四川安县道地中药材山茱萸资源保护及发展对策

陈利蓉

摘要本文就四川省安县道地药材山茱萸所具备的资源基础进行了论述，并结合当地实际情况提出了安县山茱萸资源保护与进一步发展的对策。

关键词山茱萸资源保护发展对策

中图分类号：R282.7文献标识码：A

0 前言

山茱萸又名萸肉，俗称枣皮，天木子等。系山茱萸科山茱萸属落叶小乔木或灌木，春开黄花，秋果殷红，是我国常用的名贵中药材。山茱萸果肉具有滋补肝肾、涩精止汗之功效，是加工“六味地黄丸”、“旧芍地黄丸”、“杞菊地黄丸”、“明目地黄丸”等多种宫廷秘方和中药的主要原料。为使我县山茱萸产业尽快走上规范化、规模化、良种化产业开发之路，本文对我县山茱萸资源的保护和发展提出了一些对策。

1 资源基础

1.1 分布及栽培历史

山茱萸在我国广东、山西、陕西、山东、安徽、河南、浙江、四川等省均有分布。①始载于《神农本草经》，而我县种植的山茱萸最初记载于清代编修的《安县志》，距今已有218年的栽培历史。安县晓坝镇山茱萸种植历史悠久，是由清乾隆年间大学士李调元从江浙带回树苗200余株，栽植于我镇罐子山。经过200余年的发展，现我镇有山茱萸种植户1100户，78万余株，面积6510亩，其中“百年枣王”树近200株。由于该镇特殊的地理、气候条件，所产山茱萸品质优良，具有果肉厚、色泽鲜、药用价值高的特点。

1.2 基地建设与产业发展形成规模

我县于2001年3月4日，由四川好医生制药有限公司牵头，成立了安县枣皮协会，负责山茱萸（枣皮）生产、加工和技术指导。并先后与成都阳天药业公司、好医生制药公司合作建立了“枣皮基地”，进行了育苗、嫁接、移栽、防虫等工作，到目前山茱萸种植面积已发展到1.8 hm2，其中“枣皮走廊”就有5 Km。进入盛果期山茱萸树近10000 hm2，挂果期的为5000 hm2，年产商品枣皮可达800 t，产值4800万元。我县坚持“以特定的地理环境，传统种植优势为基础，以市场为导向，效益为核心，科技为先导，优质无公害为重点”的指导思想，科学种植山茱萸，提高山茱萸的质量和产量。我县的山茱萸已逐步形成集栽培—生产加工—销售为一体的产业模式。四川好医生制药有限公司已成功地研制生产出以枣皮为原料的深受广大消费者喜爱的好医生枣皮饮片、好医生减肥茶、好医生降糖宁、好医生强身健脑片、好医生如意定喘片。

1.3 可靠的政策环境与技术依托单位

十五届三中全会通过的《中共中央关于农业和农村若干重大问题的决定》、2004年中央1号文件、绵阳市十五发展规划、安县人民政府把山茱萸生产基地建设作为安县农业产业结构调整的重点项目等政策为我县山茱萸的发展提供了可靠的政策环境。同时，我县以四川大学、成都中医药大学为技术依托，具有一批从事山茱萸种植栽培、药理药化、检测、临床试验的专业研究人员。

2 资源保护与发展对策

为促进我县山茱萸的发展，加快产业化进程，使之走上规模化、良种化、效益型发展轨道，真正成为经济发展的一个新的增长点，笔者认为应考虑以下几点。

2.1 加强基地建设，积极做好技术服务工作

应坚持科学规划，合理布局，规模经营，结合生态治理和退耕还林工程，严格执行技术标准，确保基地建设质量和效果。同时，通过依托科研单位，对基地现有的栽培种质进行广泛、深入的调研，以山茱萸果实形态、产量、挂果率、抗病虫害及有效成分含量等为考察指标，进行种质资源的优选、优育，保证我县山茱萸药材的道地性，最终为我县山茱萸产品走向国际，成为我县经济发展新的增长点奠定基础。

