不同浓度钾肥对无土栽培樱桃番茄品质和产量的影响

孙民

（青海西宁市农产品质量安全检测中心，810016）

钾元素是作物生长发育和产量形成必需的大量营养元素之一，在现代高产农业中起着不可替代的作用，钾不仅能提高作物产量，而且可以大大提高作物品质，在作物生产中被称为“品质元素”。只有合理供应钾元素，植株才会正常生长发育，为优质高产打下基础。我国西北地区土壤含钾量较高，植物缺钾情况很少出现，因此在农业生产实践中也就形成了大量施用尿素、磷酸二铵等氮肥和磷肥，而忽视使用钾肥的习惯，造成土壤结构被破坏，养分比例不均衡，而钾肥和作物的生长发育及产量形成密切相关。本试验研究了西北地区不同钾肥施用量对樱桃番茄生物学性状、产量和品质的影响，为樱桃番茄生产的合理施肥提供参考。

1 材料与方法

试验于2011年2～8月在西宁市蔬菜科学研究所玻璃日光温室内进行，供试樱桃番茄品种为台湾红圣女果，钾肥为富万钾有机液肥。2011年2月14日播种，采用育苗盘基质育苗，4月30日定植，采用长×宽×高＝1 m×0.3 m×0.3 m 的塑料栽培槽栽培，栽培基质为珍珠岩 （pH值6.8），栽培槽底部有直径1.0 cm的渗水孔。每个栽培槽装用自来水清洗过的珍珠岩至槽口下3～5 cm，每槽定植2株樱桃番茄，定期浇灌含有不同浓度富万钾有机液肥 （蔬菜型，由陕西巨川富万钾股份有限公司提供，由钾和有机物等成份组成，K2O含量≥220 g/L或18%，有机质含量≥380 g/L，产品为棕色液体，pH值6～8）的营养液。试验设4个处理：A处理为富万钾1 200倍液；B处理为富万钾600倍液；C处理为富万钾300倍液；D处理（对照）为不施用富万钾的营养液。随机区组排列，3次重复。定植初期每7 d浇灌1次营养液，每次2 L，15 d后改为5 d 1次，再30 d后到试验结束营养液供应为3 d 1次，每次3 L。阴天条件下适当调节营养液供应次数。其他栽培技术同一般生产管理。

营养生长的测定分别在定植期（4月30日）、初花期（6月 1日）、初果期（6月 15日）、采收初期（7月18日）、采收末期（8月15日），测定时选择具有代表性的樱桃番茄10株，分别测定其株高（直尺）、茎粗（游标卡尺）、叶片数、叶面积（叶面积仪）及VC、还原糖、可溶性固形物和总酸含量和最终产量，计算平均值，同时测定植株的根、茎、叶、果的鲜质量和干质量 （烘箱中105℃烘烤1 h后用70℃烘至恒重）。整个生育期调查植株的始花期及坐果率。

2 结果与分析

2.1 不同钾含量对樱桃番茄营养生长的影响

由表1可知，樱桃番茄株高随施钾量的增加而增加，B处理和C处理株高明显高于A处理和D处理（对照），而B处理和C处理差异不大。B处理的茎粗显著高于A、C处理和对照。各种钾浓度对叶面积影响不明显。采收末期全株鲜质量以高浓度钾处理最高，低浓度钾处理和对照最低。全株干质量为B处理最高，C处理居中，A处理和对照最低。试验结果表明，适量的钾处理下，植株营养生长较好，光合产物积累多，干物质含量高，缺钾和施用钾肥过多均不利于干物质的积累。

2.2 不同钾含量对樱桃番茄品质的影响

由表2可知，施用钾肥可提高樱桃番茄的品质。研究结果表明，施用钾肥能够提高樱桃番茄的VC和可溶性固形物含量；B处理的含糖量显著高于其他处理，A、C、D处理间差异不明显；各处理对总酸含量影响不大，与钾肥施用量无明显的线性关系。

2.3 不同钾含量对樱桃番茄生殖生长和产量的影响

由表3可知，B处理下樱桃番茄植株营养生长与生殖生长更协调，开花期较早。B处理下樱桃番茄坐果率最高，C处理次之，D处理（对照）的坐果率最低，说明钾肥不足或过多均会降低坐果率。B处理的产量与A、C处理差异达显著水平，处理A、B、C与处理D（对照）的产量差异达极显著水平。

3 结论与讨论

施用钾肥可以明显改善樱桃番茄的生育状况，促进植株的生长，合理的钾肥供应在生育前期能促进根系生长，提高根冠比，从而使地下部和地上部生长相互促进。钾肥供应良好的植株光合产物运转合理，既能保证其旺盛的营养生长，又能促进花和果实正常生长，从而大大改善樱桃番茄的品质，提高其产量，而钾肥供应不足或过量均会造成植株营养生长不良，最终不同程度地影响到生殖生长。与对照相比，施用适量的钾肥可明显改善樱桃番茄品质，显著增加樱桃番茄产量。

表1 不同钾含量对樱桃番茄营养生长的影响

表2 不同钾含量对樱桃番茄品质的影响

表3 不同钾含量对樱桃番茄生殖生长和产量的影响

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