李劼
提到缺钙,大多数人联想到的是骨质疏松,其实缺钙还和不少慢性疾病有关。下面几种疾病症状要注意:
高血压研究发现,缺钙也是引起高血压的一个因素,而在饮食中增加钙的摄入量,可以适当降低高血压的发生率。因为钙能防止血管的紧张性收缩,有助于改善血管的弹性。
经常疲劳钙不但是构成骨骼和牙齿的主要成分,它还参与心脏搏动、神经传导、血液凝固和肌肉收缩的调节等重要生理过程。在骨骼肌的收缩过程中,钙结合蛋白起着十分重要的作用。钙缺乏则各种肌钙蛋白含量下降,骨骼肌的收缩功能减弱,人体就会感到疲倦乏力。因此,对于经常疲劳但又查不出什么器质性病变者,应注意是否由缺钙引起。
糖尿病糖尿病引起的代谢紊乱会使骨质流失,造成体内钙质不足。钙在胰岛素分泌和细胞内传递信息过程中起着重要作用,糖尿病人补充足够的钙,除了有助于防止骨钙丢失,还有利于促进胰腺β细胞分泌胰岛素,提高机体胰岛素受体的敏感性,提高降糖效果。
幼儿好动、情绪不稳定孕期、哺乳期的妇女及婴幼儿补充足够的钙,有助于胎儿及婴幼儿的正常发育。除骨骼和牙齿的形成及发育外,钙还与神经肌肉活动有关。当血钙降低时,外界只要有轻微刺激,就会使神经肌肉产生强烈反应,发生肌肉痉挛、甚至全身性的抽搐。此外,钙有抑制神经细胞异常兴奋的作用,缺钙的儿童好动、情绪不稳定、思维容易分散,因此补钙有助于改善儿童精神状态。
肠癌美国哈佛大学医学院的研究人员综合分析了人们每日对牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含钙质的食品摄入情况,发现钙的摄取量可能与结肠癌的患病率有关。研究显示,每日饮用250毫升以上牛奶的人,其患结肠癌的几率要比几乎不喝牛奶的人低15%左右。这可能是由于钙质不仅可吸收和结合肠道中脂肪酸、胆汁酸等致癌物,将这两种物质结合成不易溶解的化合物,并随粪便排出体外,还能影响细胞生化反应,调控细胞生长,从而起到预防肠道肿瘤的作用。
(摘自《南方日报》)