2.2 制定和完善产业发展规划，积极争取国家和各级政府的大力支持

目前，我县的山茱萸已具有一定的规模。在此基础上，应立足于我国中药行业发展的总体态势，从更广阔的区域背景条件出发，认清我县山茱萸产业发展的基本水平、存在的问题、区域格局及布置的特点，合理的预测我县山茱萸产业发展的变化趋势，并进行准确的定位，制定合理、完善的产业近期、中期、长期发展规划。

同时，为实现我国中药产业的国际化、现代化、可持续发展，我国政府已出台了一系列的相关政策，大力扶植、发展中药产业。中药行业的发展业已列入了国民经济和社会发展“十一五”规划，中药产业作为“国家战略产业”，已经写入我国《中药现代化发展纲要》。②这为我县山茱萸产业发展提供了重大历史机遇和重要政策保障，所以，我县应进一步积极争取国家和各级政府的大力支持，促进我县山茱萸产业朝着又好、又快的目标发展。

2.3 健全和完善产业组织与模式，努力提高农民和企业经济收入

我县山茱萸产业的运作模式为“公司＋协会＋科研协作单位＋农户”的形式，应进一步对该模式进行完善。如建立科研—培训—试验—示范—推广应用一条龙的技术服务体系；山茱萸基地建设良种—早产栽培法—名优山茱萸服务体系；加工企业建立科研—中试—工业化服务体系；全工程建立综合技术服务体系，坚持农科教结合，多形式、多渠道、多层次培训技术人才，不断提高建设项目劳动者的科学文化素质和掌握运用科技知识的能力。同时，引导龙头企业加强种质的培育与利用研究，促进深加工发展，增加产品的附加值，延长产业链。要大力健全和完善山茱萸产业协会和行业组织，彻底改变过去家庭式、分散经营的格局，让产业组织和龙头企业真正成为产品与市场联结的纽带，避免生产中的盲目性。最终以“龙头”带基地，基地连农户，使产、研、加、销形成一个完整的“有机体”，从而增加农民、企业的收入，调动他们的积极性。

2.4 加强资源与规范化种植加工技术研究，提升科技水平和产业竞争力

中药材GAP是山茱萸规范化种植的基础，其核心是药材的质量。在此基础上，我县应以山茱萸GAP基地生产的药材为研究对象，探寻适用于我县地理、气候、人文环境的吴茱萸种植加工配套技术。如对幼树、中龄树、成熟盛果期树进行有区别、合理、科学的生长调节和营养调节，促进树种向人为控制方向发展，保证药材质量的稳定。此外，还要加强山茱萸精深加工及资源综合利用的研究。目前，山茱萸只用其肉入药，果核被全部丢弃，果肉的利用率也只有25%左右。应对其果核、树叶中的生物活性物质进行研究，进一步开发出品种丰富、质量上乘、口感良好的山茱萸保健品、保健饮料、食品添加剂、药品等。从而提升吴茱萸产业的科技水平及竞争力，促进山茱萸走向市场、走向国际。

2.5 积极做好国家地理标志产品保护申报工作，争取国家资源保护

我国山茱萸分布广泛，多省区均有分布，造成了其品种繁多、质量良莠不齐。而我县由于特殊的地理、气候条件，所产山茱萸具有品质优良、色泽美观等特点，具有良好的市场价格。而部分商贩利用其它产地的山茱萸进行冒充、以次充好，严重破坏了我县道地药材山茱萸的名誉及市场地位。因此，自2011年3月我县就积极进行地理标志产品保护的申报工作，争取国家对我县道地药材山茱萸资源的保护。

注释

①田伟政.名贵药材——山茱萸[J].经济林研究,1999.17(1):32-33.

②赵雯.《中药现代化发展纲要》引发的思考[J].中国中医药报,2005.3(4):27-29.