关于加快江夏区蔬菜产业发展的思考

冯国民，余中伟

（武汉市江夏区农业局，430200）

江夏区地处武汉市的南大门，素有“楚天首县”之美誉。该区已明确为武汉市“十二五”期间本土最大的菜篮子基地，在全市规划的66 666.7 hm2蔬菜（包括水生蔬菜）保有量基地中，江夏区占据26 666.7 hm2。为紧抓新一轮“菜篮子”工程建设契机，奋力实现“十二五”宏伟目标，保障市场供应，促进农业增效和农民增收，实现江夏区蔬菜产业跨越式发展，笔者根据江夏蔬菜产业实际，结合自身工作经验谈几点建议及对策以供参考。

1 江夏区蔬菜产业现状

1.1 蔬菜产业地位稳步提升

2011年，全区蔬菜播种面积3.33万hm2（含水生蔬菜），蔬菜总产量146万t，产值达22亿元，约占农业总产值的1/3。蔬菜产业在提高菜篮子保障水平、促进农民增收等方面的作用日益明显。2011年全市新一轮“菜篮子工程”建设现场会在江夏召开，成功举办江夏区首届采莲节。

1.2 蔬菜板块基地建设扎实推进

围绕优势产区，突出优化布局，以引进业主参与为主体，仅2011年新增蔬菜标准化基地2 067 hm2，增幅居全市第一。在巩固老菜园的基础上，稳步开拓新菜园，确保蔬菜保有量规模。

1.3 蔬菜科技增收效益明显

全年引进、推广薯尖、水果黄瓜、紫龙3号茄子、绿秀苦瓜等蔬菜新品种13个，推广蔬菜标准化、水肥一体化、节水栽培等蔬菜新技术8项，粘虫板1.6万张，杀虫灯130盏，“三新”技术示范面积266.7 hm2，推广面积3 333.3 hm2。通过推广“三新”技术，平均667 m2增收360多元，“三新”技术年实现节本增收近2 000万元。

1.4 蔬菜产业化水平明显加快

近年来，先后引进、培植了小蜜蜂、鑫农湖等龙头企业10多家，组建了诚兴蔬菜专业合作社和长河蔬菜专业合作社等10多个，小蜜蜂食品有限公司的藠头、绿孚公司紫包菜提取的植物色素、鑫农湖的莲子、祺良公司的莲藕等产品远销日本、韩国、欧美及东南亚等海外市场，江夏藠头获国家农产品地理标志产品。此外，江夏区在全市率先启动了蔬菜生产信息监测体系。

2 江夏区蔬菜产业存在问题

虽然近年来江夏区蔬菜产业得到较快发展，但与武汉现代都市农业要求还有差距，主要表现在蔬菜基地基础设施总体建设还不够，尤其是设施蔬菜基地偏小，抵御自然灾害能力较弱；蔬菜产品加工和品牌建设滞后，与产业规模不成比例。

3 蔬菜产业进一步发展的建议及对策

3.1 发挥区域优势，明晰主导产业，在“优”字上狠下功夫

着力做好“六优”，即对全区蔬菜种植基地进一步优化布局，形成优势产区，不断优化结构，做强优势产业[1]，生产优势产品，实现优价销售。建议按“两廊、两道、两湖”进行规划布局，以期利用区位优势，打造具有江夏特色的“廊道·湖泊”农业，详见表1。

表1 江夏“廊道·湖泊”农业解析

3.2 发挥资源优势，加强品牌打造力度，在“名”字上狠下功夫

2011年江夏农业“三品一标”认证数达130个，近几年在数量上一直稳居全省前列，但知名品牌数量不多，市场竞争力不够，社会知名度还不高。当今农产品大流通、大市场格局已经形成[2]，未来农业的竞争是品牌的竞争，如果没有知名品牌，则很难有所作为。为此建议一方面尽快制定相应的品牌发展战略、发展规划及相关扶持政策；另一方面建议成立优势农产品品牌创建及宣传工作领导小组，为品牌创建和宣传提供有力的组织保障机构。力争通过5～10 a时间，创建中国知名品牌和中国驰名商标3～5个，省、市级名牌产品10个以上，沿武嘉线认证出口蔬菜基地3 333.3 hm2，绿色食品原料标准化基地认证面积13 333.3 hm2。

3.3 发挥规模优势，搞好产品深加工，在“精”字上狠下功夫

江夏南瓜面积5 333.3 hm2，子莲6 666.7 hm2，西甜瓜 4 533.3 hm2，毛豆 2 333.3 hm2，红菜 薹2 666.7 hm2，规模上去了，但加工却是短板[3]。为此，通过引进、培育龙头企业，并与科研院所加强合作，搞好产品深加工。一是搞好净菜加工上市，通过5 a努力，力争全区净菜上市率达75%以上。二是搞好礼品菜包装加工，力争年加工销售礼品菜5万箱。三是搞好优势产品的深加工，重点做好藠头、南瓜、子莲、红菜薹、毛豆等系列产品的研发，力争使蔬菜产品加工率提高到40%以上。

