桂林地区苗用型大白菜新品种引种品比试验

陈安琪，潘玲华，梁祖珍，吴翠娟，莫玉弟

（广西桂林市蔬菜研究所，541004）

苗用型大白菜是指在分类上的大白菜进行不结球、大苗态，以功能叶作为产品主体，作绿叶菜栽培的大白菜，其特点是速生、耐热、种植简单、成本低、效益好、风味佳，是南方夏秋重要的叶菜类蔬菜栽培种类之一。2012年5月桂林市蔬菜研究所从杭州市良种引进公司引回由浙江省农科院蔬菜所研制生产的浙白6号、双耐和山东德高蔬菜研究所培育的德高快菜苗用型大白菜与已在桂林栽种20多年的杭州六和种子有限公司生产、浙江省农科院园艺所培育的大小白菜兼用型品种精优选早熟五号进行品种比较试验，旨在为增加桂林市夏秋叶菜类蔬菜栽培品种的选择提供技术依托。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验引进苗用型大白菜共3个品种，分别为浙白6号、双耐（杭州市良种引进公司提供）、德高快菜 （山东德高蔬菜研究所提供），对照品种为精优选早熟五号（杭州六和种子有限公司提供）。

1.2 试验方法

试验采用随机区组排列，设4个处理：浙白6号、双耐、德高快菜、精优选早熟五号。4次重复，共16个小区，小区面积6.5 m2，每小区播种量6 g。

试验在桂林市蔬菜研究所科研基地进行，黄壤土，播种前每667 m2撒施腐熟有机肥2 000 kg，复合肥（N∶P∶K＝21∶8∶11）25 kg 后，深翻 30 cm，畦面宽1 m，高0.2 m，畦沟宽 0.3 m。2012年 6月 4日播种，种子均匀撒播于畦面，用梳耙浅梳后，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷洒，再用清洁水浇透畦面后覆盖80%的遮阳网保湿。6月7日幼苗出土约70%时掀开遮阳网，6月19日幼苗长有3～4片真叶时定苗（株距5～6 cm），7月2日采收（播种至采收28 d）。在幼苗长至15 d追肥一次，用46.4%尿素500倍液淋施，整个生长期共喷洒杀虫杀菌剂3次，于幼苗完全出土后每隔5 d喷洒杀虫杀菌剂1次（主要防治黄曲条跳甲和霜霉病、黑腐病等），其他照常规管理。

1.3 性状调查与测产方法

①植物学性状调查 在采收期，每个小区随机抽取10株中等大小的植株，进行植物学性状测量，目测植株外观性状，并品尝植株风味。

②测产方法 采收时，每小区随机量取1.3 m2植株分布均匀、生长基本一致的地块进行一次性采收测产，称出质量后，折合小区产量，根据小区产量，再折合667 m2产量。

2 结果与分析

2.1 物候期比较

从表1可知，参试的4个品种物候期基本一致，出苗整齐，只有精优选早熟五号品种的2～4叶展开期稍长。

2.2 植物学特性比较

从表2可以看出，4个品种中德高快菜株高最高，为18.33 cm，株高最矮的品种是精优选早熟五号，为16.54 cm；叶数最多的品种是双耐，为10.6片，最少的品种是德高快菜和精优选早熟五号，均为8.33片；叶长最长的品种是浙白6号，为25.32 cm，最短的是精优选早熟五号，为21.61 cm；叶面最宽的是浙白6号，为11.72 cm，最窄的是精优选早熟五号，为 11.04 cm；叶柄最长的是浙白6号，为11.29 cm，最短的是精优选早熟五号，为9.5 cm，双耐和德高快菜的叶柄长基本一致，分别是10.16 cm和10.22 cm；叶柄最宽的品种是德高快菜，为1.71 cm，最窄的品种是双耐，为1.49 cm；单株质量最大的是双耐，为52.63 g，最小的是精优选早熟五号，为45.5 g；净菜率最高的是浙白6号，为94%，最低的是德高快菜，为89%，其余2个品种的净菜率也在90%以上。

表1 不同品种物候期比较

表2 不同品种植物学特性比较

表3 不同品种外观特性比较

2.3 外观性状比较

从表3得知，浙白6号和德高快菜的叶色、叶柄色、叶质特性等相同，均表现为叶色浅绿、叶柄色淡（较白）、叶片较脆，易折断；双耐和精优选早熟五号的叶色、叶柄色、叶质特性也相同，表现为叶色绿、叶柄白偏淡绿、叶片不易折断；抗病性较强的品种是双耐，与其他3个品种比较，该品种高抗黑腐病和黑斑病，精优选早熟五号易感染炭疽病。生长势较快的品种是浙白6号，较慢的是精优选早熟五号；浙白6号和德高快菜口感较柔软，双耐口感较浓郁且软。

表4 不同品种产量比较

2.4 产量比较

从表4可以看出，3个新品种的产量都较对照品种有不同程度的增加，浙白6号和德高快菜2个品种比对照品种精优选早熟五号增产13%，双耐品种比对照品种精优选早熟五号增产7%。

3 小结

参试的3个新的苗用型大白菜品种中，浙白6号综合性状最好，可作为夏季栽培的首推品种，德高快菜次之，双耐增产率虽稍低，但其植株生长健壮，叶片较厚且有光泽，耐热性好，抗病性强，也可作为桂林地区夏季叶菜类栽培主要推广的品种。