维生素应该饭后服

夏蕾

维生素的种类很多，化学结构各不相同，在调节物质代谢、促进生长发育和维持生理功能等方面发挥着重要作用。那么各种维生素一般该怎么服用呢？对需要吃维生素补充剂的人而言，能充分吸收非常重要，因此通常建议在饭后服用。这是因为：

第一，饭后服用可以延长吸收时间。水溶性维生素如维生素B1、维生素B2、维生素C等，口服后主要经小肠吸收，如果饭前空腹服，药物会迅速通过胃肠道，很可能在尚未充分吸收利用前就被排出体外，使药效降低。而饭后服用，可以使维生素缓慢通过胃肠道，这样吸收比较完全。

第二，食物也可促进维生素的吸收。如维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素，在油脂的参与下才能更好地被吸收。饭后再服用这类维生素补充剂，食物中的脂类物质能促进它们的吸收。

另外，很多维生素与饮食中的矿物质能互相促进吸收。如维生素C能促进铁的吸收，饭后补充维生素C，能使铁的吸收更充分。因此，维生素补充剂饭后服可以延长吸收时间，效果更好。