3.4 发挥网络优势，做好市场营销，在“广”字上狠下功夫

着力编织利用好“三张网”，一是利用好“交通网”，充分发挥九省通衢交通优势，实施新一轮市场营销战略，联合企业及中介组织在大中城市设立蔬菜销售窗口，与多个省级大型农贸市场建立长期合作关系，把江夏特色农产品输送到全国各大中城市，破解农产品销售难题。二是编织、利用好“人际关系网”，充分挖掘利用人际关系，开展营销公关，与批发商、超市、食堂等建立友好合作关系，形成市场销售、订单销售、配送销售、超市销售、产地直销等多元化的销售格局，切实拓宽销售渠道。三是编织利用好“互联网”，充分利用武汉农业信息网、湖北农业信息网、中国蔬菜网等农业网站，加大江夏特色农产品的宣传推广力度，不断提高江夏农产品的知名度和影响力。通过5 a努力，力争使全区农产品流通中介组织达70个以上，流通大户1 000人以上，并在全国20多个省市设立优势农产品直销市场，使全区优势农产品外销率达75%以上。

3.5 发挥政策优势，加强基地基础设施建设，在“实”字上狠下功夫

充分利用工业反哺农业、城市支持农村及中央强农、惠农政策的大好机遇，争取财政资金，加大农业基地基础设施建设[4]，杜绝为建基地而建基地，切实提高基地建设的实用性和配套性，并坚持建基地与调结构两手抓，最大限度发挥财政支农放大效应，不断提高土地利用率和产出率。围绕现代都市农业发展方向，重点加快生菜、特色菜、精细菜、出口创汇菜、水生蔬菜、名优西甜瓜及大宗蔬菜等七大生产基地建设，对基地的沟路渠进行科学规划，基地基础设施每667 m2按2 000～3 000元的投入进行建设，未来5 a，每年按1 000 hm2的规模进行推进，通过连续5 a建设，使蔬菜产量稳定在180万t以上。通过基地建设，达到渠相通、路相连、旱能灌、涝能排、大车能进能出的新格局，并做好绿化工作，使基地打造成绿菜满园、绿树成荫的现代田园新景象。基地建成后，蔬菜板块基地旱涝保收率达到98%以上，农业机械化耕整率达到90%以上，标准化、规模化种植率达80%以上，大宗蔬菜力争667 m2产值6 000元以上，精细菜667 m2产值15 000元以上。

3.6 发挥科教优势，加大科技推广应用，在“惠”字上狠下功夫

充分利用江夏周边高校、科研院所云集的科教优势，切实加大科技在农民增收致富中的作用[5]。一方面鼓励企业与科研院所围绕江夏主导产业有针对性的科研攻关，如子莲、南瓜、藠头、苦瓜等系列产品深加工，高产栽培技术集成与推广应用等，形成一批拥有自己知识产权的成果，为农业持续发展提供强劲动力；另一方面积极与科研院所加强合作，结合江夏农业实际，将已有的科研成果推广应用到生产中，不断提高产品市场竞争力。通过5 a努力力争使名优特蔬菜新品种推广覆盖率达95%以上，平均667 m2节本增收200元以上。

3.7 发挥职能优势，营造投资环境，在“好”字上狠下功夫

一是进一步规范市场秩序，维护群众利益。坚决防止车霸、路霸、菜霸等行为的发生，同时加强交易场所和服务设施建设，建立健康的蔬菜交易市场，倡导公平竞争，打击非法经营[5]。二是加强部门协作，联合攻关。各有关部门要支持新鲜蔬菜产品的运销，为蔬菜产品的运输车辆提供优质交通服务和通行便利，严禁对蔬菜产品运输车辆乱收费、乱罚款。三是建议开通、健全蔬菜运销绿色通道。成立蔬菜运销绿色通道工作领导小组，严格监管绿色通行证的发放程序，在主要交通路段和收购市场发放绿色通行证，确保全区蔬菜销售道路畅通。四是优化服务。在食宿、货源组织、质量检测、市场维护、装车运输等方面为广大客商提供真诚、便捷、周到的服务。五是建议将农业招商纳入政府招商引资范畴，进一步加大龙头企业及中介组织的引进、支持力度，全面带动、提升江夏农业产业化水平。

[1]夏晓发，周雄祥.加快湖北蔬菜产业战略性发展的思考[J].长江蔬菜，2005（11）：1-4.

[2]陈学玲，何建军，关健.湖北省蔬菜产业现状与加工业发展建议[J].食品与机械，2011（5）：190-192.

[3]冯国民，郑彬，余中伟.武汉市江夏区子莲产业现状及发展对策[J].长江蔬菜，2010（14）：128-129

[4]杨普社，王启发，张凯，等.创新理念危中求机 推动武汉蔬菜产业提档升级[J].中国农技推广，2009（9）：4-6.

[5]谭力文，余望梅，刘林青.基于价值链视角的武汉蔬菜产业竞争力研究[J].学习与实践，2009（2）：37-45.

[6]吴祝平，邱正明.科学规划，做大做强湖北蔬菜产业[J].长江蔬菜，2003（8）：51-53.