展望食品工业“十二五”(专题标题)

2011年12月，国家发改委与工信部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》（以下简称“规划”），作为“十二五”时期全国食品工业发展的指导性文件。

目前，全球食品工业格局正在进行深度调整，国际竞争日趋白热化。在发达国家和跨国食品集团大举抢滩登陆我国食品工业之际，《规划》的出台，从战略上部署了未来几年我国食品工业的发展格局：到2015年，食品工业集约化、规模化、质量安全水平进一步提高，区域布局进一步优化，形成自主创新能力强、保障安全和营养健康，具有较强国际竞争力的现代食品产业，提高食品产业对社会的贡献度，巩固食品产业在新时期扩大城乡居民消费、带动相关产业发展和促进社会和谐稳定中的支柱地位。

《规划》预测，到2015年，食品工业总产值将达到12.3万亿元，比2010年增长100%，年均增长15%，食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5:1，食品科技研发经费占食品工业产值的比例提高到0.8%，关键设备自主化率提高到50%以上。