杨梅早结丰产清洁栽培技术探讨

周丽娟

[摘 要] 本文针对杨梅栽植成活率不高，通常适龄不结果，果实不但不能剥（削）皮，而且因果实肉柱突出，果面凹凸不平，一旦被粉尘等污染很难清洗干净的实际，提出一套能将杨梅种植成活率提高到90%以上，且达到早结、丰产、清洁的栽培技术。

[关键词] 杨梅；早结丰产；清洁卫生；栽培技术

杨梅适应性广，四季常绿，树姿优美，因此被当作生态经济林主要树种发展。但因栽植成活率不高，且通常适龄不结果，影响了杨梅生产的发展。杨梅果实没有果皮包裹，既不可剥（削）皮，又因杨梅肉柱突出，果面凹凸不平，一旦被粉尘、农药、病虫、果蝇等污染就很难清洗干净，因而影响人们食欲。笔者经过多年的摸索，掌握了一套能将杨梅种植成活率提高到90%以上，且达到早结、丰产、清洁的栽培技术。现介绍如下供参考：

一、造林

杨梅栽植成活率一般为50%左右，须经1-3年的补植才能齐苗。这不但增加了造林投资，而且树体大小参差不齐，投产年限迟早不一，给栽培管理带来不便，影响了经济效益和生态效益。抓好以下环节能大大提高栽植成活率。

1.园地选择

选择海拔500m以下，坡度25°以下，离公路1km以内，离村庄和畜禽场1km以外，四周为茂密的森林，方圆10km内没有各类工厂，土层深厚，土壤肥沃、微酸、富含石砾的地方建园。这种没有“三废”污染，山清水秀，空气清新，清洁卫生，病虫很少的环境，是杨梅早结丰产和清洁卫生的基础。

2.良种选择

选择适应性广、树势强健、耐寒、抗病、晚熟、果型最大（平均单果重25 g，最大62g）、优质高产、鲜食与加工兼宜、较耐贮藏和运输的东魁为主栽品种。

3.挖穴改土

种植穴长×宽×深为100cm×100cm×80cm。挖穴时将表土和心土（底土）分开放置。挖除定植穴周围易萌发新梢的杉木树蔸等，避免今后与杨梅争夺肥水。回填穴土时，将5-8kg腐熟饼肥或25-50kg腐熟栏肥与表土拌匀填至离地面10 cm，然后用剔除柴根、草根等杂质后的表土（表土不够时从定植穴周围挖取）填至高出地面约20cm，等穴土下沉后与地面大致相平。这项工作应在12月底之前完成，以利有机肥充分腐熟和穴土充分下沉。

4.适时栽植

栽植时间为2月中下旬-3月上旬。并尽量选择阴天或小雨天栽植。太阳猛、气温高、风力大时不植苗，减少苗木水分蒸发。

5.选用壮苗

选用生长健壮、根系发达的苗木栽植。远途运输的苗木应先用泥浆蘸根，苔藓增湿，然后用塑料薄膜包裹好根部，运输途中须盖好篷布，避免风吹日晒，以防苗木脱水而影响成活。同时还应注意，苗木上有雨水时不能起苗，运输途中严防雨水渗漏到苗木上，确保处于堆压状态的苗木不因湿度过大而发热灼伤。

6.种植前修剪

栽植前剪除过密和不充实的枝梢，剪去全部叶片（留葉柄，切忌用手拉除叶片，以免伤及芽眼和枝条），以减少水分蒸发。适当短截过长的主根，以防窝根。修剪伤残的粗根，以利伤口愈合和促发新根。修剪时还需解除捆绑在嫁接口上的包扎物，以免束缚颈部导致死苗。

