甘薯心香早收栽培的特征特性观察

刘伟明，季志仙

(1.台州科技职业学院，浙江 黄岩 318020;2.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所，浙江 杭州 310021)

甘薯品种心香是一个比较适宜于作为早栽早收早上市的新品种，具有良好的丰产性和优异的食用品质，2007年1月心香通过浙江省农作物品种审定委员会认定后，在浙江省台州市的种植面积逐年扩大。为了进一步明确心香在当地种植的特征特性，特进行了本试验。

1 材料与方法

试验在浙江省临海市城西进行，土壤为培泥砂土，肥力中等。前作为油菜。试验设生产区和分期收获小区，分期收获小区面积17 m2，并设置保护行。心香于2009年5月30日扦插，667 m2扦插密度3 300株。试验667 m2施基肥过磷酸钙20 kg和硫酸钾20 kg，栽后施用尿素4 kg，栽后30 d追施14 kg，栽后60 d再施6 kg，尿素总用量为24 kg。生产区和分期收获小区安排在相邻地块，采用同样栽培技术措施［1］。

扦插后的30 d开始考查心香植株的形态特征和生长动态，以后每隔20 d，取样5株进行考查。扦插后的74 d，生产区第1次收获时，在分期收获小区增加1次取样，扦插后的90 d生产区第2次收获，与分期收获小区90 d的取样考查时间相吻合。

2 结果与分析

2.1 物候期观察

对心香物候期观察结果表明，还苗期和分枝期比同期扦插的浙薯132分别提前2 d和4 d，但封垄期相同。另据面上生产观察，心香还苗期、分枝期和封垄期与浙薯132等品种没有明显差异。

2.2 形态特征和生长动态

甘薯心香的形态特征和生长动态的试验结果如表1所示。心香植株呈半直立，薯蔓较短，主蔓长1.55 m，茎绿色，茎粗中等，基部分枝多达10个以上;叶片心形，顶叶绿色，顶芽形状凹，叶脉绿色，脉基紫色，很少现蕾。结薯浅而集中、整齐，薯块表皮紫红，较光滑，根毛少，芽眼不明显，薯形呈长纺锤形，单株结薯6.4～8.2个。

表1 甘薯心香生长动态和不同生长时期的形态特征

心香的单株结薯个数定型早。扦插后30 d考查时，单株结薯数6.7个，其后不同生长期考查结果分别为8.2个、6.4个、7.0个和6.4个，没有随生育期的延长而增加，表明心香单株结薯个数在30 d就基本上定型。

心香不但结薯早，而且前期薯块膨大快。扦插后30 d，心香单株薯块重就达47 g。扦插后70 d和90 d，单株薯块重分别达到410 g和540 g。若按每667 m2的扦插密度为3 300株推算，则扦插后70 d和90 d的鲜薯理论产量将分别为1 353 kg和1 782 kg。从试验结果也可看出，心香的冠根(T/R)比值在扦插后30 d第1次取样考查时为2.87，以后几次考查的 T/R比值为2.20～2.32，数值较小，而且变化平缓，表明心香在前期茎叶生长的同时，薯块生长速度也较快。心香的薯肉呈黄色，口感粉甜，质地细腻，粗纤维少，皮层薄，作为“迷你”甘薯早收，小薯的粗纤维也少。表现出较好的品质和商品性。

对扦插后70 d和90 d收获的5株甘薯收获的薯块，按单个薯块重量分档，结果(表2)扦插后70 d薯块个数达36个，重量达到2 050 g。按3个档次分级，单个薯块重量＜100 g的个数33个，重1 650 g，占总重量的80.5%，占薯块总个数的91.7%;单个薯块重量为100～250 g的仅3个，占薯块总个数的8.3%。如果按单个薯块重＞400 g、400～ ＞200 g、200～50 g、 ＜50 g的标准，对薯块重和薯块个数进行分级，则＜50 g的占总重量的58.5%，薯块数占77.8%;200～50 g的薯块，占总重量的41.5%，薯块数占22.2%。扦插后90 d 5株薯块个数达32个，重量达到2 700 g。如按3个档次分级，其中单个薯块重量＜100 g的个数22个，重1 050 g，占总重量的38.9%，占薯块总个数的68.8%;单个薯块重量100～250 g的9个，占薯块总个数的28.1%，重1 350 g占总重的50.0%;＞250 g的 1个，重 300 g，占总重的11.1%。如果按4个分级标准进行分级统计，则＜50 g的占总重量的5.6%，薯块数占31.3%;200～50 g的薯块，占总重量的83.3%，薯块数占65.6%;400～ ＞200 g的薯块，占总重量的11.1%，薯块数占3.1%，没有出现 ＞400 g的较大薯块。

在心香生产区考查结果，扦插后74 d和90 d心香667 m2的产量分别为1 389 kg和1 867 kg，取得了较高的产量。

表2 甘薯心香5株薯块不同分档结果的比较

3 小结

试验结果表明，心香结薯早，单株结薯数多达6个以上，前期薯块膨大快，薯块表皮紫红，薯肉黄色，口感粉甜，作为“迷你”甘薯早收，小薯的粗纤维也少，早收栽培能够获得较高的产量与效益，具体良好的应用前景。

［1］刘伟明，彦柏霖，赵益福，等．扦插密度与氮、钾肥对浙薯13产量及经济效益的影响［J］．浙江农业学报，2007，19(1):55－59．