“公司＋农户”养猪企业经营之道

文│彭四新（湖北省仙桃市鑫合养猪合作社杨林尾镇兴隆猪场）

“公司＋农户”模式的关键在于以先进的生产经营管理技术来保障“公司＋农户”的可持续发展，保障合作双方的紧密结合关系。

“公司＋农户”养猪模式一改我国传统的自繁自养方式，是一种新型养猪模式。它有着独特的优点，如广阔的市场前景、快速发展的运营机制、规避公司资源缺乏、环境集中污染恶化等。不少公司进行过尝试，有些并未成功，关键是难以有效地管理并控制好与合作农户的利益分配及合作关系的定位问题，从而因合作关系破裂而失败。但也有部分企业做得非常出色，现以南方某养猪公司为例分析其经验，供同行参考借鉴。

一、该公司养猪发展概况

二十多年前，该公司以“公司＋农户”为模式在养鸡业中取得了巨大成功，发展点遍及全省，规模达亿只，累积了雄厚资本。1996年，该公司以其成熟的“公司＋农户”模式及先进的经营管理技术尝试养猪，结果异军突起，发展迅速，在全省遍地开花，规模已达五百万头。

2005年，该公司开始向外省发展，首先登陆海南，在海南第一人口大县（儋州）发展了近10多万头。然而，种种原因导致其向外发展战略受阻。海南发展受阻后，该公司转而瞄准湖北。湖北省有广阔的市场前景和丰富的资源，该公司第一阶段正围绕武汉在周边县市多点布局，同时建设发展，将很快达近百万头规模。该公司选点一般在养猪业薄弱的县市，以农场为主。

二、该公司发展特点

1.优势互补，合作共赢。该公司负责仔猪生产工程及配套系统工程，合作农户专门负责肉猪生产工程，这样公司具备了轻装上阵，迅速发展的快速运作机制。合作农户的土地资源、劳动力资源等生产资料正是公司稀缺的资源和沉重的负担，而公司的先进的生产经营管理技术和雄厚的运营资本也正是合作农户缺乏的，可以达到优势互补，合作共赢的双利局面。

2.同步运作。该公司一般以一个县市作为一个基地，规模以20万～30万头为主，一个基地存栏母猪一般一万头以上，分为若干个流水线或生产组（场）。合作农户一般可存栏数百头，多数200～500头，皆按统一的标准建设猪舍、进行技术培训和管理，一个基地一般有200个以上合作农户。仔猪工程采取高度集约化封闭式生产管理，而肉猪工程则是分散式生产、统一经营管理。一个基地的建设多数需3～4年，一般配套工程与主体工程同步进行，公司与农户同步进行，多个基地同步进行。

3.全部配套工程一体化。该公司所有的配套工程及相关联产业工程全部按自己标准进行一条龙式的独立生产，基本上不需要与外部相关联产业合作。除农户、仔猪场外，其他配套工程主要有饲料厂、基地总务处、育种场（异地另外生产）等。总务处负责全部工程的所有营销管理和调度管理。另外，总公司拥有高技术水平的服务及研发团队，是公司进行先进生产技术管理的根本保障。

4.一个样本，多点复制。一般以一个基地作为样本，选择其他适宜的县市多点布局，全部按照一个固定的模式样本复制。几个基地同时复制，则生产规模可达一百万头左右，而复制20多个基地就可达五百万头。所以，不停地快速复制是该公司迅速发展的成功秘诀和绝对优势。它不需要高科技投入，只需要先进的生产经营管理技术、雄厚的运营资本及充足的人力资源。这是自繁自养的养猪企业难以完成的。

5.人力资源管理。在当今养猪业中的管理者大都为人力资源缺乏而劳神费力的背景下，因迅速发展而人力资源需求量极大的该公司却从不为此发愁，因为其对人力资源的管理与众不同。该公司习惯于不停地大量招聘刚毕业的畜牧专业大学生，往往原班制全收，全部从母猪饲养员做起，从零学起，学实际的生产经验和理论，多是先去的给后去的讲课，再不停地从中选拔管理人员。因公司发展快，升职几率高，这样就带来了源源不断的人力资源，并且具有蓬勃的朝气和青春的活力。

并且，由于该公司仔猪生产高度集约化，其管理人员极少，近20万头的仔猪生产，除饲养员及防疫员外，管理只需数人，实行精兵简政策略。而肉猪分散式生产的管理、销售，饲料的采购，各部门的调度等全由总务处的营销管理团队负责。相对于自繁自养的猪场，该公司由此节约了巨额管理费用。

6.与合作农户同利益、共风险。在与合作农户的利益分配和合作关系定位方面，该公司做得非常成功。该公司与农户同利益、共风险，并且保证行情最差时（亏损期），农户也能得到每头约100元以上的基本利润，行情上涨时，也和农户共同分享良好的效益，降低了农户的风险压力。

并且，农户除了建猪舍外，肉猪的资本不必全额付出（因为农户往往资本缺乏），只需要拿出部分资本作为保证金给公司，由公司统一经营管理核算。农户浪费的饲料基本上是自己的，所以会主动地做到精细化管理。打个比方，农户就像是公司的股东，只不过是把肉猪栏搬到自家土地上。这种合作关系是紧密结合的，并且得到了政府部门的支持和法律的保障及约束。

公司对农户的管理主要依据其制订的非常详细明确的承包合同方案执行。合同方案涵盖了死亡率、淘汰率、兽药成本、工具成本、饲料成本、仔猪成本、工资结算方法等各项明细。例如农户每例死亡猪 、淘汰猪皆由营销管理团队来收集后集中处理，主要工资结算是依据公司设定的内部肉猪收购价减去仔猪成本价、饲料成本价等。这个设定肉猪收购价是公司根据行情及预估农户每头肉猪利润在100～250元之间所预算的价格。农户预交押金很少，肉猪属公司财产，由农户代管，农户不能自行卖猪，否则会遭法律起诉，除赔偿外，因涉及数额巨大（每户数十万元），还要判刑。肉猪销售集中在总务处，通过总地磅交易，由公司＋农户＋买方三方联合进行交易，任何两方都不能任意进行。

三、讨论

第一，“公司＋农户”的模式适合我国目前普遍的低水平养猪生产现状，它使公司与农户达到优势互补、资源互补、利益共享、风险共担，有着广阔的市场前景、发展空间，其关键在于以先进的生产经营管理技术来保障“公司＋农户”的可持续发展，保障合作双方的紧密结合关系。

第二，“公司＋农户”模式非常适宜超大规模化超常规发展，所以在发展战略上要考虑一定区域内市场的可容纳性，规避超量发展至“盛极而衰”，规避同行的不良竞争。此外，因为养猪周期长，这种大规模的投资从决策到产生社会效应至少需4年以上，具有时间上的严重滞后性，所以投资决策时要考虑其可持续发展，规避实际效应与预期效应差异过大。例如，邻近上海的周边省市，也同样具有广阔的发展空间和市场前景（上海、江苏、浙江三省市合计总规模还不及河南或者湖南），仍可作为养猪业的乐土。