高寒牧区育肥牛饲料配方筛选试验及效益分析

牛静勇，高云凤，牛榆玲，高芳山，白天俊，刘占经

（1.甘肃省天祝县动物疫病预防控制中心，甘肃 天祝 733200；2.甘肃省天祝县打柴沟镇畜牧兽医站，甘肃 天祝 733200；3.甘肃省天祝县动物卫生监督所，甘肃 天祝 733200）

在天祝县“高寒牧区肉牛繁育技术示范推广”项目的带动下，在当地政府的扶持下，群众饲养肉牛的积极性日益高涨，饲养的肉牛数量也与日俱增，由原来的12 000头增加到了现在的38 000头。规模化养殖肉牛正在当地展开。但如何做好适用配套技术的推广，尤其是对日粮的配方，饲喂量的合理控制，尚处于探索阶段，本试验旨在将本地生产的精饲料进行搭配，并做筛选。以给群众提供营养良好价格合理，简便易行的饲料配方，以达到优质高效的目的［1］。

1 材料与方法

1.1 时间与地点

时间从2010年10月1日～11月30日，共计60d，地点选择在设施和饲料条件较好的打柴沟镇石灰沟村。

1.2 试验牛的选择与分组

试验牛选择从武威凉州区购进的特征比较明显（六梢白）、体重、体况基本接近的20月龄西门塔尔杂种牛60头。经过10d的观察，按照年龄、体重相近的原则，选择48头作为试验牛，并随机分为A、B、C、D组，每组12头。育肥牛的草料营养含量见表1，对应饲喂1、2、3、4号料，各号料的配方详见表2。经过试验期的饲料管理，各组内平均体重调整到差异不显著（P＞0.05），进入试验期。

表1 育肥牛草料营养含量 ［2］

表2 饲料组合与营养成份

1.3 饲养管理

试验都在塑膜暖棚内进行。在预试期对参试牛统一进行驱虫、防疫、编号、并登记造册，同时从少到多添加试验日粮。做好饲料的适应性过渡。试验期对试验牛群专人管理，饲喂时将每日的粉碎混合精料按照饲喂次数均匀地拌入粗料中，定时定量饲喂。同时试验期为了使牛群逐步适应大精料量的饲喂，以20d为一个阶段，分为前期、中期、后期。前期精料占日粮的21%，中期占日粮的31%，后期占日粮的42%。精粗饲料的配合比和日喂量详见表3，试验期应考虑多种因素，保证充足的饮水和圈舍的清洁卫生［2，3］。

表3 育肥牛各阶段日粮的饲喂量和所占比例

1.4 测定项目

测定始重和末重，计算试验期饲料消耗和增重及收入情况，试验结束后，进行统计，并用F值进行检验和显著性分析。

2 结果与分析

2.1 增重变化情况

从表4可知，经过6 0d的试验育肥，试验A组的日增重最高为932g，其次是C组912g，第三是B组848g，D组最低为790g。A组比C、B、D三组分别高 22g（P ＞0.05）差异不显著；84g（P＜0.01）、142g（P ＜0.01）差异显著；C组比B、D两组高64g（P ＜0.01）、122g（P ＜0.01）差异显著。B组比D组高58g（P＜0.05）差异较显著。

表4 各试验组育肥增重及日粮成本统计表

2.2 日粮消耗与草料价

四个试验组饲草料消耗的数量相同，因饲料的配方不同，价格也不同，试验A组对应的1号日粮价格为696.40元，试验C组对应的3号日粮价格为683.80元，试验B组对应的2号日粮价格为670.00元，试验D组对应的4号日粮为659.60元。1号、2号、3号日粮价格分别比4号价格高36.80元、10.40元、24.20元。

2.3 经济效益对比分析

试验 A、C、B、D4个组，头均净增重分别为55.92kg、54.72kg、50.88kg、47.40kg，每公斤活重按60%的屠宰率计算，以上4个组头均产肉33.55kg、32.83kg、30.53kg、28.44kg。每公斤肉按36元计算，头均分别增值1 207.80元、1 181.88元、1 099.08元、1 023.84元。除去对应组的日粮成本，A、C、B、D各组头均获利511.40元、498.08元、429.08元、364.24元。

通过上述4个试验说明：①A、C两组的饲料配方比较合理，在1号饲料里添加了20%的正大饲料，效果最好。其次为3号饲料。2号饲料和4号饲料，由于饲料品种少，营养不够全面，饲喂效果较差，建议用1号饲料和2号饲料；②从饲草料价格来说，A组对应的1号料价格最贵，除去饲草料费用外，比C组多获13.32元，差异不显著。C组对应的3号料，价格适中，本地取材，饲喂效果也较2号料和4号料好；③从经济效益来说，4个试验组都取得了较好的经济效益，A组获利6 136.80元，C组5 985.60元，B组5 148.96元，D组4 370.88元；D组虽然差，也能在60d里获得4 300元以上的收入，这说明肉牛育肥是农牧民群众脱贫致富的重要途径；④高寒牧区在塑膜棚内对良种牛进行短期育肥，只要科学搭配日粮，饲喂方法得当就能取得良好的育肥效益。

［1］ 常 锋，高芳山.天祝县肉牛生产态势分析与思考［J］.中国牛业科学，2011，37（5）59－60.

［2］ 王宝全，梁 秀，文志强，等，新类群妊娠母羊补饲标准研究［M］.中兽医医药杂志专辑，2000，50－51.

［3］ 郭正山.适宜架子牛育肥精料配方筛选试验［J］.中国草食动物，2005，25（1）：32－33.