我家的早餐地图

我们家跟别的家习惯不一样，周一至周五，我们一定是在家吃早餐的。

周末我们举家外出用早餐。这个早餐，可算得上是我家最悠闲的活动，睡个懒觉，不赶时间，从从容容，像一项娱乐。我们家有个早餐地图，在图上标好有特色的早餐铺子，一周“攻克”一家。

说起早点，有特色有人气的铺子超多了，早点也不存在太多卫生问题，所以，放心去吃吧。这周六，我们选择的是离家半小时藏在深巷子里的早点铺，在推介上“四颗星”，这家的发糕一流，汤粉一流，泡菜一流，听说平日队伍排到十米远，双休反而好些，这当口，不正好插空吗？这叫倒“时差”。找的过程本身也有乐趣，作为一个食客的乐趣，充满好奇和期待。我们终于在三岔路口找到了：门面不大，但干净醒目，掌勺的是一对中年夫妻，下粉面的速度真是流水线似的，超级好看，葱姜蒜，毫不含糊，名目清晰，只说一遍，“多加香菜，少放辣，另一碗，要葱和蒜泥”，都记住了，像看秀啊。这绝对是一技术活儿。由于不赶时间，我们慢悠悠地欣赏，人家生意好真有生意好的理由，细节特别到位。吃食端上来，三碗原汤米粉，一碟发糕，一碗老坛泡菜，一口下去，那个鲜和筋道，真够提神的。女儿乐得眉开眼笑，爱吃粉的妻子嚷着来第二碗，一个早餐，我们的精气神都提起来了。吃完一结账，二十元，心满意足地离开，这个早晨，因为有了可爱的早餐，我们过得分外愉快，开始了美妙的一天，该干什么干什么。

上个月的一次双休，我们去的是离家稍远一点的早餐点，这个早餐点开在一公园的旁边，正值夏天，大树遮阴，木桌摆在树下，五张桌子全部坐满，我们等着位子。这里的特色是稀饭和小菜，还有面窝，这小菜真是“霸道惨了”，别看小碟，品种多，都是店主自家做的，清清爽爽，酸豆角，玉米碎，醋花生米，萝卜条，白菜碎。什么叫用心？一口小粥，煨得相当有水平，晶莹剔透，珍珠般爽口，就着小菜和面窝，还有着天然的绿色外围环境，这个早餐吃得很乡野，又是一个心满意足，我们一家人都很开心。不一样的早餐给了我们莫大的享受。

女儿过生日的那天，正好是个双休。我提议，我们用一个豪华早餐去庆祝，所谓豪华早餐是星级酒店的自助餐，我选择了老房子酒店的海派自助餐，有一流的环境，各类点心也够地道，因为是早餐，不是贵得离谱，有优惠券每人50元。这个豪华早餐我们吃了几个小时，咖啡点心都齐备了，连生日蛋糕都省了，想想啊，现在的蛋糕哪个不是二三百元的？很浪费。一顿豪华早餐把这些都替代了。

我们的周末早餐已在自制地图上标得密密麻麻，准备一家家突破，又有多少新鲜和期待在等着我们呢？在这个过程中，我看到了传统的坚持，大凡把一顿简单的早餐做得很牛气的人，都是不一般的人，这里尽是生活的道理。我们见到做了二十年汤包的师傅，汤包一咬一口汤，味道清而不腻；见到了三分钟能把一碗粉做得口感十足，多一分嫌软，少一分嫌硬的师傅，这不是水平是什么？见到了第二次去能准确记住你爱吃葱的大姐，每天见那么多人，她怎么记得住？神了……简单的早餐，全是牛人。

我们全家这样的早餐行动，是不是也很牛？生活的乐趣是自己创造的，哪怕只是一顿不起眼的早餐，也可以吃得很不一样。如果用心，一顿普通的早餐也可以变成家庭休闲活动。