术有限公司生产；对照组采用常规市售全价仔猪饲料。

1.2 试验动物：选择健康35日龄杜×大×斯断奶仔猪63头,体重相近，发育良好。

1.3 基础日粮：基础日粮为玉米—豆粕型，定期配料,如表1所示。

表1 基础日粮组成及营养水平

2 试验方法

2.1 试验设计

根据胎次一致、品种相同、体重相近的原则，将试验猪随机分为3组，每组各21头，每个组3个重复，每个重复7头猪。分别饲养于3个猪栏中，其中组1为对照组，饲喂基础仔猪日粮，除了常规免疫以外不给药；组2为基础日粮+四环素；组3为基础日粮+菠萝提取物饲料添加剂，每吨饲料添加500g。试验设计如表2。

表2 试验设计

2.2 试验环境和管理水平

仔猪全部饲养于同栋一猪舍分栏饲养，采取相同的饲养管理方式，由专人饲养管理。试验前按常规饲养，自由采食，饲养环境、温度、湿度、饲料和饮水相同。仔猪进栏前3d对舍栏和食槽进行清洗、消毒，选猪、打耳号。预试期7d，进行驱虫和防疫注射，预试结束后，早晨空腹逐头称重，各组平均体重无差异(P>0.05)，作为起始体重。试验采用群饲，每天喂料3次，饲料计量不限量，进食以吃饱、食槽无剩余料为原则，保证充足清洁饮水，每天打扫猪舍2次(上午、下午各1次)，每2 d冲洗1次。并观察猪的生长发育、采食等健康情况。

试验期间各试验组疾病按常规治疗。各组饲养环境和饲养管理方式一致。20日龄肌肉注射猪瘟活疫苗I，剂量为1头份，45日龄肌肉注射口蹄疫灭活苗，剂量为2ml。

2.3 试验时间

试验从2011年3月12日到4月21日在福建农林大学试验猪场进行，实验室常规试验在福建农林大学动物科学学院进行：7d的预饲期，30d的正式试验期。

2.4 有关血液指标的测定

试验结束时，各组随机抽取8头，前腔静脉采血10ml，静置、离心、制备血清，用于免疫球蛋白（IgG、IgM）的测定。

3 试验结果

菠萝提取物饲料添加剂对仔猪血清生化指标、免疫球蛋白的影响，结果见表3。

从表3可知：仔猪血清IgG含量，试验3组分别比试验2组和空白组提高了7.30%（P<0.05）和18.18%（P<0.05），试验 2组比空白组提高了10.14%（P<0.05）；IgM的含量，试验 3组（0.325±0.026）分别比试验 2组（0.295±0.035）和空白组提高 10.14%（P<0.05）和 19.05%（P<0.05），试验 2组比空白组提高8.06%（P<0.05），试验3组有增强机体体液免疫的功能。

4 讨论

4.1 本试验结果表明：菠萝提取物饲料添加剂能够改善仔猪血液中总蛋白、白蛋白的含量，一定程度上提高了仔猪的免疫功能。菠萝提取物饲料添加剂能够提高仔猪血清IgG含量、IgM含量，说明菠萝提取物饲料添加剂在一定程度上增强了断奶仔猪的体液免疫功能。

4.2 从试验结果看：菠萝提取物饲料添加剂以营养兼治的双向作用起到了显著的效果，无毒副作用、无耐药性、不易残留等优点，应用于畜牧养殖，可起到很好的效果。随着人们生活水平的不断提高与自我保护意识的逐渐加强，人们对天然绿色食品追求越高，菠萝提取物饲料添加剂作为天然植物提取物凭借其得天独厚的天然优势，理所当然成了人们关注的焦点，有着广阔的市场和潜力。因此也可使我国畜产品在国际市场中有更好的竞争力，这对繁荣市场经济、稳定社会做出贡献，表现出诱人的经济效益和社会效益。

表3 对仔猪血清生化指标和免疫球蛋白的影响

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