巴州生猪及猪肉零售价格回落

目前，新疆巴州生猪及猪肉零售价格继续回落，生猪收购价格为16.07元/公斤，比2011年12月下降了2.6%，比2011年6月底下降10.7%，受生猪收购价格下降影响，巴州猪肉零售价格与去年的暴涨相比呈现回落态势。2012年2-3月猪肉零售价格分别是28元/公斤、27元/公斤，比2011年7月历史价格最高点时分别下降12.5%和15.6%。

调查了解，生猪及猪肉零售价格回落的主要原因：

1.国家相关政策到位。为了遏制猪肉价格过快增长和稳定猪肉市场，2011年国家出台扶持生猪产业发展的优惠政策，稳定了养殖户和消费者的信心，对稳定猪肉市场产生了积极的影响。2011年年底各项优惠政策逐步落实到位，进一步稳定了猪肉市场，使得猪肉价格稳步回落。

2.价格理性回落。去年涨幅过高，经过数月的恢复性生产，生猪存、出栏规模普遍呈现增长态势，为生猪及猪肉价格的理性回归提供了支持，2011年7月份，猪肉市场价格达到历史最高点，猪肉的市场平均价每公斤为32元，8月份以后价格逐步回落，3月价格回落至每公斤27元。

3.季节性影响。在春、夏季节转换期，生猪呼吸道疾病可能多发，养殖户销售意愿较强，争先提前出栏，加之养猪户卖跌不卖涨，生猪扎堆出栏。

目前猪肉市场供应量充足，消费偏淡，预计后期价格将继续稳步回落。

（作者单位：新疆自治区农业厅市场与经济信息处）