7.精心定植

栽植杨梅宜深不宜浅，应将嫁接口以上约10 cm的主干栽入土中，这样既能使主干少受烈日暴晒，又能使嫁接口在温度、湿度较稳定的土壤中进一步愈合，同时还能使栽入土中的主干发生新根。定植时先在种穴墩上挖一小穴，大小以能保持根系舒展为准。将苗木放入小穴中央，向四周理顺根系，不使根系上翘，培土约1/2时将苗木拔高2-5 cm并踏实，使根系进一步顺直，土壤与根系密接。培土至嫁接口以上5cm处时再次踏实，然后用细碎的心土（心土生草少，保湿好）培至嫁接口以上约10 cm处。

8.防旱防晒

杨梅性喜阴湿，忌高温干燥和烈日暴晒。定植后随即每株浇5kg左右稀薄人粪尿，遇旱时应及时浇稀薄人粪尿。定植后即搭棚或插树枝遮荫。高温干旱期临近时，用青草、稻草等覆盖种植墩，上压泥土，以降低地表温度，并减少土壤水分蒸发。秋季将覆盖物扩穴深埋，以提高土壤肥力

二、培育

1.合理施肥

幼龄树（种后1-4年）以扩大树冠为目的，重点施好春梢、夏梢和秋梢的发芽肥，以速效性肥料为主，氮、磷、钾配合施用。

初果树（种后5-7年）力促开花结果，控制枝梢旺发，分别于3月上中旬和采果后株施硫酸钾0.5-1 kg。盛产树一年重点施好两次肥：一是3月上中旬株施硫酸钾复合肥1-1.5kg。二是采果后株施硫酸钾1-1.5 kg、尿素0.2-0.3 kg、腐熟饼肥4-6kg，同时清除园地杂草一并深埋。果实发育期和秋冬季用0.2-0.3%磷酸二氢钾、0.2-0.3%硼砂叶面追肥2-3次，起壮果和防冻作用。为了防止大小年结果现象，施肥时还应注意，大年树肥料多施，并适当增施氮肥。小年树肥料少施或不施，氮肥一律不施。

2.整形修剪

重点是做好种后1-3年树形骨架的培养工作。首先在离地面约20cm以上培养方位角约120°，垂直角约60°，上下枝距约10cm的主枝3个。其余作为辅养枝（辅养枝用拿枝、拉枝等方法开张角度，防止与主枝竞争）。对主干不正、主枝方位角和垂直角不理想的用拉、吊、撑等办法予以调整。幼龄杨梅树修剪宜轻不宜重。修剪重点：一是及时抹芽，促使枝梢数量适当，分布均匀。二是及时打顶，以防枝条下垂，促使枝条增粗，芽眼饱满，有利分枝。成年树的修剪主要是培养丰产的群体结构，调节生长与结实的关系，促进持续优质、高产。修剪重点是疏删密闭枝、剪除病虫枝、回缩衰老枝，少花树剪去部分无花枝，多花树剪去部分多花枝。

3.控梢促果

种后5-7年的杨梅树往往因营养生长旺盛而花量很少或花而不实，必须做好控梢促果工作。

（1）控氮抑梢：以施有机肥和钾肥为主，严格控制含氮化肥，以抑制营养生长，促进适龄结果。

（2）开张大枝角度：通过拉、撑等办法将大枝角度开张到60°左右，以缓和树势，削弱营养生长，改善光照条件，有利开花结果。

（3）化学控梢：对生长过旺的树，于春、夏梢普遍抽发1-3cm长时喷布多效唑一次，浓度为700×10-6，以抑制枝梢抽发。也可提前一年于11月份地面撒施，用量为每m2地面施15%多效唑2g，先扒开树冠下表土，或在树冠外围滴水线下开环状沟，将多效唑与30倍细土拌匀后撒施，然后复土。土壤撒施一生一次足够，切忌过量或多次，以免控梢过度。

4.综合防治病虫害

（1）增施有机肥，多施钾肥，以增强树势，提高树体抗（耐）病虫能力。

（2）采用自然开心形整形，同时，疏删密树、密枝和直立枝，保持树冠通风透光。

（3）采用剪、摇、扫等措施，及时清除严重病虫枝叶和枯枝落叶，并集中烧毁，以减少病虫越冬基数，有效控制病虫源。